Cilantradeštník( celer).Jeho semena a mladé greeny jsou konzumovány jako pikantní koření a také se používají ve farmaceutickém a parfémovém průmyslu. Vnitřní cilantro se nachází na břehu Středozemního moře. Dokonce před 5000 lety byla tato tráva zmíněna ve svých rukopisích starými Egypťany, poněkud později Židy - ve Starém zákoně.Od té doby se koriandro rozšířilo téměř na celý svět a na některých místech začalo růst i jako plevel. Dnes je koriandro jedním z nejběžnějších koření na světě.Mladé greeny se používají v pokrmech hlavně čerstvých. Semena koriandru se používají ve formě vonného prášku. 
Ačkoli oficiální název cilantro Coriandrum sativum, v Rusku je běžné nazývat koriandrovým sušenými semeny této rostliny a koriandrem je jeho zelená část.
Kromě gastronomických výhod má koriandro výrazné léčebné vlastnosti. Jíst to normalizuje práci gastrointestinálního traktu a ledvin, pomáhá očistit tělo toxinů, zničit parazity, posílit kardiovaskulární a nervové systémy v těle, léčit rány a kožní onemocnění.Cilantro je kontraindikován pouze u syndromů tromboflebitidy, post-infarktu a po mozkové příhodě, během těhotenství a kojení.
Známé příznivé vlastnosti této nádherné rostliny se okamžitě ptáme: jak růst koriandr? Rostlina je poměrně jednoduchá při výsevu a péči. Může být pěstována po celý rok: v létě na zahradě a v zimě - v hrnci na parapetu.
Cilantro: výsadba a péče
Cilantro je zařízení odolné proti chladu. Je schopen odolat mrazům až na -5˚С. Proto je možné začít s vysazováním na začátku jara, kdy se půda rozmrazí.Sejení ve skleníku umožní ještě skorší sklizeň.Můžete strávit a podzimnye plodiny, takže s první jarní dny, aby čerstvé vitamíny zelené na stole.
Místo k výrobě koriandru by mělo být slunečné po celý den. Tato rostlina nemá rád stín. Při stínění rostou křehké křoviny slabé, mírně listnaté a rychle se získávají stopky květů.Plody se stávají plytké a dozrává se jejich zrání.
Secí se provádí se suchými semeny, kterým se v podélných drážkách na zahradě rozloží 2-3 semena ve vzdálenosti 8 - 10 cm. Pokud se semena vysévají častěji, rostliny uvolní zelenou hmotu a rychle přejdou do kvetení.Drážky by měly být umístěny ve vzdálenosti 10 - 15 cm od sebe, aby byly rostliny maximálně osvětleny. Semena koriandru jsou poměrně velká, takže jsou pohřbena do hloubky 1-2 cm. Po zasetí musí být lůžko napojeno hojně.
Koriandrové semena pomalu ztrácejí klíčivost. Proto je nutno, aby semena k setí neměly být starší než dva roky, ačkoli jako koření mohou být skladovány mnohem déle.
V závislosti na odrůdě, skladovatelnosti osiva a povětrnostních podmínkách se objevují snímky v rozmezí 5 až 20 dnů.Po výsadbě je péče o koriandru snadná:
- Ředění. Aby rostliny nemohly soutěžit o místo na slunci a potravní zóně na zemi, o několika rostlinách, které stoupaly v jednom hnízdě, mělo by zůstat pouze jedna, nejsilnější.
- Weeding. Cilantro netoleruje zesílení.V opačném případě namísto bohatých zelených výhonků v zahradě se deštníky květinových stonků rychle roztáhnou.
- Pravidelné zavlažování .Po zasetí a před výskytem prvních výhonků by měla být polévka bohatě napojena, aby embrya koriandru neměla nedostatek výživy a vlhkosti. Když se první zelené otvory objeví nad zemí, měla by se snížit zavlažování.Zatímco klíčky získají sílu, postačí jen udržet lůžko ve vlhkém stavu. S počátkem aktivní sady zelené hmoty je třeba začít se stále častěji vysylat, aby mladé rostliny předčasně nezakopívaly. Ale ve stádiu dozrávání ovocné zavlažování by mělo být sníženo na minimum.
- Uvolnění rozteče řádků .Na husté chudé půdě koriandro dává malou zeleň a rychle shromažďuje květenství.
Číst také: Pokoj Mandarin - jasné ztělesnění dobré nálady v domě!
Koriandrová půda by měla být mírně alkalická nebo neutrální, volná, vyživující, dobře vodivá.Může to být pískovec a písek, protože by měl být naplněn organickými látkami a minerálními hnojivy.
Cilantro není aktivní během růstu! Všechny živiny pod ním by měly být předem. Na podzim se do půdy přidávají potašové a fosfátové hnojiva a kompost. Na jaře před výsevem získáte dusíkaté hnojivo.
Zelená hmota z rostlin je při růstu odříznuta. Sběr zelených by měl být před uvolněním květinových košů.Po začátku růstu stop, zelená hmota rostlin se stává hrubou a vyčerpanou. Při dodržování pravidel zemědělského inženýrství mohou být zeleně z každé rostliny shromážděny až třikrát za sezónu.
