Brambory jsou jednou z nejčastějších plodin. Používá se k vaření a tvorbě hodnotných produktů.Jeho hlízy slouží jako surovina pro výrobu glukózy, alkoholu a škrobu. Zvažte historii této kultury, užitek, poškození těla a jak lze nazvat plody brambor.
Obsah
- v Rusku
- dietní palačinky
- Pečené brambory
O brambor obecně
Jako zvané brambor ovoce: hlízy nebo bobule
Někteří lidé věří, že hlízy jsou plody brambor, ale nejsou. Plody rostliny jsou plody , které rostou na křovinách .V lidech se nazývají rajčata, misky nebo shelabolokami. Začínají se formovat blíž k pádu.
Green bramborové plody přinese nic dobrého, protože obsahují solaninu Plodem je 2-3 cm v průměru a má tmavě zelenou barvu. Uvnitř zralých plodů jsou semena, se kterými chovatelé přinášejí nové odrůdy rostlin.
Výhody pro tělo
brambory má obrovské množství užitečných vlastností, pozitivně působí na lidský organismus. Jeho použití je způsobena chemickém složení hlízy, že 80% vody a tuku, 20% - z sacharidů, 2% - proteinů.U mladých brambor
obsahuje maximální množství vitamínů B a C. Také, závod je bohaté na hořčík, železo, vápník, fosfor a jiných stopových prvků.
Pozitivní vlastnosti brambor zahrnují:
- Výživné potraviny .Je zdrojem energie a dobře vyživuje lidské tělo. Výživná hodnota rostlin je 94 kcal na 100 g.
- Ovládání otoku .Plody rostliny mají protizánětlivé a diuretické vlastnosti. Obsahují draslík, který se používá k odstranění solí a přebytečné tekutiny z těla. Pomáhá také normalizovat metabolismus a udržovat rovnováhu elektrolytů.K podpoře denní potřeby draslíku stačí jíst 500 g brambor denně.
- Léčba gastrointestinálních onemocnění .Surové kořeny pomáhají lidem s gastritidou, vředy nebo fibroidy. Pro léčení onemocnění trávicího traktu můžete použít zeleninu a vařit.
přispívá také k kožním problémům .Vitamíny, které tvoří hlízy, činí pokožku jemnější.Mnoho odborníků doporučuje, aby lidé s jemnou kůží masky brambor. S jejich pomocí se můžete zbavit vyrážky a zarudnutí.Chcete-li urychlit hojení ran, můžete použít surové hlízy.
Jaké jiné nemoci pomáhá kulturu:
- aterosklerózu prevence .Lidé s onemocněním cév a srdce jsou vyzýváni, aby pravidelně konzumovali brambory. S pomocí škrobu se sníží množství cholesterolu v játrech a krvi.
- Léčba periodontálních onemocnění .Chcete-li se zbavit této choroby pomůže čerstvě vymačkané šťávy z brambor. Doporučuje se jim vypláchnout ústa třikrát denně a onemocnění parodontu zmizí.
Brambory jsou všeobecně oblíbené ve vaření 
Pomáhá proti gastrointestinálním onemocněním 
Inhalace páry je slavná "staromódní" metoda léčby nachlazení.Poté se nemohou spotřebovat, protože to může mít vážné následky. Obsah solaninu v potravinách je nebezpečný a zdraví škodlivý : červené krvinky
- jsou zničeny;
- se objevuje nevolnost, zvracení a průjem;
- zvyšuje mdloby.
Hlízy obsahují uhlohydráty, které tělo rychle vstřebává a hromadí se v tukové tkáni. Bramborové pokrmy proto obézní lidé nemohou jíst. Také se nedoporučuje konzumovat čipy , protože jejich obsah kalorií je 3krát vyšší než normální.
Nekombinujte kartu s jinými produkty. To může způsobit tvorbu plynu a těžkosti v žaludku.
Obézní lidé by se měli vyhnout bramborám ve své stravě Brambory během těhotenství
Užívání bramborových jídel během těhotenství může být nejen přínosné, ale také škodlivé.
Užitečné vlastnosti
V prvních týdnech termínu je tělo budoucí matky oslabené a musí být obnoveno. Pokrmy z brambor je nasycené vitamíny, uhlohydráty a dalšími užitečnými prvky:
- kyselina listová.S jeho pomocí se vytváří nervový systém dítěte.
- vápník a fosfor.Účast na tvorbě muskuloskeletálního systému dítěte.
- Draslík. Normalizuje výkon kardiovaskulárního systému budoucí matky.
než škodlivé brambory pro těhotné
Klíčky hubené mohou poškodit budoucí matku. Množství škrobu v nich se zvětšuje a kvůli tomu se stráví mnohem horší.
Během těhotenství se doporučuje jíst pouze malé porce vařených nebo zapečených brambor.
