Pěstování hub doma pro začátečníky

Šampiňony jsou elitní houby zahrnuté v každodenní stravě každé rodiny. Mají vynikající chuť, snadno se připravují.Z nich můžete vařit velké množství pokrmů.Máte-li chalupu se suterénou a touhu potěšit svou rodinu s těmito nádhernými houbami bez omezení po celý rok, kdy jste studovali technologii, můžete začít jejich samostatné kultivaci. Věřte mi, výsadba hub není vůbec těžké.A naše pokyny, jak postupovat krok za krokem pro začátečníky, vám pomohou v této věci.

Kde mohu pěstovat houby?

Houby doma mohou být pěstovány v lůžkách a sklepech. V lůžkách můžete tento typ hub rozrůstat s vlastními rukama po určitou dobu, zatímco počasí dovolí. Ale vy můžete růst v suterénu po celou dobu. Chcete-li to udělat, stačí připravit speciální podklad, správně připravit místnost, prozkoumat všechny nuance růstu a být trpělivý.

Šampiňóny jsou docela nenáročné houby, které mohou být pěstovány jak v zemi, tak v suterénu domu.

Chov v suterénu pro začátečníky

Než začnete pěstovat houby, musíte řádně připravit prostor pro růst hub. Je lepší se s touto otázkou zabývat vážně, protože sklizeň a kvalita hub závisí na podmínkách pěstování.

Pro přípravu suterénu pro pěstování hub je důležité provádět následující činnosti:

1. Vyčistěte suterénu rostlinných zbytků;
2. Vápno a zbytky stropu se přidávají síranem měďnatým;
3. Pokud je v důsledku skladování zeleniny v suterénu přítomna ovocná pole, je nutné ošetřit prostory chlorofosem;
4. U vchodu uspořádejte krabici s pilinami namočenými v dezinfekčních prostředcích. Tím zabráníte vniknutí bakterií do místnosti;
5. Dezinfikujte všechny povrchy a regály;
6. Namontujte další větrání, klimatizaci a čističe vzduchu;
7. Na stropě a stěnách by neměla být žádná forma;
8. Po ošetření je místnost dobře větrána.

Připravený suterén pro pěstování hub

Příprava substrátu doma

Pro přípravu podkladu bude potřeba;

• koňský hnůj - 100 kg;
• suchá sláma - 100 kg;
• močovina - 2,5 kg;Sádra
• - 8 kg;Superfosfát
• - 2 kg;Křída
• - 5 kg;
• voda - 400 litrů.

Příprava živinového kompostu by se měla provádět venku nebo na dobře větraném místě. Pokud je podklad připraven na ulici, doporučuje se vytvořit přístřešek, který chrání směs před deštěm a přímým slunečním světlem. Sláma namočená a ponechána po dobu 2 dnů.

Po nasáknutí se sláma a hnůj mísí a ponechá se pererevaniya. Po 3 dnech se směs smíchá, přidá se močovina a superfosfát. Při přidávání těchto složek se objevuje žíravý zápach amoniaku.

7. den se do kompozice přidá sádra nebo alabastr, kompozice se dobře promíchá tak, aby se horní vrstva pohybovala dovnitř.Po dalších 3 dnech připravte křídu a přidávejte vodu. Potom se provádí další dvě zachycení každé čtyři dny. Při provádění řezání musí být všechny součásti důkladně promíchány tak, aby byly rovnoměrně rozloženy v celkové hmotnosti.

Uzavřený kompost pro houby musí být bohatý na bílkoviny.

Když se kompost změní na tmavě hnědou barvu, vůně čpavku zmizí.Hmota bude pružná, sláma bude měkká a kompost bude během komprese zanechávat vlhký znak na dlaních. Pokud se během komprese uvolní voda ze substrátu, musí být znovu rozdrcena a rozptýlena na sucho. Můžete přidat 2 kilogramy křídy. Proces kompostování trvá 21 dní.Tento objem je dostatečný pro plochu 3 m2.metrů.

