Který mixér je lepší koupit

Při výběru mixéru rozhodněte, které nádobí použijete k přípravě.Například pro přípravu koktejlů vhodnou volbou s velkou miskou a ostrým křížovým nožem na dně.Přístroj vyfouká banány na prach s dostatečnou spotřebou energie. Porovnejte - Vitamix, který spotřebuje 1,2 kW, brousí cihlu. Brýle je impozantní!Typický Philips během experimentu vyhodí pohár. Naše recenze vám pomůže vybrat mixér a výrobce, který splní vaše potřeby.

Typy směšovačů

Typy směšovačů nabízených obchodními řetězci:

1. Stacionární.Evoluční se objevil jako první v období zákazu( USA).Známý veřejnosti pro filmy. Jedná se o hlubokou misku, nože se otáčejí dolů.
2. ponořovací míchačky jsou podlouhlá rukojeť, která končí nohou pro připojení trysek. Rotující motor je chráněn ocelovým nebo plastovým pouzdrem. Pomocí sady trysek připravuje kuchař řada pokrmů.
3. Hybrid Blender - nejlepší řešení pro domácí úkoly. Slouží jako první dva druhy plus plátky zeleniny na salát. Hybrid je mnohem funkčnější než první dva, jeho schopnosti jsou určeny sadou trysek.

Proč je potřebný mixér

Pokud potřebujete špičkový model, nemusíte si dělat starosti s výběrem mixéru Vitamix. Značka drahá, od 40 000 rublů, ale vesele rozemletá všechny výrobky, zároveň pečlivě smíchána. Bezporuchový stroj pro koktejly, bramborové kaše, luštěniny, dětská jídla a neštandardní pokrmy.

Milovníci Blender jsou rozděleni do tří kategorií: fanoušci syrových potravin, milovníci nápojů a ti, kteří vaří.Který směšovač, který výrobce je vhodný pro zástupce těchto kategorií?

Cena a provedení mixéru závisí na účelu nákupu. Připravte například domácí majonézu. Bít žloutek, máslo, hořčici, další přísady. Blender ponorný typ Saturn s kapacitou 600 wattů bude stát 550 rublů.Přístroj se dokonale vyrovná s přípravou domácí omáčky.

Další věcí je míchání koktejlů.Sportovci rádi pít směs banánů a jahod před tréninkem a mezi jídly. Trvalé bušení ovoce v maltě je iracionální.Stacionární mixér udělá koktejl za 2 minuty. Umyjte misku po vaření - postup je jednoduchý.Pozitivní výsledek. Výkon a špinavost stacionárního mixéru určuje produkty, které se změní na kaši. Uvedené Vitamix broušené vařené luštěniny, užitečné pro kulturisty, levnější Supra 150 W se vyrovná s měkkými banány, jahody. Sportovci budou raději platit 1000 dolarů, aby šetřili čas, fitness fan bude mít dost banánů.

Samostatnou kategorií jsou tlusté konzistenční nádobí - koláče, zubní kámen. Výsledkem je tvar koruny, nožů, stupeň ostření.Kritéria výběru - sada trysek. Například Bamix je doplněn o speciální masový nůž.Kuchař ji upřednostňuje a připravuje rybí tatarku, což je prokázáno výukovým videem na oficiálních stránkách výrobce produktu. Tryska, vyvinutá technickým personálem společnosti, je navržena jako křížová vlajka Švýcarska, podobně Kenwood vyrobil jednu z mixážních vesel v podobě velkého písmena jména. Vaření husté konzistence není určeno výkonem nebo cenou a tryskami, technologií a receptem. Pak získaný mixér zaručuje slušný výsledek.

Pojďme se vrátit k hybridním míchačkám. Dnes nejen řezá a sekává kuchyňský robot. Kombinovaný nebo hybridní mixér provádí funkce řezání a drcení, stejně jako multifunkční zařízení Philips. Kromě toho miska a vrtulová hlava často doplňují kombajn.