Brambory pro děti je možné krmit pro děti krmené bramborami od šesti měsíců.Aby to bylo možné, brambory jsou mleté v mísiči a páře.
Počínaje osmi měsíci mohou děti dělat polévky a bramborovou kaší ze brambor. Tyto pokrmy obsahují prvky, které rostoucí tělo dítěte potřebuje: síru, vápník, sec, fosfor, hořčík.
hrají důležitou roli při tvorbě svalové hmoty, zubů, kostí, nervového a imunitního systému dítěte. Existují však některé důvody, proč pediatři nedoporučují začít s krmením brambory:
- Obsahuje hodně škrobu, který je špatně vstřebáván malými dětmi a způsobuje zácpu, koliku a nadýmání.S věkem se tento prvek pohltí mnohem lépe.
- Brambory jsou vysoce kalorické potraviny a jejich by neměly být podávány dětem s nadváhou .Je lepší jej nahradit řepou, mrkví, zelím nebo cuketa.
Zajistěte, aby dítě během krmení nemělo alergii na zeleninu. Historie původu bramboru
Historie původu brambor má několik tisíciletí.V různých částech světa se tato rostlina objevila v různých časech. Pokusíme se to však stručně vysvětlit.
V Americe a Evropě
Země původu kultury je Jižní Amerika .Na jeho území se místní lidé začali pěstovat asi před 12 tisíci lety. Vědci dospěli k takovým závěrům poté, co studovali pozůstatky rostlin nalezených při vykopávkách indických osad.
V Evropě existuje mnoho verzí vzhledu této továrny. Mnoho vědců je však přesvědčeno, že mnich Neronim Kordan byl první, kdo ho přivezl v roce 1580.
Brambory v Evropě okamžitě nezískaly popularitu. Dlouho se to považovalo za nevhodné.Někteří doktoři dokonce tvrdili, že je infikátorem. Pouze během hladomoru v roce 1755 začal aktivně spotřebovávat.
Za to muselo mnoho evropských panovníků zastrašit rolníky, protože odmítli pěstovat brambory:
- rolníkům v Anglii dostali zlaté medaile za jejich pěstování;
- Pruský král vydal vyhlášku - říkalo se, že lidé, kteří odmítli pěstovat brambory, uříznou uši a nos.
V Rusku
První dávka této zeleniny byla přinesena do Ruska Peter a .Rozkázal rozmístit brambory v různých oblastech, ale tento nápad selhal.
Pouze pod Catherine II bylo možné rozšířit závody v Rusku. Za tímto účelem byla vydána speciální objednávka, s pomocí které po 15 letech byla zelenina dokonce pěstována v Kamčatce.
V roce 1840 se oblast pro výsadbu brambor stala zvýšena .Během 10 až 15 let byly chovány několik stovek nových odrůd rostlin.
Peter Veliký přinesl kulturu do své vlasti 
Uznání díky Catherine II Užitečné bramborové pokrmy
Existuje mnoho druhů jídel, které obsahují tuto kulturu. Příprava zdravého a chutného bramborového jídla je velmi jednoduchá.Z tohoto důvodu se musíte seznámit s receptami na jejich přípravu.
knedlíky
Složení :
- polévková lžíce celozrnné mouky;
- jedno kuřecí vejce;
- kilogram brambor;
- sůl podle chuti.
Brambory se umyjí a opékají ve slupce. Poté se čistí a mísí pomocí mixéru. Pak se přidá sůl, prosívá se mouka a vejce. Směs se důkladně míchá a se rozřeže na malé kousky , které je třeba přidat do vroucí vody.
Kuřecí knedlíky se zvednou z vody, když začnou stoupat. Podáváme na stůl s omáčkou nebo zakysanou smetanou.
bramborové knedlíčky dietní placky Složení :
- dvě lžíce mouky;
- dvě vejce;
- dvě cibule;
- kilogram brambor;
- sůl podle chuti.
Brambory se umývají, čistí a střílí.Pak se do brambor přidá sůl, vejce, mouka a nakrájená cibule. Všechny složky jsou smíchány až do homogenity, po které je směs umístěna v malých porcích v pánvi a pečená po dobu 20-30 minut .
Brambory se brambory Pečené brambory
Složení :
- kilogramy brambor;
- tři hlavy česneku;
- sůl podle chuti.
Brambory a česnek se umyjí, čistí a rozřezávají na několik kusů.Pak jsou umístěny ve formě a umístěny v předehřáté troubě.Miska by měla být pečena po dobu 45-50 minut. Chcete-li to měkčí, může být formulář pokryt fólií nebo víkem .
Pečené brambory Brambory - rostlina s bohatou historií.Používá se pro kosmetické účely, pro léčení nemocí a přípravu různých pokrmů.