Pěstování houbového mycelia doma ve sklepě

Když je substrát připraven, je spuštěn do suterénu, umístěn v krabicích nebo pytlích pro pěstování hub a vysazen mycelií.Můžete si ho koupit ve speciálních obchodech nebo na farmách zabývajících se pěstováním hub.

Mycelium je nutné vykopat do hloubky 5 cm, vzdálenost mezi vruby by měla být nejméně 20 cm. Doporučujeme provést přistání v šachovnici. Po výsadbě posypeme mycelium půdou.

Mycelium pro výsadbu v balení

Pokud jsou vysazeny spory hub, v tomto případě se vysévají na povrch připravené půdy. Po výsevu nejsou spóry postříkány a půda nevyžaduje dodatečnou vlhkost. Je důležité pokrýt půdu hadříkem a pravidelně navlhčit. Růst myceliu nastane během 5 dnů. V tomto okamžiku je nutné udržovat vlhkost vzduchu ve vnitřním prostředí 80-92% a teplotu od 22 do 27 stupňů.Po 12 dnech, kdy začíná růst houbových vláken, by měl být povrch vyplněn směsí následujících složek: rašelina

• - 5 dílů;
• půda - 4 díly;
• vápenec - 1 díl.

Vrstva musí mít tloušťku nejméně 3 centimetry. Po položení horní vrstva by měla trvat dalších 5 dní.Půda by měla být navlhčena pravidelně.

Po 5 dnech by měla být teplota místnosti snížena na 13-16 stupňů.Během tohoto období začíná růst hub.

Vysazený mycelium, který potřebuje čas růst

Destilace ovocných tělísek

První sklizeň může být provedena po čtyřech měsících. Je důležité zajistit, aby houby nebyly přezrálé.Sběr by měl být proveden v okamžiku, kdy je na spodní straně víčka ještě bílý film a nejsou vidět žádné hnědé desky. Houby nelze řezat nožem, protože zbytky řezané nohy se mohou dostat do infekce mycelií. Každá houba musí být pečlivě zkroucená.

Po sklizni by místa, kde rostly houby, měly být pokryty půdou. Během 7-14 dnů dojde k aktivnímu růstu hub, což dá příležitost sklízet až osmkrát. Největší částku lze shromáždit v prvních třech sbírkách, poté výnos klesne.

Technologie houbaření v otevřených postelích

Můžete růst houby nejen uvnitř, ale i v otevřených postelích.

Ideální poloha by byla umístění pod přístřeškem nebo vedle zdi nebo cihlový plot. To chrání mycelium před slunečním světlem a deštěm.

Pohodlí pěstování hub v otevřeném terénu je, že není vyžadováno žádné další větrání, lůžko je přirozeně větráno, což zabraňuje riziku hniloby mycelií v zemi.

Pro pěstování v otevřené zahradě bude vhodný kuřecí hnůj, koňský nebo kravský hnůj smíšený se slámou.

Šampiňóny mohou růst jak v suterénu, tak na otevřené posteli

. Proč potřebuji mycelium u chaty

Mycelium je nezbytné pro výsadbu a pěstování hub. Houba je kořenový systém houby, což je síť bílých tenkých vláken umístěných v horní vrstvě půdy. Jejím úkolem je reprodukovat houby. Vyrůstá ze spór, které jsou obsaženy v přezrálém houbovém víčku v procesu umírání.Potřebuje vlhkost k úspěšnému růstu.

Vysazování půdy v otevřených lůžkách

Pro výsadbu žampionů je lepší připravit lokalitu na podzim. Na zvoleném místě je nutné odstranit horní vrstvu půdy 30 cm Lůžko musí být nejméně 1 metr široké. Vzdálenost mezi řadami je 55 cm. V dolní části musí být nalita vrstva z expandované hlíny, která bude sloužit jako drenážní vrstva.

