Obsah článku:
Cassaba nebo Melo cassaba meloun jsou domorodci z Malé Asie. Stará odrůda je známá skutečností, že sladkost a rekordní šťavnatost plodů se shromažďují nejen na semene melounu, ale již v procesu skladování.
Na rozdíl od melounů melounu dobře známých Evropanům, cassabové jsou téměř bez výrazné vůně.Plody tohoto druhu jsou kulaté nebo sotva oblátkové, mnoho odrůd na základně má výrazný mastoid. Pokožka kassab závisí na stupni může být hladká, pokrytá síťovinou nebo pokrčená.V některých odrůdách, dokonce i na zralých plodech, jsou viditelné chlupy, které se obvykle nacházejí pouze ve vaječnících melounů.Buničina na řezu je hustá, tráva byla právě odříznuta okurkou. Rostliny melounu Cassab jsou středně velké.Listy jsou připevněny k pýřitým řasám s krátkými, silnými řapíky.
Pokud jde o zrání a oblast, kde se pestuje tato odrůda melounů a tykve, jsou melouny typu Cassab podmíněně rozděleny do tří odrůd.
Letní cassaba melouny
Letní kasábky( Zhukowskii) z Malé Asie a Střední Asie jsou malé velikosti, hladké, bez vrásek bez kůže a předčasné zrání.Tato skupina, která se aktivně pěstuje v Malé Asii a ve Spojených státech, zahrnuje několik druhů kultivarů:
- Kassaba Zhukovský je meloun s kulovitým nebo mírně zploštěným středně velkým ovocem. Na žluté, hladké nebo mírně pokrčené kůži melounů mohou být vidět skvrny a tmavě zelené skvrny.
- Cassaba je ve tvaru, velikosti a kvalitě buničiny podobná v odrůdě Žukovský, ale černě zelené skvrny na kůži jsou viditelné a zůstávají po dozrávání melounu.
- Honeydew nebo meloun se liší od výše popsaných odrůd v hladké nebo slabě síťované kůře plodů.
Pro všechny letní kasby je charakteristické tavící nebo mírně vláknité, husté buničiny s vysokým obsahem cukru v zralém ovoci.
Je téměř nemožné ukládat tyto melouny, takže se nejčastěji používají pro místní použití v pěstitelských oblastech. 
Maturace se vyskytuje pouze během skladování, což vede k tomu, že za zvláštních podmínek jsou melouny uloženy po dobu 1 až 3 měsíců.
Gurvak nebo Gurbek jsou také pěstovány v Karakalpakii a kolem Khorezmu, které patří také kassabům, ale liší se od nich v kulatém nebo oválném tvaru bez výčnělku a téměř hladkého povrchu kůry.
Na sekci melounu vidíte šťavnatou zelenkavou masu a malou dutinu plnou velkých bílých nebo nažloutlých smetanových semen. Doba zrání melounů této odrůdy činí 75-105 dní, ale aby se sbírané ovoce staly sladkou, musí být udržovány. Po dosažení fyziologické zralosti je meloun netransportovatelný a používá se pouze pro místní spotřebu.
