Stroj na pečení chleba není jednoduché zařízení.A bod tady není úplně tak, že než si vyberete stroj na chléb z velkého množství vybavení a koupíte ho, musíte pochopit všechny jeho složitosti. Jednoduše, chléb je silnější než všechny ostatní produkty, které mohou ovlivňovat energii a emocionální stav člověka. Není divu, že ho všechny národy tak ctí.Předpokládá se, že pouze domácí žena by měla vařit chléb, protože v průběhu kulinářského procesu může svou lásku předat domácnosti. Ale dříve, než to bylo tak.

Naštěstí dnes můžeme oživit tuto starou tradici a chytrý chlebař nám ​​s tím pomůže. Naštěstí si můžete koupit v každém obchodě s hardwarem. Myslíte si, že stroj nebude schopen zvládnout tak důležitý úkol? A ne! Přísady budou položeny přesně na vás.

Proč si nedokázat představit, že se v tomto okamžiku objeví rudý a krásný chléb, který potěší vaše blízké?Oh, bude mnohem chutnější a lepší než jeho bezmocný prodejní protějšek. Velmi brzy to bude, když se vám podaří zvolit dobrého pekaře. Ale nejprve se podíváme do jejího zařízení.

Jak pracuje chlebař

Bez ohledu na to, jaký typ chleba se rozhodnete koupit, bude pracovat na velmi jednoduchém principu: zvolíte si recept, řekněme, rezth chleba položit složky ve správném množství a poté stiskněte několik tlačítek, a jen čekat, až se dostanete domů hlebushek. Mezitím váš asistent:

• masíruje nejsilnější těsto;
• mu dá "jít";
• znovu hnět, aby se odstranily přebytečné bubliny;
• umožní testu "přijít" podruhé;Koláče
• ;
• udrží teplo chleba po dobu jedné hodiny nebo tři.

Toto je hlavní funkce pekařského stroje. Samozřejmě, každý model má své vlastní vlastnosti. Například u některých musíte položit první tekuté výrobky, v jiných - suché.Některé z nich také potřebují manuálně doplňovat přísady, zatímco trouba běží, ostatní ji zvládnou samy. Pokud máte pochybnosti o tom, který chleba si vyberete, je lepší sledovat video o různých modelech a číst recenze.

Ale nejdřív vám řekneme velké tajemství: kvalita chleba téměř není ovlivněna vzorem, cenou a dalšími parametry pekařů, protože vše závisí na receptu a produktech, které používáte. Ale zda vaše zařízení bude pracovat po dlouhou dobu nebo se rozpadne za měsíc nebo dva, závisí na kvalitě.

Dnes vám nabízíme 7 tipů, které vám pomohou vybrat správný výrobce chleba.

Kbelík - po celé hlavě

Protože veškerá svátost chleba doma probíhá v kbelíku, měli byste jej nejprve věnovat pozornost. Zásobníky jsou zpravidla vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli. Ty jsou považovány za spolehlivější a trvanlivější.Oba typy jsou pokryty na horní straně nelepivé vrstvy, takže je nutné opatrně používat lopatku.

Breadmaker lze doplnit o kapacitu pro těsto různých objemů: od 450 g do jednoho a půl kilogramu. Pro jednoho nebo dva lidi se doporučuje koupit zařízení, které pečou půl kilo chleba. Pro velkou rodinu, vhodné kapacity, vaření v době, alespoň kilogram chleba. Vezměte na vědomí, že ve větším kbelíku můžete vařit jak pevné, tak i skromné ​​bochníky, ale v malé nádobě budete muset pečeme pouze malé pečivo. Ale takové modely jsou kompaktnější a lehčí, takže je pro ně snadnější najít místo( cokoliv může říct, a to je důležité, pokud je kuchyňská malá).

Optimální počet čepelí

Pokud jste se někdy dívali dovnitř chleba nebo sledovali videa o nich, pravděpodobně jste si všimli, že někdy mají jen jednu lopatu a někdy i dvě.

Na první pohled se může zdát, že potřebujete koupit s dvěma. Nicméně, jak ukazuje praxe, má-li zařízení dostatečný výkon, pak počet lopatek nehraje velkou roli.

Navíc slabým bodem jakékoli lopaty je gumové těsnění, které kryje hřídel míchadla. Při častém a dlouhém kontaktu s kapalinami a oleji se zhoršuje, takže kapacita začíná pronikat. Pokud existují dvě břity, riziko rozbití se zdvojnásobí.Mimochodem, zkušeným uživatelům doporučujeme, abyste si vybrali pekař, v němž musíte nejprve položit suché výrobky, pokud plánujete funkci zpožděného startu často používat.

Rada tři: jaká by měla být síla

Výkon pekařů se pohybuje od 450 do 1650 wattů.Nízkopříkonová zařízení mají tendenci mít méně programů.Například, nemohou hýbat těsto pro knedlíky nebo těstoviny. Na druhé straně mocný chlebař používá více elektřiny. Pokud je pro vás otázka úspor významná, zvolte malou kapacitu. Chcete-li mít další funkce, měli byste zvolit zařízení na výrobu chleba o výkonu 1650 W.

Seznam populárních programů

Každý model má čtyři základní programy: standard

• ;
• zrychlil;Hnětecí těsto
• ;
• pečení.