Tloušťka vrstvy by měla být 9 cm, pak se vrstva vysype přes drenážní vrstvu, zalévá se roztokem plstnaté vody, posypané půdou odstraněnou z této postele a ponechána do příštího roku. Před položením podkladu na lůžka musí být půda dezinfikována. K tomu můžete použít roztok kartationu. Tloušťka substrátu by měla být 22 cm, rozloženo na vlny o výšce 32 cm a základně o šířce 52 cm

Uspořádání postelí s otevřenými žampiony

Podklad musí být vrtán nejméně 5 cm hluboký Houby musí být vykopány do studny 2 cm podpovrch půdy a zakryjte ji substrátem. Pokud je zrnka mycelium, pak stačí rozptýlit jej na povrchu půdy, posypeme vrstvou substrátu ve třech cm a lehce tamp.

Za předpokladu, že teplota půdy je +25 stupňů, bude růst mycelií do dvou týdnů.Pokud je teplota +30, mycelium zemře. Pro pohodlí je mycelium vysazeno střídavě s intervalem o průměru 25 cm. Na konci výsadby musí být lůžka potřísněna slámou, což zabrání odpařování vlhkosti. Tloušťka vrstvy by měla být 25 cm.

Slámku pravidelně navlhčete jemně, aby nedošlo k pádu vody na podklad. Zkontrolujte, zda je proces růstu mycelium možný po 5 dnech. K tomu je nutné jemně zvednout kompost. Po 14 až 21 dnech bude povrch substrátu tkaný přes vlákna mycelia.

Po zakořenění myceliu musí být sláma odstraněna a mycelium pokryto krycí vrstvou. Topcoat se připravuje takto: rašelina

• - 9 dílů;
• křída - 1 díl.

Půda by měla být mokrá. Rozdělte ji na povrch, kompaktní a znovu zakryjte slámou. Tloušťka půdy by měla být 3,5 cm.

Po 7-10 dnech by se měly objevit první houby. Pokud je počasí horké, může se vysadit plod. S nástupem snížení teploty o několik stupňů houby obnovují růst.

Houby se sklízejí 21-30 dní po výsadbě .Je třeba sbírat houby, když klobouk začíná mít růžový odstín. Není možné zanechat zralé houby, protože oslabují mycelium. Kromě toho přehnané žampiony výrazně zhoršují chuť. Při sběru hub nejsou řezány. Musí být pečlivě zkroucení.Nové houby rostou během dvou měsíců.

První houby

Rostoucí ziskovost houb na kultivování hub v domácnostech

Abyste pochopili, jak se cenově efektivní kultivace houba doma, musíte jasně představit všechny nuance tohoto podniku, a to:

• pronajmout dokončenou budovu nebo postavit novou;
• nákup mycelií;Dezinfekční prostředky
• pro ošetření prostor;Potřebné vybavení
• ( regály, kontejnery);Zařízení
• pro ventilaci a čištění vzduchu;
• sanitární vyšetření hotových výrobků.

Zkuste vypočítat část nákladů: kompost

• 20 tun - 13.335 rublů;
• mycelium - 6 700 rublů;
• vytápění - 33 335 rublů;
• plat - 40 000

Celkem - 93,370 rublů.

Pěstování žampionů v průmyslovém měřítku

:

Při 20 tunách kompostu získáte 4 tuny hotových výrobků.Průměrná cena hub je 150 rublů.S prodejem 4 tuny získáme 600 000. Čistý zisk tedy bude činit 506 630 rublů.

Tyto výpočty však nezohledňují investice do vybavení, prostor a výdajů vznikajících v procesu kultivace. Náklady na obnovu a první zisk lze tedy očekávat nejdříve po 12 měsících, pokud budou splněny všechny požadavky týkající se rostoucí technologie.

Můžete začít pěstovat žampiony z několika krabic a po zvládnutí technologie kultivace, která pronikla do všech nuancí, můžete bezpečně rozvíjet tento druh podnikání.