Popis, užitečné vlastnosti a kontraindikace okurky

click fraud protection

Po dlouhou dobu se mnoho zeleniny našich předků používalo nejen pro potraviny, ale také jako léky na různé nemoci. Zvláště cenná obyčejná řepka, obsahující různorodé množství stopových prvků, vitamínů a dalších příznivých látek. Budeme diskutovat o jeho užitečných vlastnostech a kontraindikacích v tomto článku.

Obsah

  • Co je řep?
  • Užitečné vlastnosti rostlinného
    • Složení
    • Výhody pro tělo
  • Kontraindikace
  • využití v lidovém léčitelství tuřín
  • aplikací v kosmetice, medicíně a životním
    • jako potraviny

Co je to rap?

Řepa patří mezi křižníky. Vypadá to, že sukulentní rostlina s velkým průměrem kořenové 8 až 20 centimetrů, který obvykle přichází jako potrava a listy, které rostou na vrcholu. V prvním roce, za dobrých podmínek, rostou pouze bazální listy a květenství a lodyžní listy se objeví v příštím roce.

vlast zeleniny věří západní Asii, ale také to byl distribuován v ostatních částech světa. Například ve starověkém Egyptě stavitelé pyramid používali jako jídlo, protože odrůda plnila síly ztracené v práci. Starověci Peršané a Řekové považovali tuto kořenovou plodinu za příliš jednoduchou, a proto krmili pouze otroky.

instagram viewer

V Rusku to bylo velmi důležité. Byly vařené, pečené, slané, plněné a dokonce i zima. Ale poté, co Peter Veliký zavedl brambory do širokého využití, kořenová plodina poněkud ztratila svou dřívější popularitu.

Zatím se tato zelenina nachází v zahradách. Je to velmi nenáročné a dává bohatou sklizeň i v severních oblastech. Ponechává své příznivé a výživné vlastnosti téměř rok.

Je to proto, že v moderním světě je respektována řepka.

Užitečné vlastnosti zeleniny

Řepa je velmi bohatá kořenová zelenina. Dvě stovky gramů nakrájené zeleniny obsahuje:

Vitamíny

  • C, 21 mg.
  • A, 18 ug.
  • B1, 0,05 mg.
  • B2, 0,04 mg.
  • E, 0, 1.
  • PP, 2 mg.
  • Beta-karoten, 0,1 mg. Vitaminy a minerální látky
tuřín

  • minerály Calcium 50 mg.
  • Draslík, 240 mg.
  • hořčík, 16 mg.
  • Sodík, 18 mg.
  • Fosfor, 35 mg.
  • Železo, 0,8 mg.

Složení

  • 90 g vody;
  • 6 g mono- a disacharidů;
  • 2 g vlákniny;
  • 0,8 gramu popela;
  • 0, 3 g škrobu;
  • 0,1 g organických kyselin. Tuřín

cenné v tom, že obsahuje velmi cenný a vzácný prvek - glukorafanin že bojuje proti nádorových buněk a má antiseptické vlastnosti.

100 gramů kořenové zeleniny obsahuje 28 kcal.

Proteiny: 1,5 g( 6 kcal)

Tuk: 0,1 g( 1 kcal)

Sacharidy: 5,1 g( 21 kcal)

V průměru jsou udávány údaje o složení a obsahu jednotlivých okur různých látek. V závislosti na podmínkách růstu rostlin se množství vitamínů, stopových prvků a kalorií v něm může lišit.

Výhody

tělo díky vysokému obsahu živin a minerálních látek, rozsah prospěšných účinků vodnice na lidský organismus je skvělý:

  • Nízkokalorická zelenina. Vhodný pro ty, kteří jsou na dietu a pro prevenci nadměrné hmotnosti, protože dává pocit sytosti po dlouhou dobu. Z kukuřice můžete vařit velké množství různých pokrmů, což znamená, že se jeho chuť nebude nudit. Antibiotikum
  • .Zpomaluje a zabraňuje vývoji některých patogenních bakterií, které jsou nebezpečné pro lidské zdraví.
  • Zlepšuje trávicí proces. Má pozitivní vliv na aktivitu jater, což zabraňuje vzniku žlučových kamenů.Také vlákno obsažené v této kořenové plodině ovlivňuje kontrakci střevních stěn, chránící před stagnaci živin. Snižuje množství cholesterolu v těle.
  • Zubař. Džus a buničina z oříšků zpevňují zuby a dásně, čistí je škodlivými bakteriemi a zabraňují vzniku onemocnění dutiny ústní.
  • Přírodní antiseptikum. Nezpůsobuje vznik zánětu, urychluje hojení ran a také zhoršuje bolest.
  • Čistí tělo toxinů.Rychle odstraňuje škodlivé látky z těla kvůli diuretickému účinku.
  • Prevence beriberi. V zimě je zelenina zdrojem velkého množství vitamínů a stopových prvků, které podporují imunitu a chrání proti virovým onemocněním.
  • Pro respirační onemocnění.Zeleninová šťáva zmírňuje příznaky bronchitidy a astmatu, dále zmírňuje záněty v krku v krku a obnovuje sedící hlas. Oříškové listy jsou bohaté na vitamíny Oranžová odšťavová kaše Ovocná šťáva má mnoho léčebných vlastností
  • Uklidňující.Živiny z kořene pomáhají normalizovat spánek, ovlivňovat zvýšenou srdeční frekvenci( například s tachykardií), uklidňující a zpomalující je na normální úroveň.
Vedle kořenové plodiny má listovce také zdravý účinek, který kromě vysokého obsahu živin má vynikající chuť a je vhodný pro přípravu různých salátů.

