Je užitečné vědět, jak a kdy se dýně sklízí.

Obsah článku:


Podzim - čas sčítání jarních a letních prací a sklizně.Dýně, jako nenáročná a spíše studená, odolná kultura, je jednou z posledních, která má být uložena. Ale kdy je správnější to udělat? Vzhledem k tomu, že je k dispozici více než tucet odrůd dýň, které mají k dispozici zahradníci s různými charakteristikami a dobami zrání, závisí doba na sklizni zeleniny především na jejich předběžnosti, jakož i na počasí a klimatické vlastnosti regionu. Kdy odstranit nejstarší odrůdy z lůžek, a kolik déle jsou pozdní zrání plody opuštěné v zahradě?

Doba zrání pro různé druhy dýně

Mezi odrůdy, které jsou běžné v ruských postelích, se tvrdé dýně vyznačují ranou zralostí.Navzdory skutečnosti, že začnou sklízet v 90-120 dnech po vzniku, buničina takových odrůd není příliš bohatá na karoten, cukry a poněkud vláknitá.Ale semena tvrdých dýní pokrytých tenkou kůrou nebo bez ní jsou nejchutnější a zdravější.

Začínám sbírat taková dýně ve druhé polovině srpna a v září musí být plodiny plné tvrdých plodů, dokonce i během chladného léta, plně sklizeny. Tento druh ovoce není dlouhodobě skladován, pokud pumpujete dýně a nakrájíme ji za 5-6 měsíců, pod kůrou se vyskytují klíčky a volná masa, které ztratily svou kvalitu.

Okamžik, kdy je čas odstranit dýně ze zahrady, může být určen stigmatem řapíku, zhutněním, vytvrzením kůry a změnou její barvy.

Střední sezónní odrůdy, které zahrnují většinu velkých dýní, které vyžadují čas na zvětšení hmotnosti a velikosti, dozrávají za 110-130 dní.Tyto plody jsou chutné, jejich tělo je plné vitamínu A, bohaté na stopové prvky a dokonale hromadí cukr. Kromě toho jsou vedoucími osobami v udržování kvality, ale je možné zajistit dlouhodobé skladování pouze tím, že odkrájíme tykve z biča včas.

Pokud kůra dosud dosáhla správné tvrdosti nebo byla poškozena mrazem, bude třeba dýně recyklovat.

Proto je tak důležité odstranit tykve ze zahrady až do prvního chladného počasí, které může začít v Moskvě nebo v Urali v polovině září.Pokud je to nutné, ovoce před uskladněním po dobu 14-30 dnů se nechá dozrát v teplé, suché místnosti.

Přečtěte si také: Funkce výsadby a péče o hrozny na předměstí

Později mohou být přiřazeny nejsladší, voňavé dýně a odrůdy muscat. Až do dosažení plné zralosti trvá ovoce mezi 130 a 150 dny, tak jako ve velkoplodé odrůdě jsou tyto dýně sklizeny před obdobím mrazu.

Pouze v podmínkách na jihu země, počínaje od Rostovského kraje až po Krym, když se sbírají dýně pozdní zralosti, dozrávají na bič.V ostatních regionech musí být splněny od 1 do 2 měsíců.Ve stejné době, zralé ovoce zůstávají chutné a zdravé po dobu delší než 4-5 měsíců, proto je lepší je jíst, ne pozadu.

Jak mohu vědět, že dýně zraje, bude chutné a bude bez problémů vydržet několik zimních měsíců?

Známky zralosti dýně

Bez ohledu na typ a preciocnost dýně mají ovoce společné náznaky zrání:

  • Dýňová stopka se nejprve stává tvrdá, ztrácí svou šťavnatost a získává vzhled dřeva nebo korku.
  • Dýňová kůra se mění ve většině odrůd a odrůd. Stíny zelené jsou nahrazeny žlutými a oranžovými tóny, vzorec je jasný.
  • Kůra je zhutněna a obtížně poškozená nehtem.
  • Rostliny mrholení a listovitosti vyzařují, zbarví nažloutlé a zemřou.

Pokud jsou z postele odstraněny dýně s charakteristickými známkami dozrávání, ovoce je dobře zachováno, jejich maso neztrácí vlhkost a chuť po dlouhou dobu.

Je lepší předzásobit dýně, které nejsou zcela zralé, dokud nebude ovoce zcela chráněna před vnějším prostředím. Ale vaječník s neformovanou kůrou by neměl být skladován, ale okamžitě zpracován na džus, domácí konzervy nebo kuchařské pokrmy.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny odrůdy mění barvu podzim. Takovou výjimku lze považovat za voskovou tykev, odrůdy se šedou a bílou kůrou. Zbarvení dýně málo se mění.

Když je dýně odstraněna pro skladování, mohou být tyto znaky považovány za kritérium výběru a záruku, že plody nebudou vyschnout a hnilit.

Přečtěte si také: Co by měl zahradník dělat na zahradě v červenci?

Jak a kdy vyčistit dýně z postele?

