Obsah článku:
Konec léta a začátek podzimu je skvělý čas, kdy začneme jíst spoustu melounů a tykvic. Meloun je mezi nimi podle spotřebitelů( jako mimochodem, vodní melouny).
Příjemná sladkost, šťavnatost, celá řada užitečných vlastností, sýtost jsou všichni známky dobrého melounu. A jak si vybrat zralý meloun, který nás potěší svým vkusem a přináší jen užitek? Toto bude popsáno v našem článku.
Výběr nejlepšího melounu na pultu
Začneme výběrem nejkrásnějšího melounu s jeho vzhledem. Mělo by být celé, krásné přírodní odstín( v závislosti na odrůdě), bez záhybů od nárazů, zkažených ploch, řezů a jiných poškození.Věnujeme pozornost vůni pocházející z melounu: musí být pikantní, med, s náznaky vanilky, někdy hrušky, ananas. Pokud není vůně nebo slabá, podobná vůni zeleně, pak je meloun zelený a požadovaná sladkost nebude v něm. Stonka zralého melounu je suchá.
Vezměte meloun do rukou a cítíte se: měl by vyskočit. To znamená zralost ovoce. Pevný povrch nezralých melounů, měkký, na kterých značky zůstávají - přezrál, ztrácí chuť a příznivé vlastnosti. Po zkažení zralého melounu uslyšíte tupý zvuk. Pokud to zní "hlasitě", pak by to stálo za to, že stále dosáhne.
Shrneme hlavní příznaky zralého chutného melounu:
- Má příjemnou vůni medu - nebudete ho nic mýlat. Dobré znamení, pokud přijedete do podnosu s melouny a zřetelně pocítíte jejich vůni.
- Elastický - když stisknete prst na povrchu plodu, můžete cítit, jak to pramení.
- Povrch bez oslnění, zářezy - většina odrůd má žlutou barvu kůže.
- Při zasažení, tupý zvuk, ne zvonění nebo "potopení" zvuk.
Uvedení takového úkolu, jak vybrat dobrý meloun, brát v úvahu: musí být bezpečné a zdravé!Spoty, zářezy, praskliny - místa, která jsou přínosná pro šíření bakterií.Nákupem melounů s takovými povrchovými vadami hrozí riziko vyléčení trávicími onemocněními.
Ze stejného důvodu je také nebezpečné koupit poloviny melounů předem připravené pro pohodlí prodeje. Stejným principem by mělo být následování odmítnutí ochutnat kus melounu, který vám může nabídnout užitečný prodejce na trhu. Patogenní bakterie se hromadí jak na ovoci ochutnávce, tak na nůž.
Výběr nejsladší odrůdy melounu
Chcete-li koupit meloun, hledáme nejsladší, protože to bude pro nás nejkrásnější.Chuťové vlastnosti tohoto ovoce závisí nejen na stupni dozrávání, ale i na odrůdě.Takže, jak si vybrat princip melounu, trochu orientovat v odrůdách.
Nejsladší a nejběžnější máme melouny:
- "Kolkhoznitsa"( velká, s hladkou pokožkou jasně žluté nebo zelenožluté barvy s výraznými žilkami).
- Med( oválný, nazelenalý nebo okrové příjemné barvy, neuvěřitelná medová vůně a charakteristická sladká chuť).
- Meloun z ananasu( brzy, vidíme to nejprve v obchodech, tvar je oválný, pokožka hladká).
- Musky( jeden z nejmenších odrůd, s oválným tvarem, vyznačující se výraznými drážkami).
Můžete si na zahradě vytvořit novou odrůdu. Tím, že vytvoříte přijatelné podmínky a budete se o ně starat, dostanete svou vlastní sklizeň této plodiny.
Chcete-li vyzkoušet melouny nezávisle pěstované v jejich nejlepším čase, je třeba je vyloučit z křoví včas. Jak zjistit zralost melounů na zahradě, než si vyberete?
- Dřík - suchý nebo velmi pomalý.
- Ovocné plodiny již neprocházejí.
- Odlupujte barvu charakteristiku odrůdy( nezapomeňte, že strana zahřátá sluncem nejprve dozrává).
- Zřejmé příjemné aroma( některé odrůdy mohou, pokud trochu potřísnete pokožku).
Když si nakrájete meloun z postele, nebuďte v rozpacích, pokud jsou v ní nějaké zelené plochy. Ovoce nemůže současně zrají současně, ale chuť mu netrpí.
Je zakoupení nezralého melounu opodstatněné?
Mezi lidmi existuje taková tradice: koupit několik melounů najednou, navíc s proseleny. Dělají to s úmyslem, že ovoce, například po několika dnech ležení na balkóně, zestárne a nebudete muset jít do obchodu znovu. Bylo by mnohem racionálnější začít zjistit: roztrhává meloun? Situace je následující.
Podle praxe melounů razvodchiki meloun, poměrně málo podrost, může dobře dosáhnout požadovaného stavu doma na teplém místě.
To platí pouze pro ty případy, kdy meloun není zcela zralý.Toto ovoce se ale mírně liší od těch, které dozrály na zahradě.
Odrůda, podmínky pěstování a následné skladování a další faktory ovlivňují zrání roztrhaného melounu. Obchodníci používají tuto vlastnost melounu, aby nedosáhli kupujícího přezrálého, beznadějně ztrácejí svou nádhernou chuť.
Dobré místo k nákupu melounů
. Skladování a doprava jsou důležité, pokud jde o melouny. Nejlepší podmínky jsou vytvořeny v obchodech, supermarketech, tržištích - místech s povolením obchodovat s produkty. Vaše nejlepší pojištění v takových případech je hygienická kontrola obchodních míst a podmínky prodeje zboží.
Kategoricky nemůžete koupit melóny od prodejců ulic po silnicích! Na produktu se nahromadily výfukové plyny, prach se nahromadil, škodlivé látky se vstřebávají do ovoce mikrotrhlinkami na slupce. Takové melouny se velmi brzy stanou nepoužitelnými, i když byly původně vynikající kvality.
Na závěr říkáme, že se nebojte přejídat melouny. Tato pochoutka je skladem potřebných vitaminů a mikroelementů.Přejděte k výběru ovoce zodpovědně a připraven, pak vás nezklame.