Kontraindikace k použití

  • Vzhledem k vysokému obsahu celulózy ve vláknech může způsobit nadýmání a plyn u lidí, kteří tuto kořenovou zeleninu zřídka konzumují.
  • Škodlivé pro osoby s onemocněním štítné žlázy, protože ovlivňuje tvorbu hormonů a jódu.
  • Nebezpečný pro osoby s onemocněním močového systému kvůli diuretickému působení.
  • Je lepší, když nepoužíváte řepku v surové formě pro osoby se zubní protézy, neboť její maso je poměrně těžké a může umělý materiál poškodit.
  • Surová zelenina je nebezpečná pro pacienty se zánětem žaludku a střev.
  • Tuto zeleninu a lidi s akutním srdečním selháním nelze použít.
Vyrážka jako alergická reakce na řepky

Alergie na tuto zeleninu je vzácná, ale stále představuje nebezpečí.Pokud se člověk poprvé pokusí o tuto zeleninu, pak by měl jíst malý krajíc kořenové plodiny a začít pozorovat jeho pohodu.

Potravinová intolerance kořene se projevuje jako: nevolnost

  • ;
  • opuch rtů;
  • akutní bolest břicha;
  • zvracení a průjem;
  • vyrážka na těle.
Pokud se tyto příznaky vyskytnou krátce po použití okurek, měli byste okamžitě konzultovat lékaře, jinak mohou mít následky život ohrožující.

V tradiční medicíně

Použití řepky v tradiční medicíně je velmi běžné.Nejčastěji se z nich připravují odvarky, náplně a nálevy a jsou prostě rozdrceny na kalu, která se má spotřebovat uvnitř.

Léčba respiračních onemocnění. Antiseptické vlastnosti kořene, stejně jako jeho schopnost zmírnit otok, jsou vhodné pro léčbu nachlazení a zmírnění astmatických záchvatů. Pro tento účel je připravena odvar a byla provedena během celé nemoci. A nakrájené vařené řepky se jedí, aby se obnovily hlasové šňůry.

Oranžový salát pro Avitaminózu

Kosti a malé rány. Pro dezinfekci a rychlé zhojení okrajů rány je ošetřena nebo zeleninová šťáva, nebo na ni uložit plátek kukuřice. Chcete-li odstranit otoky a modřiny, použijte obvaz, uvnitř kterého je zabalena dužina kořene.

Pro prevenci a léčbu beriberi. V tomto případě je surová zelenina přidána do různých salátů nebo 3 polévkové lžíce strouhané buničiny se používá několikrát denně.Je také užitečné pro zlepšení ostrosti zraku.

S dnou. Nakrájená vařená rýže smíchaná s ghee na břiše. Kromě léčebného účinku zmírňuje bolesti.

S arytmií.Pít několik polévkových lžic kořenového džusu denně má příznivý a uklidňující účinek na srdeční rytmy a přináší počet kontrakcí srdečního svalu na normální zdraví člověka.

Pro onemocnění ústní dutiny. Chcete-li zmírnit bolesti zubů, šťáva z rýže vypláchněte ústa třikrát denně.Také tento postup zabraňuje vývoji patogenních bakterií.Pokud dásně krvácejí, měli byste si vypláchnout ústa odvařením.

Aby se zlepšilo trávení a metabolismus, malé množství okurky se každý den spotřebovává v surové formě.
Řezová řeza pomáhá s menšími ranami.

Během stravy. Vzhledem k tomu, že s nízkokalorickou řepou je okurka velmi uspokojivým produktem, brambory jsou často nahrazovány ve stravě.Navíc reguluje trávení a zlepšuje funkci střev.

Insomnie Cure. Odvar z této zeleniny se spotřebuje před spaním. A můžete také umístit talíř s roztřepanou buničinou v místnosti, její vůně uklidňuje a podporuje hluboký a zdravý spánek.

Používání řepky v kosmetice, medicíně a životě

Vzhledem k bohatému obsahu vitamínů byla ve starověkém Rusku použita jako kosmetika. Chcete-li dostat kůži více živin, buničina kořenové plodiny byla aplikována jako masky a obličej byl třením šťávy a vlasy byly opláchnuty zeleninou odvar.

Pro čištění pleťové: kousky zeleniny, loupaných, třel kůži v kruhovém pohybu, poté se opláchne čistou vodou při pokojové teplotě a osušte ručníkem utřete s tvrdými štětinami.

Z píštělí: na čistou a suchou pokožku nanést kořenovou šťávu s bavlněnou podložkou a přidržte ji 15 minut, poté důkladně opláchněte. Chcete-li zvýšit účinek, můžete přidat citrónovou šťávu, ale za předpokladu, že typ pleti na obličeji je mastný. Pro suchou pokožku se rostlinná dužnina míchá s malým množstvím mléka nebo kefíru a aplikuje se na obličej v tlusté vrstvě. Taková maska ​​může být provedena každý druhý den.

Vodnice používané v kosmetice k přípravě masky

navlhčit a vyživují pokožku: pro hlubší efekt tuřín buničiny je lepší míchat s čerstvou dužiny jiné zeleniny, jako jsou okurky, rajčata, mrkev. Taková maska ​​navíc k výživě odstraňuje také známky únavy z pokožky, vyhlazuje ji, čímž je čerstvější a pružnější.

Pro normalizaci práce mazových žláz: mletá zeleninová buničina se mísí s vajíčkovým bílkem a masku udržuje na tváři asi 15 minut.

Předtím, než uděláte masku na obličej z řepky, stojí za to provést test na alergickou reakci: na dlani naneste šťávu a dužinu.

Pokud po 10-15 minutách nezůstane zarudnutí, můžete použít kořenovou zeleninu jako kosmetiku.

V moderní medicíně je nejčastěji používán jako expektorant a diuretikum. Ale lékaři jsou s touto zeleninou velmi opatrní, takže se v klasické medicíně příliš nepoužívá.

Jako potravina

Nejdůležitější hodnotou řepky v každodenním životě je jídlo. Může být připraven jako:

Jednoduché občerstvení.Jemně nasekaná kořenová buničina se mísí s nakrájenou okurkou a tvarovaným sýrem, solené.Výsledná hmota se vloží do otvoru.

Hlavní chod. Malá kořenová zelenina, oloupaná a nakrájená na podlahu, nakládaná po dobu půl hodiny ve směsi majonézy, sójové omáčky a drceného česneku. Po zabalení do fólie a pečení na uhlí nebo v troubě.Podáváme, zdobené zelení.

Dezert. V pánvi předehřejte cukr malým množstvím vody( 3 až 1), poté, co se hmota ztuhne, je úplně ponořena do plátků kořenových plodin, navlečených na špejlích. Dále se karaulizované řepky posypané práškovým cukrem podaly na stůl.

recepty z tradiční ruské zeleniny, existuje velké množství, navíc, dokonce i s tepelným ošetřením, neztrácí většinu svých výhodných vlastností.

Ropa je velmi cenná a bohatá na živiny zeleninu, jejíž správné použití nejen živí, ale také léčí celé tělo různými směry, přispívá k štíhlé postavě a vnější kráse.

Bramborové peelingy jako hnojivo - pro které rostliny mohou nebo nemohou být použity?

Bramborové peelingy jako hnojivo - pro které rostliny mohou nebo nemohou být použity?Kuchyňská Zahrada

Mnozí z vás pravděpodobně slyšeli, že bramborové kůže mohou být používány jako organické hnojivo pro plantáže na venkově.To je pravda, protože obsahují škrob, draslík a další cenné minerální slož...

Přečtěte Si Více
Správné kultivování česneku česneku

Správné kultivování česneku česnekuKuchyňská Zahrada

Česnek je jednou z hlavních zahradních plodin, které každý letní obyvatelé rodí na svém pozemku, ale jen málo vědí o exotických a neobvyklých divokých odrůdách. Jednou z nich je cibule s chutí če...

Přečtěte Si Více
Správná technologie pro pěstování cukrové řepy

Správná technologie pro pěstování cukrové řepyKuchyňská Zahrada

Moderní druhy cukrové řepy jsou ovocem práce amerických chovatelů.V roce 1747 vědci z Ameriky zjistili, že bílá řepa obsahuje stejné množství cukru jako cukrová třtina - 1,3%.Nyní technické hybri...

Přečtěte Si Více
Instagram story viewer