Hybridní směšovače se liší v konfiguraci misky:

1. kosákovitý nůž pro drcení mrkve, zelí;
2. pokryje noži různých tvarů, nasekané do kostek, kruhů;
3. nenáročný, jako mixér, beaters.

Kombinované šéfkuchaři pracují ručně, ale koktejly jsou obtížné zasahovat. Návod k obsluze Saturn hovoří o objemu až 2 litry, ale v praxi 200 gramů paštiky zabalené v mořském krmive. Pro koktejly koupit levný stacionární mixér, tentýž Saturn.

Obracíme se na syrové potraviny. Křesťanství v některých půstních dnech předepisuje konzumaci syrových potravin( tzv. Podvýživy).Vyhlášené environmentální pokyny - veganství, které vylučuje tepelné zpracování výrobků pomocí broušení.Luštěniny, které obsahují rekordní množství bílkovin a komplexních sacharidů, pomáhají kulturistům budovat svaly. Obyčejná zrna nebo pšeničná zrna jsou pevně nasazena tělem. Skleněné tekuté potraviny jsou mnohem jednodušší.Výkonný Vitamix Blender poskytuje nízkou cenu výživy.

Ponorné mixéry

Pate s použitím ponorného mixéru

Věnujte pozornost tomu, jak profesionální kuchaři připravují paštu. Nepoužívají koktejlové, ale ponorné nebo hybridní s půlměsíčními noži. Klasická paštika je připravena podle algoritmu:

1. Cibule a mrkev se pečou na nízké teplotě až do zlatohnědého. Přidá se játra
2. , společně jsou přísady na ohni trochu zahnané.
3. K ochutnání je mísa ochucena solí a pepřem.
   

   Jaterní pasta s mixérem

4. Poté je výrobek rozdrcen.
5. Nakonec přidejte máslo podle chuti.

Pokud se kuchař obává, že játra zůstávají navlhčená, lehce jej zhasne. Cibule z cibule, mrkev, míchá na kusy, nalije do vhodné nádoby na broušení.Ponorný mixér s motorem o výkonu 500 W se uvízne v hromadě, jako v bažině.Důvod - křížový nůž vyhazuje kusy na okraj. Ocelová( plastová) šlehačka je opatřena otvory pro výstupní hmotu. Odstředivá síla klesne na nulu, když játra a cibule navíjejí pohyb křížových nožů ponorného mixéru.

Abyste se vyhnuli podobné situaci, přidává se olej ve fázi smažení - vše, co je stanoveno receptorem. Přísady jsou mleté ​​ponorným mixérem až do vychladnutí.Výrobky jsou zpracovány bez zdůraznění, jak hluboko jsou ponořené nože. Ukazuje se relativně homogenní hmota.

Při výběru směšovače proto věnujte pozornost parametrům:

• Konstrukce by měla odpovídat připraveným pokrmům. Pokud se setkáte s obtížemi, obraťte se na internet.
• Šlehačka ponorného mixéru je vybrána z oceli pro provoz při teplotách 60-100 ° C.Plasty při zvýšené teplotě nebo se roztavují, nebo vylučují škodlivé látky, obarvené šťávou z řepy, mrkve atd.
• Výkon motoru vybírá maximum, čímž se odstraňuje spojení nožů.Dbejte na dobu trvání pracovního cyklu.

Jak připravit majonézu pomocí ponorného mixéru

Blender se používá k mletí, míchání a míchání výrobků včetně vaječných bílků.Po pečlivém zkoumání technologie vaření se ujistěte, že křížové nože nejsou vždy vhodné.Přesněji, s nimi více potíží.Podívejte se na tento postulát na oficiálním webu Bamix. Podívejte se na propagační a vzdělávací videa o vaření tohoto nebo toho pokrmu.