Dále počet a rozmanitost funkcí závisí na modelu. Pokud nevíte, jak vybrat správného chleba, podívejte se na každý z programů:

1. Standard je hlavní a hlavní program, který zahrnuje všechny procesy výroby chleba. Obvykle to trvá asi 3,5 hodiny.
2. Zrychlený.Tento program je k dispozici ve všech modelech. Trvá to jen dvě hodiny, než si vaříme. Ve skutečnosti je zřídka používán, protože bochník není tak bujný a chutný.Není divu, že čas pro dávku je mnohem menší.A každá domácí hosteska si uvědomuje, že těsto nemá rád rozruch.
3. Francouzský chléb je nejdelší program, který vám umožní získat obzvláště vzdušný a měkký chléb.
4. hnětení těsta. Zde modely mají rozdíly. Některé jsou schopné hněte pouze kvasné těsto, jiné mohou vařit vše pro žitný chléb, jiné připravují různé druhy, pro které jsou k dispozici různé listy. Samozřejmě, multifunkční modely jsou dražší.Jak jinak?
5. Cupcakes. Zde také rozdíly: některé zařízení přebírají všechny procesy vaření, jiné - jen pečeme. Tento program však budete používat zřídka: je to příliš náročný proces, během něhož není vždy možné nalézt vhodný recept.
6. Pečení.Díky programu připravuje chleba jakýkoli druh pečení.
7. Jam. Tato funkce je ve skutečnosti zřídka využívána: elektřina kvůli malému džemu je "navíjená" po dobu 1,5-2 hodin - pochybné potěšení.Ačkoli výrobci tvrdí, že s takovým zpracováním dochází k zachování vitamínů, stále nebudete moci používat chleba pro zimní přípravu. Program
8. pro výrobu žitného chleba. Určitě budete potřebovat, protože neustále jíte pouze bílý chléb, bude vás obtěžovat, bez ohledu na to, jak je chutné a vzdušné.
9. Další funkce: pečivo s přísadami, bagety, medová hořčice, dýně, zakysaná smetana atd. V zásadě není nutné zvolit zařízení se všemi těmito možnostmi. Stejné přísady lze nalévat ručně a různé druhy chleba lze připravit podle různých receptur pomocí standardních programů.

Přemýšlejte o tom, kolik funkcí potřebujete. Necházejte po jejich množství: pokud je to váš první výrobce chleba, vyberte něco jednoduššího. Koneckonců, můžete ji někomu dát a koupit "chladnější" zařízení, pokud chcete experimentovat.

Dávkovač, časovač a další "oříšky"

Pekárna na pečivo může být doplněna různými možnostmi: Časovač

1. - nezbytná a užitečná věc. Umožňuje odložit start každého programu po dobu 6-12 hodin. Budete to potřebovat, protože není vždy možné být doma u kamen. Dispenser
2. je speciální oddíl, který nalévá další složky do těsta ve správný čas. Drahá a ne vždy požadovaná věc, protože v modelech bez ní jednoduše otevřete víko a po zaznění pípání jej nalijte.
3. "Ochrana dětí" neumožňuje otevření krytu během provozu zařízení.V zásadě stačí, abyste zařízení umístili na místa, které jsou pro zvědavé děti nepřístupné, a můžete být klidní kvůli jejich bezpečnosti.
4. Zobrazovací okno vám umožňuje vidět proces výroby chleba. Podle uživatelské zpětné vazby příliš velké okno neumožňuje získání rudého špičkového chleba, protože se díky němu ztratí teplo. Ale zcela bez okna je také nepohodlné: někdy musíte sledovat těsto, zvláště pokud používáte nový recept doma, řekněme, žitný chléb.
5. Napájení paměti při výpadku napájení.Tato funkce umožňuje pekařství provádět bez elektřiny po dobu 5-40 minut, to znamená, že po zapnutí bude pokračovat v práci z místa, kde je hotovo. Užitečné, pokud vaše elektrická síť ráda dělá překvapení.

Které tělo chleba je lepší

Tělo chleba může být z plastu nebo z nerezavějící oceli. Plast je lehký, cenově dostupný materiál, který se dá jednodušeji starat doma. Může se však přetrhnout, pokud se s ním manipuluje bezstarostně.Nerezová ocel je odolnější, ale vyžaduje pečlivou údržbu.

Plastová nebo nerezová ocel je věc chuti. Hlavní věc je, že tento případ byl velmi kvalitní: měl otvory pro páru a spolehlivé spoje. Ujistěte se, že nejsou žádné trhliny, ostré rohy nebo nerovné hrany.

Rozdíly mezi drahými a levnémi modely

Hlavní rozdíly mezi drahými a levných modely spočívají v kvalitě součástí a počtu funkcí.Pokud potřebujete mít na první chvíli vážný zájem, pak můžete být druhým. Zvláště pokud chcete zvolit první zařízení na pečení chleba.

No, proč potřebujete 19 programů a spoustu gadgetů?Možná, že nikdy nebudou v pořádku.

Ale kvalita by neměla být ignorována. Kbelík, tělo, široké ostří, spolehlivé spojovací prvky a dobrá izolace - to vše by mělo vyvolat důvěru. A vysoká cena není zárukou dlouhé a nepřerušované práce. Jakékoliv video o pekárech vám ukáže, že průměrné modely cen mají vynikající vlastnosti. Takže je docela možné si je vybrat.

Porovnání populárních modelů

Chcete-li vybrat správný výrobce chleba, musíte rozhodnout o programech, které hodláte používat, ao hmotnosti hotového bochníku. Také přemýšlejte o tom, jaké další funkce skutečně potřebujete. Poté můžete porovnat různé modely s přibližně stejnými vlastnostmi a vybrat 2 nebo 3 z nich, které se vám líbí.Sledujte video o nich a přečtěte si recenze. Určitě, nějaký model bude zejména "klesat" do vaší duše. Tady je a koupit.

Můžete dokonce vytvořit takový štítek:

Tak mnohem jednodušší je najít vhodný model. Jsme si jisti, že nyní nebudete mít žádné potíže a budete si moci vybrat a koupit dobrého pekařství.Může být váš nákup úspěšný!