Obsah článku:
Není sotva člověk, který v životě nikdy neochutnal meloun. Toto sladké obrovské bobule se dodává do nejvzdálenějších koutů světa. Jeho velikost je překvapující.Přínosy a škody na melouny jsou zvažovány v různých aspektech. V jednom všichni souhlasí - než chuť melounu byla jiná.Proč se změnila nejen chuť, ale i velikost obrovského bobulí?
Tajemství výnosu a škodlivých přísad
Nejdříve si všimněte, proč je nutné vybrat zeleninu s rozumnou opatrností.Užitečné vlastnosti a kontraindikace melounu závisí na mnoha příkladech. V úsilí o dosažení zisku zvládly rozsáhlé zemědělské podniky intenzivní technologii pěstování melounů.Díky své povaze vodní melouny vděčně přijmou doplňky obsahující dusík. Vylijí se z nich rychleji, ale akumulují dusičnany, které se v těle mění na toxické látky. Přínosná bobule proto získává škodlivý obsah.
To je hlavní důvod, proč byste neměli koupit časné melouny. Nejsou sladké, mají bledý vzhled, žluté pruhy, což naznačuje nadměrné podávání dusíkatých hnojiv. Toto bobule nebude mít prospěch nikomu kromě prodejců.Je možné získat meloun s užitečnými vlastnostmi jen v době od přírodního zrání, na konci léta.
Existuje několik dalších omezení:
- nemůže koupit vodní meloun ze silnice od země - absorbuje škodlivé emise a je znečištěn;
- nemůže vzorkovat nevyspalý meloun pro vzorek;
- nemůže koupit meloun s poškozením nebo řezem;
- při zakoupení potřebujete certifikát kvality.
Osvědčená dávka vodních melounů s dokumentovanými dokumenty má normální ukazatele kvality. Abyste nebyli otráveni, je lepší si koupit meloun na oficiálním místě prodeje nebo si sám pěstovat. Současně je lepší při nákupu ekologických produktů použít ekologický tester, který bude obsahovat škodlivé složky v melounu.
Kdo nemůže jíst melouny?
Kontraindikace vodního melounu jsou spojeny s jeho složením a schopností aktivovat čisticí systém. Dokonce i svědomitě pěstovaná zelenina ubližuje lidem s problémy: poruchy močení
- ;
- v případě urolitiázy, kdy jsou nádory velké: kameny
- v žlučníku se mohou také pohybovat v kanáli, což způsobuje pacientovi neuvěřitelný muk;
- s volnými stolice a kolitidou.
Neexistují žádné jiné kontraindikace ke konzumaci sladkého bobulí, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. V dětství je nutné omezit jednu dávku na 100 gramů produktu, aby nedošlo k přetížení gastrointestinálního traktu. Děti koupil meloun je lepší nedávat. Příznaky otravy mohou být letargie, nevolnost, zvracení.Někdy bolet žaludek a je průjmy. Nejlepší je konzultovat lékaře, protože příznaky jsou podobné apendicitidě.
Jak je meloun užitečný pro člověka?
Pokud je meloun pěstován sám o sobě nebo koupen od bona fide výrobce, jeho hodnota je neocenitelná.Znalosti, než vodní meloun je užitečné, překvapí se sadou komponent. Obsah obvyklých prvků vitaminových produktů je v něm téměř zastoupen. Proto jsou kontraindikace spojeny s velmi silným účinkem na tělo.
Pravidelné používání melounu v průběhu sezóny posiluje imunitní systém a je prevencí onkologie. Hlavní vlastností melounové buničiny je schopnost odstranit přebytečnou vodu z těla, a tím i strusky a toxiny. Saliny se usazují s přebytečnou kapalinou a písek opouští čistící systém. To je nebezpečné pro ty, kteří mají velké kameny, mohou jít také.
Kyselina listová posiluje hematopoetický systém a má příznivý účinek na tvorbu nervového systému plodu v děloze.Účinek této látky je hojení celého organismu a jeho množství v melounu je vyšší než u jiné zeleniny. Pro kojící matku je meloun výhodný, protože zvyšuje laktaci.
U diabetiků je sladké bobule zdrojem chuti bez ohrožení zdraví.Současně je to meloun, který pomůže odstranit cholesterol z diabetického těla, usnadňuje dnu a aterosklerózu.
Beta-karoten pomáhá vyrovnat se se stresem. Pro lidi, kteří trpí mentálním stresem, je to antidepresivum. U starších lidí funguje vodní meloun jako preventivní opatření proti Parkinsonově chorobě kvůli přítomnosti fenylalaninu.
Lykopen zabraňuje vzniku rakoviny vnitřních orgánů.Citrullin, biologicky aktivní látka nezbytná pro stabilní fungování srdečního svalu. Rozšiřuje však cévy a zvyšuje sílu u mužů.
Meloun se používá pro diety s hubnutím. V tomto případě bobule působí systémově.V důsledku pitného vodního melounu se tekutina vylučuje z těla. Sladká chuť dává signál saturace, takže snížení příjmu jiných produktů se stává snazším, tělo nemá pocit stresu. Den půstu s melounem je snadnější.
Pro pohodlí doručování pruhovaných plodů na dlouhé vzdálenosti chovatelé vynesli čtvercové vodní melouny. Chuť se liší od kulatých a podlouhlých odrůd.
Pravidla pro používání melounu
Zjistěte výhody a nebezpečí vodního melounu pro zdraví, měli byste zvolit zeleninu zodpovědně.Při nákupu bobulí byste měli objasnit, odkud pochází, a zkontrolovat přítomnost dusičnanů.Meloun by neměl být velký, 5 kg optimální velikost. Chvost bobule musí být suchá, kůra je celá, bez bodů a poškození.Pevná slupka, žlutá skvrna na boku a pružná kůže, reagující zvonkem na slap, říkají, že meloun je zralý.
Je nemožné řezat meloun na trhu, ale doma musíte pokračovat ve svém výzkumu:
- Ponořte vodu ve vodě a pokud je zralý, objeví se.
- Umyjte mýdlem a vodou a kůru vysušte.
- Po řezání byste se měli podívat na buničinu. Pokud je nepřirozená červená, jsou žluté pruhy, je lepší nepoužívat meloun.
- Kousek buničiny, rozmačkané ve sklenici s vodou, dává růžovou nebo červenou barvu - meloun je přeplněn dusíkatými hnojivy.
Takové bobule může přinést mnoho problémů a způsobit těžkou otravu. Ale i kdyby studie byly uspokojivé, je třeba vyhazovat tři cm od kůry masa. Děti dávají kus jádra a používají chutnou zeleninu v přiměřených množstvích.
Jsme zvyklí na červenou dužici melounu. