Obsah článku:
Výhody dřeně jsou již dlouho známy, ale čerstvé bobule se nacházejí pouze podle sezóny, takže mnoho amatérů je často pořizuje za své, suší je. Není to překvapující, jelikož sušené dřevo si zachovává své výhody( stejně jako kontraindikace) v maximálním rozsahu, kromě toho, jeho chuť to jen dělá lépe, protože kyselost téměř z něj zmizí a samotná buničina má měkčí strukturu.
Pokud tento jedinečný keř roste ve vaší zahradě, nezapomeňte si zkusit vytvořit vlastní vitamínové rezervy pro zimu. Samozřejmě, pokud si přejete, můžete si v obchodě koupit hotové sušené dřevo, ale domácí přípravky jsou vždy vysoce kvalitní, přírodní a neškodné, které nelze o zakoupených výrobcích říci. Jaké jsou prospěšné vlastnosti sušeného dřeva a jaké jsou jeho kontraindikace - hovoříme o tom dnes.
Co je použití sušeného dřeva?
Jak již bylo zmíněno, vysušená koruna si zachovává všechny své příznivé vlastnosti a neztrácí terapeutický účinek. Proč se to děje? Faktem je, že plody jsou sušeny při nízkých teplotách, což eliminuje tepelné ošetření a tím i ztrátu vitaminů.Malé skvrnité bobule poskytují tělu obrovskou pomoc, pomáhají mu bojovat proti různým chorobám a také slouží k zabránění jejich vzhledu. Co je užito? Bohaté složení vitamínů umožňuje příjemně ovlivnit stav lidského zdraví, a to:
- posiluje imunitní systém;
- zvyšuje chuť k jídlu;
- usnadňuje průběh nachlazení a urychluje regeneraci;
- odstraňuje toxiny z otravy;
- , aby se zabránilo výskytu anémie;
- vyčistí pálení žáhy;
- kompenzovat nedostatek draslíku a dalších stopových prvků;
- posiluje krevní cévy a normalizuje krevní tlak.
Cornel pomáhá stravě lépe trávit a zabraňuje oxidaci tuků získaných z jiných produktů, čímž reguluje metabolismus tuků a snadnou regulaci hmotnosti.
Sušené dříví pro diabetiky má neocenitelný přínos: zatímco slouží jako přirozený zdroj glukózy, pomáhá snižovat hladinu krve. Takže jíst sladké bobule, lidé s touto chorobou si mohou dovolit jíst sladkou( a bez použití umělých náhrad) a dokonce bez negativních důsledků.
Obsahuje kalorický obsah čerstvých a sušených bobulí
Nepochybně je koruna užitečným dietním produktem, protože neobsahuje absolutně žádný tuk. Je však třeba poznamenat, že obsah kalorií sušených dřevin je několikrát vyšší než obsah čerstvých bobulí.To však nehraje zvláštní úlohu, neboť jeho ukazatele jsou pro tento údaj ještě nevýznamné, a to: o něco více než 200 kcal v sušeném kornoutu proti 44 kcal v čerstvém ovoci( na 100 g hmotnosti).
Ale diabetici by měli omezit spotřebu vysušené dřeně, a to navzdory jejímu přínosu, protože 100 g sušených bobulí obsahuje téměř 50 g sacharidů, zatímco čerstvé mají pouze 10 g. Poměr bílkovin se významně nemění: asi 5 g versus 1 g. Kdy by neměla jíst dřevo?
Navzdory svým přínosům může sušené dřevo také ublížit, zvláště pokud nezohledňujete stávající zdravotní problémy. Takže je lepší odmítnout chutné bobule a odvarky nebo tinktury založené na nich v případě, že takové porušení:
- v oblasti žaludku( gastritida, vřed, zvýšená acidita);
- zvýšila excitabilitu nervového systému;
- náchylný ke zácpě;
- exacerbace chronických onemocnění ledvin.
Za přítomnosti výše uvedených problémů začlení do stravy korneál jen zhoršuje jejich průběh: tak vitamín C bude mít nepříznivý vliv na trávení a tonický efekt poškozuje nervový systém a zajistí nespavost. Nezapomeňte na individuální nesnášenlivost - to se také stane a namísto výhod korneu to bude jen škoda.
S opatrností by měla být podána sušená dřeně a malé děti. Pár bobulí je dostatečné pro jednoleté děti a 200 g je pro předškolní děti dostačující( při absenci negativní reakce).
Jak připravit kornu?
Za účelem sušení bobulí pro zimu je lepší začít s jejich sklizeňmi na počátku podzimu - v tuto chvíli bude plodina zralá a hromadí se maximálně užitečné látky. Je nutné vybrat pouze plody, které nejsou přezrálé, aby byly udržovány delší dobu.
Doporučení!Nejlepším řešením pro sušení dřeně doma je použití speciálního sušičky, ve kterém ženy v domácnosti obvykle suší různé druhy ovoce( v režimu jablka).
Nejjednodušší způsob, jak usnout dřeně, je jednoduše nalít na plech v jedné vrstvě a nechat ji dva týdny v dobře větrané místnosti. Pravidelně budete muset zapínat bobule."Sušení z dříví" by mělo být uloženo v papírových nebo textilních pytlích, aby dříví "dýchalo" nejvýše tři roky.
Pokud se rozhodnete koupit hotové sušené dřevo, musíte vědět, jak ji rozlišovat od falešného.Často se vyskytují případy, kdy místo bobulí se přináší zelenina domů, jmenovitě oslazené sušené malé rajčata( cherry rajčata).
Je třeba požádat prodávajícího o "zkoušku" o jedno bobule a rozbít jej na polovinu: pokud není uvnitř kosti, nejste oklamáni a to je skutečné dogwood, ale pokud jsou malé semena, je to třešně.
Jak jíst sušené dřevo?
Sušené dřeně uvedené na fotografii jsou dobré v jakékoli formě.Mohou nadechnout místo sladkostí, jemně obtékají lahodnou buničinu kolem kosti nebo připravují ozdoby na vitamíny, 1 polévkovou lžíci.lbobule se sklenicí vroucí vody a infúze po dobu 2 hodin. Takový koncentrovaný nápoj by se měl denně vypít( čerstvý, ne skladovat) a rozdělit jej na tři dávky.
Velmi voňavé, dostanete želé ze sušených kukuřiček. Pro jeho přípravu musí být množství produktu zvýšeno třikrát pro stejný objem vody. Cukr nemůže přidat, želé, a tak bude mírně sladké.Sladké zuby budou mít z tohoto množství produktů více nasyceného kornového kompotu:
- 500 g sušených bobulí;
- 1,5 litru vody:
- 100 g cukru.
Dogwood by se měl umýt, přidat vodu a po varu - přidat cukr. Po uplynutí 5 minut vyjměte pánev ze sporáku a nechte ji vařit, dokud se kompot ochladí.
Sušené dříví s užitečnými vlastnostmi a kontraindikacemi, které jsme se naučili, jsou bezpochyby pro lidské tělo nesmírně důležité.Navíc, červené sušené bobule jsou také velmi chutné a dokonce i děti se jim budou líbit. Sklízejte zdravé ovoce, vychutnejte si jejich chuť a nechte se špatně!
