Grass získal svůj název z řeckého slova, což znamená "král".Má hořkou chuť a vůni máty peprné.Toto je populární koření v středomořské kuchyni. Basil je založen na slavné italské omáčce pesto. Ve Francii je kombinace s rajčaty kulinářským kanovníkem. Dále v tomto článku budeme hovořit o správném pěstování této nádherné trávy v zemi nebo na zahradě.Naučíme se, jak a kdy se vysadit semena v otevřeném prostoru. Jak se potápět, transplantovat nebo rozložit první výhonky.
Obsah
- Starověká historie fialové a červené bazalky
- Popis křoví
- Kolik odrůd může být vysazeno v zemi?
- Příprava doma sazenice jarní
- Jak zasadit semena nebo sazenice v otevřeném pěstování a údržbu zelených výhonků bazalky v zahradě
- sběr plodin v zahradě
- Správné sušení
- Freeze Celozrnná
- opustí
- Rychlé zmrazení nasekané lístky
dávné historie fialové a červené bazalky
Lidé používají bazalku již více než 5000 let. Jak ve vaření, tak v lékařství.Basilový čaj zklidňuje nervy a tóny těla. Pijí to, aby ulevilo koliku v žaludku. Zlepšuje fungování jater a žlučníku.
Grassland - Afrika. V Rusku se objevilo v 18. století.Na základě toho vyrobili populární tonics a kosmetické masky, které jsou stále oblíbené.
Popis křoví
Basil je každoroční rostlina s podlouhlými, krátce loupanými listy. Průměrná délka stonku dosahuje délky 60 cm. Kořen je rozvětvený, který se nachází blízko povrchu. Listy, jako je stonka, jsou pokryty chlupy. Květy jsou bílé, světle růžové.Plody jsou tmavé, podobně jako ořechy, dozrávají ve skupinách po 4 kusy a zůstávají životaschopné po dobu 5 let.
Kolik odrůd lze vysadit v zemi?
Druhy trávy jsou četné, více než sto. Sweet Basil - nejoblíbenější z nich. V Africe rostl bazalka s modrými listy, nazývanými kafru. V Mexiku je to skořice a v jihovýchodní Asii to je citron. K dispozici je výhled s fialovými listy. Jeho vůně je mírná ve srovnání se zelení, ale pro svou bohatou barvu se často používá při zdobení pokrmů.
Příprava sazenic doma na jaře
Semena jsou zasazena do sazenic na konci března. Oni jsou krátce nasákli před výsadbou. Dvě hodiny v teplé vodě nebo slabý roztok manganistanu draselného. Pro sadby vhodná kapacita o hloubce 10 cm nebo více, hrnce nebo krabice pro květiny. V dolní části odvodňovací šíření, pochvosmesi sypané na něj( 4: 2: 1) o:
- rašelina humus
- písek zem
Přitom hloubka drážky 1 cm, který ležel semena. Posypte půdou a zavlažujte z postřikovače a poté pokryjte fólií nebo sklem.
Kontejnery na osivo jsou uloženy na teplém místě.V této fázi je důležité, aby správně pečovat o sazenice: dobách
- den natočit film nebo sklenici a krátce větrat jej( stačí 15 minut)
- k odstranění kondenzátu z vnitřní
- snadno navlhčit zeminy
Na konci května se vysazují domácí klíčky v otevřeném terénu. Je důležité, aby rostliny měly 5 tvarovaných listů.Dokud se neobjeví, můžete počkat s přistáním.
Před vysazením jsou sazenice vyjmutá z místnosti a ponechána na otevřeném vzduchu tak, aby byla vytvrzena. Začněte s 15 minutami a postupně zvyšte čas strávený na ulici na několik hodin. Kalení začíná týden před transplantací.
Jak osivit semenáčky nebo sazenice v otevřené půdě
Basil umírá z nízkých teplot .Sazenice se proto vysazují na trvalé místo, pokud nedochází k ranním mrazům. Nejlepší je, aby se jarní rostliny na jaře v polovině května rostly. Schéma pro plodiny si můžete vybrat libovolné.
