Curly a dalších 8 druhů a odrůd fazolí

Historie fazolí je téměř 7 tisíc let. Patří k rodině zeleniny, v současné době je známo více než 250 druhů, z nichž nejčastěji se používá asi 20, včetně lezení.Jeho bohatá historie kultury nesmí méně bohatý, velmi užitečné, aby se: a celá řada vitamínů, obrovské množství mikro- a makroživin, vlákniny, sacharidů, tuků, pektin, a tak je potřeba pro lidskou rostlinných bílkovin, jejichž obsah, který je na druhém místě na maso! Jaký druh fazole se dozvídáme z článku.

Obsah

  • druhy fazolí
    • rostoucí Bush fazole nebo zelený
    • Runner
    • Grade kudrnaté
    • brokolice nebo rostlinné
    • Purple
    • ostřelování( obilí)
    • Jakou barvu má fazole?

Typy fazolí

Existuje mnoho různých druhů a odrůd této plodiny, ale pro všechny existují obecná pravidla pro pěstování a péči. Jakýkoliv typ fazole je termofilní, takže semeno by mělo být vysázeno v první polovině května, kdy se půda zahřeje až na 12-14 stupňů.Pro rychlejší výsev se se doporučuje namočit přes noc ve vodě a těsně před výsevem - 5 minut v roztoku kyseliny borité.To posílí sazenice, zvýší výnosy. Luštěniny

mají schopnost nasycení dusíku půdy - uzlík bakterie s to ze vzduchu, takže rostlina je dobrý výchozí materiál pro mnoho plodin v zahradě.
druhy fazolí

rostoucí Bush fazole

Tento druh vypadá jako malé keře až do výšky 60 cm. Může růst ve stínu vysokých stromů, mezi rybízovými keři, angreštami, ale není možné příliš stínovat - ovlivní výnos. Hloubka výsadby - ne více než 2 cm, jinak by semena během zduření v půdě zemřely. Rostlina miluje oplodněnou humusovou půdou, dobře reaguje na hnojení živinami. Může být vysazena poměrně hustě - řádky ve vzdálenosti 30 cm, mezi semeny - 4-5 cm. Klíčky

vyžadují dvojité usazení pro větší stabilitu. Od okamžiku výskytu výhonků až po zralé zelené fazole trvá asi 55 dní.Pods, jedlé, velmi jemné chuti, bez vlákniny, zejména v odrůdách cukru.

Zelená nebo zelená

Italové byli první, kteří odhadli, že byl použit v nezralých luscích od Evropanů.Potraviny zelené nebo žluté francouzské fazolové lusky mají překvapivě jemnou chuť, velmi nízké kalorií - celkem 25kkal / 100 g výrobku bohaté složení vitaminů a minerálních látek( větší než zrnka), a to i přesto, že obsah bílkovin je nižší suché obilí. Stringová vláknina poskytuje vynikající výtěžky .Jeho použití pro tělo je také obtížné přeceňovat:

  • pomáhá zlepšit trávení;
  • snižuje hladinu cukru v krvi;Vysoká hladina síry
  • má preventivní účinek na infekční onemocnění střev;
  • vlákniny, bílkoviny, sacharidy, stopové prvky mají příznivý vliv na stav těla, zejména zlepšit strukturu vlasů a kůže.

Grade kudrnatý

Ve skutečnosti, všechny druhy fazolí lze rozdělit do křoví a horolezectví.Ty mají obzvláště mnoho druhů

, které jsou pro ně společné:

  • je nenáročná a vysoká rychlost růstu, která umožňuje odkvitnout a přinášet ovoce od poloviny června do nástupu chladného počasí;
  • různé tvary a barvy květenství, lusky, zrna;
  • obohacování půdy dusíkem.

Pravidelná sbírka struků během léta stimuluje tvorbu nových vaječníků.Při malém obsazeném prostoru poskytuje kudrnatý výhled na tuto kulturu vynikající sklizeň, pokud ji vázáte včas, provádí dekorativní funkci, takže se dá vysadit na plotě, altáních pod balkonem. Rostoucí podmínky a příznivé vlastnosti jsou stejné jako u jiných typů kultury.

Chřest nebo zelenina

Jedná se o poměrně nedávno rozmnoženou odrůdu fazolí pro použití výhradně v zelené( nezralé) formě.Šunky jsou zelené nebo žluté barvy( v závislosti na odrůdě), tenké, dlouhé 12-15 cm, velmi jemná chuť, šťavnatá, maso cukru, bez hrubých vláken. Kruhy jsou nízké - od 30 do 70 cm, kompaktní, ale navzdory velikosti rostlin produkují až 1 kg fazolí za sezónu.

Všechny odrůdy fazole mohou být rozděleny na cukr a polo-cukr. Cukrové rostliny jsou určeny pro jídlo, které mají kruhový průřez plný gelovité látky. Polosacharové lusky jsou plochější, želé jsou mnohem menší než ty první.Tyto odrůdy jsou univerzální: lusky a zrno jsou vhodné k použití.