Dále Bamix stojí 10 000 rublů, standardní Saturn je 20krát méně.Power mixer s tím dělat. U drahých modelů je výkon často nižší.Vzhledem k zákonům pohybu kapalných a hustých hmot, švýcarští výrobci dosáhli nejlepších výsledků.
Dávejte pozor na ráfek: není pevný s podlouhlými otvory, ale má křížový tvar.Čtyři stroužky, které jsou od sebe vzdáleny, jsou umístěny pod úhlem 90 stupňů.Stravování se doslova připravuje. S tryskovým mixérem zpracuje šéfkuchař nádobu o objemu 20 litrů současně s výrobky.

Takže moc není rozhodujícím faktorem. Kvalita mixéru závisí na intelektuálním vývoji výrobce. Všimněte si, že Bamix má ocelovou šlehačku a stopku. Materiál zaručuje dodržování hygienických požadavků při vaření.Video vede spotřebitele k závěru, že dýzy také hrají zásadní roli. Bamix je vybaven doplňky, které pomáhají porazit, sekat maso.

Konečně výrobce svědomí doprovází produkt s dobře napsanou knihou receptů.Spotřebitel nebude muset zápasit s přípravou paštiky jako ponorného mixéru, vezme přístroj do rukou a postupuje krok za krokem.

Čištění ponorného mixéru po vaření

Výrobci pilířských mixérů obsahují příručku pro čištění ručního mixéru. Kuchyňské zařízení znečištěné přístrojem vyčistí přilnuté potraviny, dokud nebude zmrzlé.Nejjednodušší ponorné míchačky se čistí v kontejnerech vodou a zapíná provozní režim po dobu 3-5 minut. Podrobné pokyny pro čištění směšovačů stahujte z internetu.

Blender a zdravá výživaNe celý jeho život jedl surové jídlo, kromě spotřeby masa. Když byl svět otřesen válkami - především druhou světovou válkou - Vegan se přizpůsobil surovému jídlu. V opačném případě je styl jídla surového jídla nazýván veganismem.

Profesionální sportovec, který dodržuje zvláštní dietu, ví, že ovoce a zelenina obnovují sílu rychleji. Zelí Kale, nasekané směšovačem, navíc dodává 3 g snadno stravitelných bílkovin na každých 100 g hlavy kapusty. Kromě toho obsahuje výrobek mnoho sacharidů.Při zpracování molekul molekul blenderu jsou rozděleny na mikroproces, snadno absorbovány tělem.

Odstředivý odšťavňovač a mixér

1. Použití odšťavňovačů pro mletí zelí kapusty není vhodné.Odstředivý dáme hrubý koláč, který nelze smíchat se šťávou a získat homogenní hmotu.
2. Shnekovym nemůže brousit potraviny bohaté na vlákninu.

Ukázalo se, že mixér řeší problém rychleji, zároveň brousí a mísí produkty. Výstup je hmotnost podobná polévce, není rozvrstvená a snadno se napije. Zbývá vybrat si mixér pro jednotnou konzistenci "polévky".Doporučují se dvě možnosti:

• Vitamix, známý pro modely s vysokým výkonem. Konkrétně se pro daný případ doporučuje 5200. Odhadovaná cena činí 1000 USD.
• Blendtec Designer 725 je mnohem dražší, ale má záruku 8 let. Dalším bonusem je nastavení požadované rychlosti na ergonomickém ovládacím panelu. Ale domácí trh tohoto výrobce není.

stolní míchačka Vitamix 5200

Zařízení o hmotnosti 5 kg vyvíjí výkon 1 kW.Obvyklé ukazatele Vitamix pokrývají vlastnosti jiných mixérů prodávaných v Rusku. Hladké nastavení rychlosti od 1 do 24 tisíc otáček za minutu. Turbo režim je k dispozici, urychluje nože na 37 tisíc otáček. Porovnejme: nejlepší odstředivé odšťavňovače produkují maximálně 20 tisíc kusů.