Půda pro trávu potřebuje úrodnou, vzdušnou a vlhkost propustnou. Půda před výsadbou hnojit. Na 1 m2 udělejte 2 kg humusu, rašeliny a kompostu. Klíčky
jsou vysazeny ve vzdálenosti 40 cm od sebe navzájem v jamkách o hloubce 10 cm. Před vysazením štěrbin bohatě napojených.
Nemůžete rostliny bazalky na stejném místě po dobu dvou let za sebou. To povede k vzhledu hnědých skvrn na listí a smrti výsadby. Důvodem pro toto - onemocnění Fusarium. Je to způsobeno houbami, které žijí v půdě po dlouhou dobu. Mezi výsadbou pikantní trávy půda "odpočívá" po dobu 5 let.
Pěstování a udržování zelených bazalkových sazenic na zahradě
Bazalka potřebuje zalévání teplou, ustálenou vodou. Zkušení zahradníci porodí velký plastový sud. Během dne se voda v barelu zahřeje a stojí.Večer je vhodné pro zalévání.
Tráva roste dobře, když je krmena dusíkatým hnojivem .První krmení nastane dva týdny po vylodění.
Aby se zvýšila zelená hmota klíček, s výjimkou přiskřípnutí vrcholů, jsou na ně stříhány květy.
Půda kolem rostlin je uvolněna a zbavena se plevele. Letní sezóna bude stačit 6-7krát. Po odkliku a uvolnění klíčky se polétají hojně.
Sklizeň plodin na zahradě
Listy bazalky se sklízejí před květem. Pak koncentrace esenciálních olejů a vitamínů vrcholu. Nezralý pupek je znamení, které sbírá listy.
Tráva kvete až do časných podzimních dnů.Nezapomeňte, že toto je termofilní rostlina. Před nástupem prvního mrazu je transplantován do skleníku nebo do domu. Tráva roste bez problémů v hrnci pro vnitřní rostliny. Ona zdobí dům a naplňuje místnost pikantní vůní.
Správné sušení
Po sklizni je plodina sušena:
- Venku .Listy se omyjí, odstraňují se zbytky a roztírají se na ručníku. Když je voda vyčerpaná, položí na plech. Je lepší svázat velké plodiny v svazcích a pověsit na lano v teplé místnosti bez přímého slunečního záření.
- V troubě. Prané a sušené listy jsou umístěny na pečícím plechu v předehřáté peci při 400 ° C.Sušení trvá 2 hodiny.
- V mikrovlnné troubě. Při plné kapacitě trvá sušení 3 minuty.
připravenost je určena ručně.Sušené bylinky se snadno rozpadají v rukou. Skladuje se v suchých sklených nádobách nebo papírových pytlích.
Zmrazování celých listů
Omyjí a namočí ve vroucí vodě po dobu 3 sekund. Pak se ochladí studenou vodou. Trochu usušené na ručníku a rozložené v balíčcích v malých porcích. Pak vložte do mrazničky.
Rychlé zmrazení listových listů
Jsou promyty, jemně nakrájeny a naplněny vodou. Voda se nalije do forem a umístí se do mrazničky. Pokud namísto vody používáte olivový olej, dostanete výbornou přípravu na smažení v pánvi.
Basil je dlouho známý člověku. Ocení čestné místo v kuchyni mnoha zemí: Řecko, Francie, Itálie a Thajsko. Na Kavkaze získal své vlastní jméno - Regan.
Má vitamíny:
- C( snižuje hladinu cholesterolu v krvi)
- B( riboflavin, užitečné pro oči)
- PP( kyselina nikotinová pro zdravou kůži a sliznice žaludku)
Pěstování červené bazalky v oblasti je snadné.Rostlina je nenáročná a vyžaduje jen malou péči a pozornost. Můžete je semit téměř polovinu května. Výběr rostliny je zapotřebí daleko od všeho. Kromě toho rostlina rychle stoupá a rychle roste. Sklizeň a sklizeň je snadná.Chcete-li diverzifikovat stůl a hýčkat se "králem" mezi bylinami nebude trvat hodně času a úsilí.