Nejchutnější a zdravější maso dýně, plně zralé v zahradě a užívání slunečních paprsků a živin z půdy až do posledního dne. Ale klimatické a klimatické podmínky to vždy neumožňují.Proto, když je dýně už sklizena v Uralu, v kulturě Stavropol, je možné zůstat v zahradě po dobu nejméně jednoho měsíce.

Čím dál na sever, tím častěji zahradníci musí na svých lůžkách připravit rané zralé odrůdy a ke stanovení dat sběru použijí meteorologické prognózy, spíše než pokyny k rostlinám. Například ve středním pruhu jsou tekvice odstraněny z řas v polovině září, zatímco v jižních oblastech mohou být v poli, dokud nejsou řasy zcela suché.


Bez ohledu na to, kdy se uskuteční sklizeň, je důležité, aby počasí v době, kdy byly dýně sklizeny, je suché a dostatečně teplé.Pokud ovoce ležela na zemi, spadá pod vážnou mrazu, přes hustou kůru, zelenina trpí, a během skladování může hnilobě.

Ovoce se shromažďují co nejdůvěrněji a každý dýň se zachází opatrně.Je důležité nejen zabránit střihům z kůry, ale také nechat dýně spadnout.

Koneckonců i mikroskopické trhliny v kortexu snadno pronikají mikroorganismy a bakteriemi, což vede k vývoji plísní a hnilobě uvnitř plodu. Kromě toho, když se narazí struktura buničiny, začíná odtok šťávy, což také vede k rychlému zhoršení plodiny.

Když jsou dýně odstraněny z lůžek, je lepší nechat je vyzvednout nebo odšroubovat z bičů, ale oříznout je ostře nůžem, takže ostří 5 až 10 cm dlouhá

Přečtěte si také: Vše, co potřebujete vědět o ředkvě Daikon"Ztrácí přirozenou ochranu buničiny v oblasti připevnění, která nevyhnutelně využije hnilobných bakterií a hub. Proto je při přepravě a plnění dýně na řezání lepší, aby to nebylo, jakkoli pohodlné a silné by mohlo vypadat. Toto pravidlo je zvláště důležité při pěstování plnotučných velkoobjemových dýní, šťavnatých odrůd určených k výrobě džusu a sladkých dezertních odrůd. Jejich poškození bude nejrychlejší.

Po odříznutí pohromy se sušené dýně opatrně odstraňují zbytky půdy a suchá vegetace na kůře. Pak se ovoce po dobu 10 až 30 dnů umístí do pouhého krytého úložiště, kde teplota dosáhne 27-29 ° C.Při vlhkosti až 85% v takových podmínkách přežívají dýně a jejich kůže se zpevňuje.

Poté, co se dozvěděli, že dýně jsou zralé a jsou připraveny k dlouhodobému skladování, vybírají čisté celé plody, aniž by vykazovaly mechanické poškození a známky nemoci.

Při výběru dýňových odrůd stolů pro zimu jsou také zohledněny jejich velikosti. Předpokládá se, že dýně o průměru nejméně 12-15 cm budou schopné vydrží měsíce a měsíce v suterénu.

Čisticí dýně pro skladování, zvolte suchou chladnou místnost s teplotou 10-13 ° C a konstantní větrání.Při skladování je ovoce pečlivě položeno na regálech nebo paletách, aby se zabránilo přeplnění a styku dýně s mokrými povrchem. Nejlepší je, pokud: plodina

  • je umístěna v jedné vrstvě nad úrovní země nejméně o 10-15 cm;
  • dýně se nedotýkají nebo nepřicházejí do styku s jinou zeleninou a ovocem;
  • úložiště chráněné před hlodavci;
  • v místnosti není kondenzát a houbové infekce.

Je obzvláště důležité mít dýně v těsné blízkosti jablek, hrušek, kdoule. Toto ovoce produkuje ethylen, který urychluje zrání ovoce a zkracuje dobu skladování dýní.V zimních měsících, kdy se plodina nepoužívá pro výživu, je pravidelně kontrolována, vyřazovat poškozené nebo změkčené ovoce.

Jak uložit dýně - video

Jaká jarní práce v zahradě čeká na obyvatele letní sezóny?

Jaká jarní práce v zahradě čeká na obyvatele letní sezóny?Zahradnictví

Obsah předmětu: Předběžná práce na zahradě Práce s půdou Jarní zahradní práce se stromy a keři Jarní zahradní práce Co dělat s trávníkem na jaře? Videotechnika ...

Přečtěte Si Více
Jak rostou růže z kytice - metody pěstování a základní pravidla pro péči o řízky

Jak rostou růže z kytice - metody pěstování a základní pravidla pro péči o řízkyZahradnictví

Obsah článku: volíme řízky Příprava řízků růží Výsadba řízků řízky Care Videa o pěstování růží od kytice mnoho žen, obdržel jako dárek kr...

Přečtěte Si Více
Begonia reprodukce kmenových řízků

Begonia reprodukce kmenových řízkůZahradnictví

Obsah článku: Metody šíření begónie výhod vřeteno roubování begónie begónie rozmnožování Technology kmenovými řízky VIDEO - Begonia řízky milovníci ...

Přečtěte Si Více