Na otázku: "Proč jsou produkty uloženy v chladničce?" Každý školák může odpovědět. Jen studená pomáhá jim zůstat čerstvá po dlouhou dobu. Nicméně, lednice není všelékem a bohužel, někdy jídlo v něm kazí. Podle statistik je asi třetina všech produktů odeslána do koše. A s nimi i peníze. Potřebujete tohle? Ne, samozřejmě. Závěr: uchovávejte jídlo v lednici správně.

Pravidlo číslo 1. Samostatné úložiště

Některé nádobí by neměly být v žádném případě uloženy v blízkosti: budou absorbovat vůni jednoho druhého nebo urychlit vzájemný úpadek. Surové ryby nebo maso obecně nemohou být umístěny vedle připravených jídel - potraviny dostanou bakterie, což je velmi špatné pro zdravotní stav. Rovněž rozdělte ovoce a zeleninu, jinak se rychle zhorší.

Produkty, které nelze udržovat v blízkosti, jsou:

• sýr a uzené maso;
• hotové a syrové potraviny;
• saláty a ryby v jakékoli formě;
• klobása a ovoce;
• surové maso a mléko.

Snažte se balení každého produktu do samostatného kontejneru, fólie nebo novin. Připravené pokrmy v deskách mohou být pokryty potravinovým filmem. A pamatujte, že správné uchování je zárukou vašeho zdraví.

Pravidlo číslo 2. Rozložili jsme se na police

Pokud nevíte, jak uchovávat potraviny v chladničce, použijte jednoduchý princip:

• co se rychle zkazí - ve studené zóně;
• něco, co se může stát - v "teplém".

V chladicí skříni je studená voda rozložena nerovnoměrně. Ve dvoudílných chladničkách zezadu je chladný a zhora je teplejší, protože celý teplý vzduch má tendenci vzhůru. Ale u starých modelů nebo malých jednokřídlových chladniček je nejnižší teplota v blízkosti mrazničky, tedy v horní části. Nejteplejším místem u všech modelů jsou dveře.

Správná distribuce produktů:

• Mäso a ryby skladujte v "nulové" zóně nebo na poličce nad krabicemi se zeleninou a ovocem;
• Zelenina a ovoce uchovávají speciální krabice, odděleně od sebe. Je žádoucí uložit každý druh ovoce nebo zeleniny do samostatného papírového pytle;
• Mléko, kefír, jogurty a další tekuté mléčné výrobky by měly být umístěny na střední úrovni bližší stěně (ale vůbec ne). Můžete také dělat s čerstvě vymačkanými džusy;
• pasterované šťávy lze umístit na dveře chladničky;
• zelení dávají do nádoby, jako ve váze, zakryjí balíčkem s otvory, které jsou v něm vyrobeny a ukládají se na horní police;
• připravené pokrmy opatrně zabalené do pergamenového papíru nebo fólie, můžete je také umístit do chladničky ve speciálních nádobách.

To vše pomůže vašim produktům zůstat čerstvé po dlouhou dobu.

Pravidlo číslo 3. Čistota

V chladničce a mrazáku by měl být vždy čistý. Uchovávání starých nebo expirovaných výrobků v chladničce je nepřijatelné. Pokud pečlivě zabalíte každé jídlo a nejméně jednou týdně zkontrolujete chladicí skříňku a odstraníte vše zbytečné, nebude to problém. Ujistěte se, že umyjte regály alespoň jednou za dva měsíce. Chcete-li to provést, nemůžete chladničku odmrazit, ale jednoduše vyjměte police jednou za druhou, umyjte a potom ji postavte.

Pravidlo číslo 4. Méně je lepší

Čím méně výrobků je v chladničce, tím méně potřebuje elektrickou energii, aby je ochladila. Samozřejmě, to neznamená, že musíte rodinu vyhladit. Jen věnujte pozornost potravinám, které pro dlouhodobé skladování nepotřebují chlad. Někdy ženy v domácnosti položily do chladničky absolutně zbytečné předměty, které jsou dobře udržovány v komoře.

Zbytečné v chladničce:

• uzavřené konzervy;
• domácí péče;
• slunečnicový olej;
• med;
• zeleniny a ovoce, které budete jíst v příštích dvou dnech;
• chléb a pečivo;
• cibule a česneku
• zapečené šťávy.

Tyto výrobky lze bezpečně vyjmout z chladničky tak, aby nedošlo k bezproblémové práci.

Pravidlo číslo 5. Nebuďte zbytečná.

Než se dostanete do obchodu, zkontrolujte obsah chladničky. Snažte se kupovat nic jedlého "jen tak je lepší si předem objednat menu na týden. Krásně zabalené výrobky na čistých pultech, jejichž počet je přesně to, co potřebujete, vás jistě inspirají na nové kulinářské výkony. A vaše rodina vám poděkuje.

Video: jak ukládat potraviny v chladničce