Dokonce i ti lidé, kteří rádi pili kávu, ne vždy vědí, že existuje několik typů kávovarů. Zatím se princip práce gejzírového kávovaru poněkud liší od kapání nebo čerpadla, a proto se liší podle chuti a kávy, které připravují.

Francouzský tisk

Začneme se podívat na kávovary z nejjednoduššího typu - francouzský tisk. Francouzský tisk je baňka, uvnitř které běží píst s filtrem.

Nalijte mletou kávu na dně baňky a naplňte ji horkou vodou. Když se káva vaří, spouštějte píst, který zatlačí kávy. Ze shora bude čistý aromatický nápoj, který může být nalit do pohárů a pít. Tento způsob vaření je velmi podobný našim oblíbeným čajovým lisům.

Typ kapání

Kávovary typu kapek se často nacházejí v bytech a malých kancelářích. V něm ohřívaná voda vypije kávu, prochází filtrem a postupně klesá. V těchto kavárnách je nahoře zásobník studené vody a zásobník hotového horkého nápoje je umístěn na dně.

Hlavní rozdíl mezi modely typu drop-type na výkonu, objem žárovky a materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno. Měli byste také dbát na filtr (papír, nylon, kov). V mnoha modelech je filtr vyměnitelný.

Typ gejzíru

Kávovary typu gejzíru pracují s přesností naopak. Ve vzhledu vypadají trochu jako kovová čajová konvice, ale uvnitř jsou rozdělena na dvě části. Do spodní části se nalití voda a do filtru umístěného nad ní se nalije mletá káva. Když voda vaří, zvedne trubku, vaří kávu a hotový nápoj je v horní části.

Zjistíme, jak vybrat kávovar s gejzíry, na co bychom měli dávat pozor?

• Může být napájena elektřinou nebo vytápěna plynem.
• Dávejte pozor na velikost, protože v době, kdy můžete vařit jen určité množství kávy, ne více a méně.
• Je velmi výhodné, pokud má kávovar indikátor naplnění vody.
• Rukojeť a víko by měly být minimálně otepleny, aby nebyly spáleny.

Kávovary typu gejzíru připravují velmi voňavý, příjemný nápoj a za cenu, že nejsou příliš drahé. V Itálii mají velmi rád, a tak se někdy kávy, které se v nich vyrábějí, nazývají italština.

Typ rohovníku

Rozdíl v kávovaru je takový, že mletá káva se nalije a zhutní do speciální hrncová houkačka, která je upevněna zespodu. Když voda vaří, pára vytváří určitý tlak. V určitém okamžiku se otevře bariéra a prochází parou skrz zemní zrno a připravuje je.

Chuť kávy závisí na tlaku, pod kterým prochází pára a na jakou teplotu se ohřívá. Velký význam má také výběr zrn, stupeň jejich broušení a vaše dovednosti při výběru odrůd a plodin.

Kávovary Espresso

Jedná se o poměrně velkou skupinu kávovarů, která mimochodem obsahuje rohovník. Espresso kávovary lze rozdělit do několika typů, v závislosti na principu provozu. Vůbec u nich je jedna obecná - káva vyrobena horkou párou. Zde jsou jejich hlavní typy:

• pára;
• píst;
• čerpadlo;
• vzduchové čerpadlo.

Kávovary mohou být také ruční, automatické a poloautomatické. Pojďme například popsat, jak funguje kávovar v kávovaru. Jedná se o nejběžnější typ kvůli jeho relativně nízké ceně a schopnosti vařit velmi voňavý a chutný nápoj.

Voda se nalije do zásobníku s ventilem. Když zapojíme spotřebič, část vody je čerpána do kotle. Tam se ohřívá a proměňuje v páru. Směs páry a vody pod vysokým tlakem se přivádí do kávy a vaří ji. Hotový nápoj se vypustí do šálku. Pokud je kávovar vybaven cappuccinačním zařízením, pak se z kotle vytáhne trubka, díky níž může pára uniknout samostatně.

U modernějších strojů místo klasického kotle je instalován speciální tepelný blok, který může ohřát vodu na předem stanovenou teplotu. To vám umožní rozšířit možnosti zařízení (připravit více porcí a různých druhů nápojů) a zkrátit dobu přípravy kávy.

Typ kapsle

Nedávno se zvýšila popularita kapslí nebo kávových automatů. V nich má člověk nejmenší roli. Stačí naplnit hotovou kapslí lisovanou kávou, zkontrolovat, zda je v nádrži voda a stiskněte tlačítko.

Stroj propichuje kapsli, ohřívá vodu a pod tlakem dodává velmi vysoký tlak. Hotový nápoj bude nalít zespoda do šálku nebo šálku a použitá tobolka se přesune do kontejneru, odkud pojedou do koše.

Uvědomujíc si, že chuť lidí je odlišná, někteří výrobci vyrábějí kávovary smíšeného typu, ve kterých je zajištěno nakládání kapslí a existuje také možnost použití pozemních fazolí odrůdy, která byla osobně zvolena vy. Pokud jde o jejich konstrukci, jsou tato zařízení poměrně složitá a vyžadují pečlivé zacházení.