Čtěte také: Oranžová na parapetu - to je možné
Cilantro na okenní parapet
Oblíbený koriandr se může pochlubit svou jasnou chutí po celý rok. Pěstování koriandru doma je rychlé.Chcete-li to provést, budete potřebovat:
- Nejslunnější místo v apartmánu je na balkoně, na okenním parapetu.Čím více slunce můžete poskytnout tomuto kudrnatému jižnímu, tím více štěstím vám poděkuje svěží zeleně.Nejlepší je růst koriandru na parapetu na jižní straně.
- Kapacita sedadel. Měli by být vybráni v závislosti na množství zelené, kterou získáte. Pro malou partii zeleného koriandru můžete použít běžný květináč s velkými otvory na dně.Je žádoucí, aby hrnce byla keramická, bez glazury - prodyšnost takových kelímků je mnohem lepší než při použití plastů.Pokud máte v úmyslu pěstovat více kořeněných zelených, je lepší používat kontejnery semenáčků.Je lepší, pokud jde o dřevěnou krabici - ze stejných důvodů vzduch propustnost. Koriandru lze také docela úspěšně vypěstovat v plastových nádobách, ale to bude vyžadovat důkladnější uvolnění půdy. Na dně nádrží by měla být umístěna drenáž, aby se vypustila přebytečná vlhkost.
- Půda pro výsadbu osiva. Půda by měla být volná, výživná a propustná pro vlhkost. Můžete použít zahradní půdu, prošívat ji ze žížaly. Můžete použít hotovou univerzální půdu zakoupenou v obchodě.Malé množství dusíkatých hnojiv, například močoviny, může být přidáno jako top-dressing před zasetím.
- Čerstvé semena. Osvěžující semena, silnější a přátelštější výhonky, které dávají.
Do jednoho hrnce lze zasadit až 5 rostlin( 5 hnízd).Příliš husté plodiny by neměly, aby nedošlo k roztažení semenáčků.Používáte-li krabici semenáčků, je třeba kosočtverce osetět linií a mezi jednotlivými rostlinami ponechat 4-5 cm a linky mezi nimi musí být 10 cm. Semena jsou pohřbena 2-3 kusy v oddělených děrách do hloubky 1-2 cm.
Rostlina cilantro má přímou kořenovou vazbu se špatně vyvinutými náhodnými kořeny. Jakékoli, i drobné poškození hlavního kořene vede ke smrti rostliny. Proto se koriandro nemůže transplantovat, ale musí být okamžitě zaseto na trvalé místo.
Po zasetí semen se doporučuje pokrýt hrnce se skleněnou nebo plastovou fólií nahoře a položit plastový sáček nad hrnce. Takový postup pro pěstování koriandru doma pomůže udržet konstantní úroveň vlhkosti a teploty, což je nezbytné pro klíčení semen. Když semena přicházejí, skleník musí být odstraněn.
Přečtěte si také: Petržel na parapetu: jak rostl a růst
Ve fázi 1-2 z těchto listů musí být rostliny ředěny, odstraněny slabé a zanechány nejsilnější a nejsilnější v každém hnízdě.Voda by měla být výhonky pravidelně, ale poněkud po malém, takže hliněná koule v hrnci byla mírně mokrá.Přebytečná voda z pánve musí být vypuštěna. V zimě, pokud jsou rostliny vytaženy, je zapotřebí další osvětlení.
Můžete silně osit koriandro v malém kontejneru, aby byl pěstován ve svazku pro jedno použití.Ale aby se takový svazek ukázal jako velký a šťavnatý, bude jistě potřeba další osvětlení.Je možné shromáždit první zelenou koriandru z okenního parapetu za měsíc. Na rozdíl od sbírky zahrady by nemělo být koriandro pěstováno doma. Z toho stačí odtrhnout listy a použít je jako jídlo. Když se objeví stopky, měly by být okamžitě připnuty tak, aby rostlina stále rostla zeleně.
Skladování koriandru
Vzhledem k tomu, že používáme nejen čerstvé zeleniny, ale také suché semena, měli bychom říct pár slov o skladování koriandru. Zelený koriandr při sušení ztratí téměř veškerou chuť.Proto jej připravit pro budoucí použití tímto způsobem nemá smysl. Ale koriandrové semena si naopak zachovávají svou jasnou vůni dokonale po mnoho let, pokud jsou vybaveny vhodnými skladovacími podmínkami.
Pro skladování jsou semena důkladně vysušena.Úplná absence vlhkosti - hlavní klíč k dlouhodobému skladování koriandru. Sušená semena jsou umístěna v těsné nádobě a hermeticky utěsněna. Pro tento vhodný plastový sáček ve 2-3 vrstvách, skleněné nebo plastové sklenice s víky. V této podobě mohou být koriandrové semena uchovávány velmi dlouho bez ztráty jejich chuti a hojivých vlastností.Kvalifikované ženy v domácnosti budou vždy využívat tuto úžasnou rostlinu a její voňavé ovoce.
Prášek koriandru prášku prášku bezprostředně před použitím a přidejte do nádobí před samotným koncem tepelného zpracování.To umožňuje kořením nejlépe odhalit jejich chuť.Při dlouhodobém tepelném ošetření dochází k úplnému ztrátě chutí koriandru. Totéž se děje, když držíte koření v buňkách, a ne celé semena.
Používání koriandru v denní stravě významně obohacuje jeho chuť a pomáhá vyhnout se mnoha chorobám. Proto, když víte, jak nařídit koriandr, stojí za to dát této úžasné rostlině trochu času a péče a vysazovat ji doma.
Jak rostlinné greeny - video
