9 populárních druhů a odrůd zelí

Červená

Red-capped, Purple Purple Vitamin

To by mělo být spravedlivě nazýváno fialovou. Vnějšek je červený vzhled podobný bílému, ale listy mají červenohnědou barvu, struktura je hustší. Kompozice také překračuje obsah cenných minerálů a vitamínů a jejich množství.Listy z hlavy mohou být zničeny v červnu pro výrobu salátů.Zelenina se používá v marinované formě a dušená, jako samostatný produkt a v kombinaci s dalšími přísadami.
Vegetační doba červenookého druhu trvá od 150 dnů, průměrná hmotnost hlavy je 1-3,5 kg. Mezi hlavní výhody:

• studená odolnost( mladé výhony odolávají mrazu na mínus 5 ° С);Kořenový systém
• je dobře vyvinutý;
• se skládá z anthokyaninu, pozitivního účinku na lidské zdraví( zvyšuje elasticitu kapilár, reguluje jejich propustnost).

Jedinou nevýhodou tohoto typu je nemožnost použití k moření.

Květák

Zelí všech barev dýně

Ospravedlňuje název: ovoce je ve všech barvách duhy. Oblíbená zelenina na místě mnoha zahradníků a neméně známý produkt mezi kuchaři. Vitaminová bomba je konzumována jako samostatná složka a v kombinaci s dalšími složkami. Proces pěstování neobsahuje složité postupy a nevyžaduje velkou pozornost. Je třeba pouze dodržovat základní pravidla zemědělského inženýrství.

Roční rostliny tvoří husté květenství o hmotnosti od 350 do 1500 kg. Plodnost půdy a podmínky pěstování ovlivňují chuť ovoce. Sklizeň se provádí 90-105 dní po výskytu výhonků( časné dozrávání odrůd).

Brokolice, charakteristická pro

Brokolice, zdroj vitamínů

Zelenina je podobná jako karfiol, ale kvetenství má bohatou zelenou barvu. Nejbohatší složení bílkovin a vitamínů zvedlo tento druh do kategorie populárních kultur. Zelí pochoutka, která zpomaluje stárnutí , se snaží kultivovat mnoho zahradníků ve svých pozemcích. Toto je usnadněno nenáročnou zemědělskou technikou a odolností zelí proti chladu, neztrácí se při mrazech na mínus 7 ° С.Na rozdíl od jiných druhů je kultura nenáročná na půdní plodnost, ale to neznamená, že rostliny nepotřebují hnojivo, ale je třeba ještě další krmení.Pravidelné zavlažování je také nezbytné, zvláště když se hlavy stávají.
Výhody rostoucí brokolice:

• užitečnost a výživová hodnota produktu;
• schopnost diverzifikovat nabídku;
• jednoduchost v péči o kultivaci;
• zelenina prochází různými druhy zpracování( stewing, solení atd.).

Nedostatek prvků zemědělské techniky zbavuje nedostatky zeleniny.

Savoy

Savoy zelí, odolné proti suchu

Ideální zelenina pro pěstování ve středním pruhu. Savojské zelí je tolerantní k suchu, pro škůdce není zajímavé.Struktura rostlin je podobná druhu bílkovin, ovšem listy jsou jemnější a vzdušné.Snadno se rozebírají při přípravě různých pokrmů, je nutné pouze nalít vařící vodu. Kompozice obsahuje velké množství cenných minerálů a vitamínů, které překračují množství jiných typů.
Vegetativní období raných odrůd trvá 105-120 dnů, tudíž nízký výtěžek. Chuť zeleniny je velmi jemná kvůli malému množství hořčičného oleje v kompozici a nepřítomnosti hrubých vláken. Vhodné pro čerstvou spotřebu, dušené.Funkcí formuláře je odolnost proti chladu, krátké mrazy zachovávají komoditu a chuť.
Minus je považován za malou trvanlivost.

