Obsah článku:
Melon meloun nebo Cantalupa považován za druh západoevropské, ačkoli rodiště tohoto poddruhu - území moderního Turecka a Íránu. V Evropě a potom v USA melony tohoto druhu údajně zasáhly zhruba před třemi sty lety. A první, kdo ochutnal vonné vonné ovoce, byl papež.Melouny se tolik líbily vedoucí katolíků, že v Kantalupu, poblíž papežské rezidence, byly rozbité melouny a ovoce pěstované na nich bylo pojmenováno po italské provincii.
Poměrně nenáročné, s jasně oranžovou buničinou a medovou vůní, melouny rychle získaly lásku evropské šlechty a byly úspěšně pěstovány ve sklenících a sklenících z Itálie do Anglie. Tento poddruh byl později představen do Ameriky.
Plody tohoto melounu jsou snadno rozpoznatelné nejen vzhledu buničiny a charakteristické vůně.Ve skořápce husté, zakryté konvexním vzorem šedozelené nebo bělavé kůry. Hmotnost oválného, kulovitého nebo mírně zploštěného ovoce se pohybuje v rozmezí od 500 gramů do 5 kilogramů.Melouny mohou být jak ploché, tak i segmentované.Zralé plody jsou snadno oddělené od stonku, zatímco cantaloupes dokonale snáší dlouhodobé skladování a při přepravě se nezhoršují.
Jedinou nevýhodou je poměrně nízký obsah cukru. Na rozdíl od slavných středoasijských, tureckých nebo iránských odrůd, které se hromadí až 13% cukrů, jejich cantalup nesmí obsahovat více než 8%.Tato okolnost však neznepokojuje Evropany, kteří jsou zvyklí na odrůdu, kteří získali několik nezávislých odrůd cantalupu během předchozích století.
Tall Charentais
střednímu kruhový nebo oválný melounu s hladkým povrchem segmentových různých barev. Husté vláknité tělo zralých pomerančově-smetanových plodů s jasně zeleným pruhem pod kůrou. Mnoho kultivovaných odrůd tohoto druhu se pěstuje v Evropě a Itálie je tradičně hlavním centrem pěstování.
Prescot
Odrůdy tohoto druhu cantalupu jsou zvenčí vypadat spíše jako žebrované dýně.Na řezu, pod tvrdou kůží žlutohnědého nebo bělavého odstínu, se najde oranžová tenká buničina. Podle vnějších znaků je dýňová kultura charakterizována charakteristickými semeny a jemnějšími, s nižšími buničinovými vlákny. Obsah cukru dokonce i ve zralých plodech je nízký.Používá se čerstvé, stejně jako pro přípravu dezertů, zmrzliny, cukrovinek a kandovaného ovoce.
Tall Cavaillon
malých nebo středních meloun plody tohoto druhu mají kulovitý tvar a pokryté šedozelené povrch je vyjádřeno čisté.Melouny jsou slabě segmentované a zelené pruhy jsou jasně viditelné v bodě dělení.Stejně jako ostatní druhy melounu mají tyto melouny tvrdou, poněkud hustou kůru, pod níž leží oranžová hustá sladká dužnina.
Americký meloun
Americké melounové odrůdy jsou nejčastěji hybridní kandalové mouky s jinými sladšími odrůdami. Příkladem je kultivar Rockmelon s tlustou šedozelenou pletivou a šťavnatou sladkou buničinou. Americké melouny mají jasnou příchuť muškátového oříšku. Maso může být buď oranžové, nebo bílé nebo nazelenalé, jako v malých asijských kasách.