Při mletí a míchání složek jsou stěny misky vytlačeny vírovými proudy. Výrobky dosahují vzduchotěsného víka, spadají zpět. Vitamix 5200 mění semena a ořechy na máslo, které je podobné konzistenci másla.

Polévky z polévkového mléka nejsou v Rusku příliš oblíbené, ale přeměnit brambory na bramborovou kaší je pěkná věc! Výsledek

: Mixér Vitamix 5200 pomáhá během několika sekund brousit a míchat produkty na jednotnou konzistenci.

Desk Blender Vitamix 5200

Desk Blender Blendtec Designer 725

Blender Blendtec Designer 725 je vybaven diskrétním řízením rychlosti, hodnota je nastavena odpovídajícím tlačítkem. Pro pohodlí jsou klíče nastaveny v řadě.Přístroj pracuje poměrně tiše. V některých provedeních je použito posuvník při 100 pevných rychlostech. Napájecí zařízení 1725 wattů.Existuje šest přednastavených režimů:

• smoothies;Zmrzlina
• ;Plody
• ;
• polévka;
• salsa;
• čištění.Režim Smoothie

mění složky do strouhnutí.Salsa je určena k výrobě rajčatových past. Režim polévky na výjezdu dává kaše z luštěnin, předvařené nebo extrahované z plechovky.

Výrobní technologie blenderu Blendtec Designer 725 obsahuje provozní chyby: přehřátí, nesprávnou montáž atd. Režim impulsu upravuje broušení.K délce přednastaveného cyklu je možné přidat 10 sekund.

Desktop Blender Blendtec Designer 725

Jaký materiál misky je vhodnější?Směšovače skleněných misek patří do horního cenového segmentu, ale sklo má značnou nevýhodu - to je. Je výhodné zastavit výběr na polykarbonát, je silnější než sklo.

Omniblend stolní míchačky

Řada Omniblend je levný a profesionální mixér. Pro domácí potřeby je optimální model Omniblend TM-788 - dvě rychlosti, sklo Lexan, hladké seřízení.Výkon 950 W je docela dost. Je zde zabudovaný turbo režim, který vyvíjí 38 tisíc otáček za minutu. Záruka je 3 roky, cena je třikrát nižší než u Vitamixu. Model TM-788 stojí asi 12 tisíc rublů.

Tchajwanský navržený mixér v Číně.Funkce je podobná výše popsaným modelům. Neexistuje však žádná ochrana proti provozním chybám, možnost nastavení rychlosti je omezená, neexistují žádné předinstalované programy. Obecně platí, že Omniblend TM-788 je přemýšlivý přístroj se sadou ocelových nožů, které mohou provádět jakýkoli úkol. Spotřeba energie u omniblendových směšovačů je nižší, technické vlastnosti odpovídají segmentu, který zaujímají.Mezi modely modelu Omniblend patří ty, kde je rychlost regulována hladce, stejně jako u Vitamixu. Jediným problémem může být nákup nožů.Pro drahé modely vyráběné zakřivené čepele. Profil nože a výkonový mixér - hlavní argumenty, za které jsou peníze účtovány.

Stacionární směšovače

Stacionární směšovače jsou určeny pro koktejly. Vyberte model založený na finančních možnostech. Ne každý dává 60 000 rublů na potěšení z pití koktejlů s jablkovými semeny, i když v tomto případě Vitamix doplní jablečný džus s denní dávkou jodu pro dospělé.

Stacionární Vitamix bude zvládnut malým množstvím paštiky. Pokud dáte spoustu počátečních produktů, drží se na stěnách, bude hotová pasta obtížně odstranitelná.

Stacionární mixér

Čím vyšší je výkon, tím lépe funguje zařízení.Vitamix snadno brousí led, tj.přípravu zmrzliny bude trvat méně času než s Bamixem.