Kohlrabi,

Zdravotní třída

Chemické složení kukuřice je srovnatelné s citrusovými plodinami, takže zelenina je velmi populární mezi kulinářskými specialisty. Zahradníci jsou méně ochotni používat kulturu pro pěstování na svých pozemcích. A marně, protože ovoce má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, stabilizuje krevní tlak, čistí střeva od toxinů.
Doba zrání raných odrůd je 65-80 dní.Stebleplod dosáhne hmotnosti 220 gramů, některé druhy záclon nad 2 kg. Krátká vegetační doba vám umožňuje střílet několik sklizní za sezónu. Je možné pěstovat zeleninu v otevřeném terénu a v solí.Péče o rostliny je obecně podobná ostatním druhům zelí.Sklizeň se uchovává dlouhou dobu bez ztráty hodnotných vlastností.

Brusel, malé trenéry

Bruselkové klíčky, pochoutka

Nejvzácnější druh zelí na našich lůžkách. Kompozice obsahuje celý sklad vitamínů a mikroelementů, které přesahují počet odrůd bílkovin. Vlastností rostlin je přítomnost hořčičného oleje, který je typický pro ředkvičku. Tato součást dodává produktu ořechovou příchuť.
Hlavním předpokladem kultivace kultury je nenáročnost rostlin do klimatu střední oblasti. Hlavní nevýhodou je dlouhá vegetační období .Při výsadbě semen v dubnu bude sklizeň získána až na konci teplé sezóny( doba zrání je asi 150 dní).Pro urychlení procesu doporučujeme pěstovat zeleninu pomocí sazenic.

Peking, nebojí se mrazu

V ruské zeleninové produkci kultivace Peking zelí získává pouze dynamiku. Zelenina získala popularitu kvůli své bohaté vitaminové kompozici, zajímavé chuti a vysokému výnosu( 900 hektarů je odstraněn z jednoho hektaru).Rostlina roste v podmínkách nízkých teplot, což je typické pro klima střední oblasti. Rostoucí období trvá jen 50-70 dní, což dává příležitost dostat se do sezóny 2-3 sklizně .Je možné pěstovat plodiny jak v otevřeném prostoru, tak ve sklenících po celý rok.
Výhody zelí:

• bohaté na živiny;Mladé výhonky
• odolávají krátkodobým mrazům až do mínus 7 ° C;Vysoká produktivita
• .

Kultura a mínusy nejsou bez: výnos

• závisí na úrodnosti půdy;
• není plně chápán zemědělskými technikami;
• zelenina přitahuje pozornost škůdců, citlivých na nemoci.

Pekingové zelí, odrůda Sklo

Moře, od dna moře

Produkt jedinečný svým vlastnostmi a účinky na lidské tělo. Komplexní biochemická kompozice se vyznačuje především obsahem jódu, což je základní látka pro štítnou žlázu. Laminaria je navíc bohatá na vitaminy skupiny B, C, kyseliny listové, aminokyseliny, kyselinu pantothenovou a další mikroelementy. Ve skutečnosti, je řasa, která roste na mořském dně .Při jakémkoli zpracování( moření, sušení) si zelí uchovává cenné vlastnosti. Může způsobit poškození zdraví pouze tehdy, jestliže má osoba přecitlivělost na jód.

Číňan, zdroj dlouhověkosti

Ve složení je čínská kapusta velmi podobná bílému zelí, ale výrazně se liší ve svých vnějších rysech. Tvorba listů zeleniny bez hlavy vaječníku je spíše jako listy salátu, ale s více sytější zelené barvy. Zvláštní hodnotou je lysin, aminokyselina, která čistí tělo toxinů a dalších škodlivých látek.

Bok Choi čínské zelí posiluje imunitní systémMezi nesporné výhody: sklizeň

• v červnu, která je užitečná pro plnění nedostatku vitamínu v těle;
• jemná struktura listů, může být použita pro dětskou výživu;
• jednoduchá pravidla agrotehniki.

Pouze jedno mínus je velká velikost stopky, která zabírá téměř polovinu zeleniny. Ale můžete ho použít k vaření.

Můžete jíst čerstvé listy, nakládané, dušené a sušené.Po nástupu chladného počasí lze hrnce s plodinou umístit do místnosti a sklízet až do prosince.
Sortiment zelí v postelích vám poskytne příležitost obohatit tělo o užitečné stopové prvky, posílit imunitní systém a diverzifikovat menu s lahodnými pokrmy.