Pro celé léto mít dobrou úrodu, je nutné vysadit různé druhy na základě jejich zrání po dobu - od raných odrůd( 65 dnů od klíčení na technické zralosti klíčky) do konce( 100 dní).Malé křoví nepotřebují podpěry, jsou odolné proti chladu, předčasné zrání.

Zelené fazolky

Purple

Kromě obvyklých zelené a žluté fazole, dobře zvyklí na zahradách rostliny s tmavě fialové lusky: . Blyuhilda stupně( Německo), Violet King( Rakousko) a další první bud na vinné révě obvykle zelená, ale kdyžlusky dosahují délky 10 cm, barva se okamžitě změní na fialovou.

Pokud porovnáte tyto dvě odrůdy, lusky Bluhildy jsou více masité, ale před dozráváním listů rostou listy hrubší a vlákna se objeví.Zrna béžové barvy, mastné, velmi jemné a chutné, rychle rozdrtí.Fazole Purpurového krále jsou ploché, méně matné, ale bez pergamenové vrstvy jsou stejně dobré jako první.Při procesu vaření změňte barvu na zelenou.

Skořápka( zrno)

Odrůdy špekulované jsou pěstovány výhradně pro výrobu zrn, ačkoli často zránají spíše pozdě.

Například ve středním Rusku zrna takových odrůd nezrají a lusky, dokonce i v raných fázích dozrávání, mají hustou vláknitou strukturu, která není vhodná k lidské spotřebě.

Samozřejmě, pokud je pěstujete v teplé klimatické zóně, můžete získat vynikající sklizeň velmi výživných, bohatých na vitamíny a minerály s vysokým obsahem bílkovin.

Nejobvyklejší odrůdy: Balada, Ruby, Golden, Barbara, Velkorysé apod. Jsou hodnoceni svým vysokým výnosem a chutí.

Jaká jsou barviva?

Bílá

Zrna těchto bobů mají mléčně bílou barvu, pevnou strukturu. Hlavní výhodou bílé fazole - vysoký obsah bílkovin - 20%. Co se týče přínosů pro tělo, je srovnatelné pouze s hovězími bílkovinami a navíc je bez živočišného tuku, což s sebou nese obtížnou asimilaci takové životně důležité látky pro člověka.

Užitečné vlastnosti:

  • odstraňuje strusky a toxiny;
  • snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi;
  • má příznivý účinek na kardiovaskulární systém;
  • může být použit v průběhu výživy, protože je nasycen živinami s nízkým obsahem kalorií( 120kkal / 100g).

Red

Red zrna s nízkým obsahem kalorií( 94kkal), obsahují velké množství vitamínů B6, B12, B1, A, C, E, PP, aminokyseliny, lysin, arginin, hořčík, vápník, železo, měď, zinek a další. díky tomu bohatáchemické složení červených fazolí má blahodárné účinky na fungování mnoha orgánů a systémů lidského těla - nervového, oběhového, trávicího traktu, posiluje imunitní systém, zlepšuje stav vlasů, zubů a kůže.

Černá

Použití černých zrn je posíleno ještě větší koncentrací všech složek, které tvoří jejich složení.

Čím bohatší je barva fazolí, tím více živin, které obsahuje.

Černé zrno se nejčastěji vyskytuje v latinskoamerických pokrmech, má sladkou chuť a kouřovou chuť.Černé fazole jsou nejvíce bohaté na chemické složení, výživové a léčivé hodnoty, které zaujímají první místo mezi produkty rostlinného původu. Stačí, když říkáte, že černé fazole jsou nejužitečnějším prostředkem pro prevenci rakoviny a diabetu.

Jak vidíte, výhody tohoto produktu jsou těžko přeceňovány. Fazole konzumují nejméně dvakrát týdně v různých formách - saláty, první jídla, hlavní jídla atd.- bude určitě mít příznivý účinek na vaše tělo. Dokonce i navenek to bude zřejmé - sametová kůže, lesklé vlasy, krásné nehty jsou vám poskytovány s pravidelným používáním fazole obecně a černě - zvláště.

Správný špenát rostoucí na parapetu

Správný špenát rostoucí na parapetuKuchyňská Zahrada

Tato plodina je dnes velmi oblíbená u zahradníků.To je způsobeno skutečností, že kultura patří k zeleným, obohacená o vitamíny. Listoví rostliny se aktivně používají při vaření a připravují se s ...

Přečtěte Si Více
Nejlepší způsob, jak bojovat proti broukům( drátům)

Nejlepší způsob, jak bojovat proti broukům( drátům)Kuchyňská Zahrada

Každý rok domácí zahradníci čelí četným škůdcům. Některé z nich se vyskytují pravidelně, ale takový hmyz může způsobit významné poškození plodiny. Ne každý hostitel ví, co je nebezpečným parazite...

Přečtěte Si Více
Druhy a odrůdy hrachu s popisem

Druhy a odrůdy hrachu s popisemKuchyňská Zahrada

Jednou z nejstarších kultur kultivovaných člověkem je výsev hrachu. Roční bylina luštěniny. Pěstování nevyžaduje velké fyzické náklady. Obsah Typy a popis osiva hrachu Jak cenný ...

Přečtěte Si Více