Ponorné a kombinované mixéry

Zvažte, jaké trysky a biče používají při přípravě paštiky.Účel nože( koruna) je důležitější než jeho konfigurace. Tradičně se používá pro připojení kosatce masa se dvěma břity. Koruna není pevně utažena. Například v Bamixu pár zubů, které nedávají nože k poškrábání misky.

Ponoření Bamixer Bamix

Bamixers Bamix jsou drahé.Lacné úpravy stojí 6-7 tisíc rublů.Vybírají rozpočet model dvěma způsoby:

• ostrý nůž;
• vzácná koruna.

Halo bude diskutováno samostatně, často kupci nechápou, co to je a jaké jsou kritéria pro jeho výběr. Pracovní nůž se otáčí vysokou rychlostí.Na dotyčnici kruhu kousky přísad letují.Snížit účinek je šlehání, odrážející kusy jídla dolů.Když hosteska zachází s játry, nůž rychle klíží.Důvod - v husté konzistenci výsledné hmoty, kusy potravin nesmí projít úzkými vlnitými otvory. Proto má okraj pro paštiky vzácný vzhled: existuje více otvorů, méně oddílů.

Mějte na paměti, že pro každou misku je použita vysoce specializovaná tryska. Polaris Blender s jedním křížovým nožem je podle definice nevhodný pro širokou škálu nádobí.Směsi jsou heterogenní.Mějte na paměti, že mixér nevypaluje, ačkoliv stacionární Vitamix se s touto úlohou vyrovnává.To je důsledkem konzistence. Stuffing - drobivá hmota hrubého broušení, mixér produkuje více paštiky. Kuchařky chuť tak-tak.

Stacionární míchačka Vitamix

Mějte na paměti, že zpracování produktů s mixérem výrazně mění technologii vaření.Pojďme zpět k paštičce. Tradičně připravená takto:

• Cibule a mrkev.
• Přidejte játra.
• Přeskočte.
• Přidání másla.
• hněte.

Nejjednodušší mixér Vitek konvertuje technologii:

1. Cibule a mrkev.
2. Přidejte játra.
3. Vyhoďte olej tam.
4. Rozemlete mixér.

Tavená másla, která se roztavuje, je snadnější pracovat s mixérem. Zakoupený mixér vyžaduje, aby každý recept byl přizpůsoben pro sebe, změnil technologii vaření.Při výběru mixéru je logické dopředu přečíst doporučení pro použití.

Hybridní mixéry

Ponorné mixéry nejsou vhodné pro řezání salátů a drtičů.Tyto problémy řeší hybridní modely. Jsou doplněny miskou, pohon je namontován ve víku. Naklápěcí lopatky jsou připevněny k centrální ose.

nože se nacházejí v blízkosti dna, výrobky jsou umístěny v misce předem.

Omačkané nože v sadě řezou ovoce a zeleninu na plátky a kostky. Vložte součásti krkem, řezáním nebo síťovım ostřím nakrájíte produkty na vhodné kusy.

Hybrid Blender dělá z vaření salát co nejjednodušší.Vyzvedněte model na přání "bruska" nebo "struhadlo", "disk pro řezání plátků".Kvalitní vrtulník můžete zakoupit platbou 2000 p.

Některé modely jsou vybaveny brusky na broušení kávových zrn. Při míchání při nízkých otáčkách nahradí směšovač.

Co hledat při výběru mixéru

Některé modely směšovačů jsou vybaveny regulátorem otáček. Další možnosti zvyšují cenu. Více rychlostí zvyšuje pravděpodobnost poruchy, ale zároveň rozšiřuje funkcionalitu. Výhody hybridních míchačů jsou určeny počtem trysek. Dodržujte pokyny: schopnost pracovat v mixéru pulsního módu umožňuje připravit viskózní hmotu. Bezdrátové ponorné směšovače

pracují na baterii, váha přístroje přesahuje průměr.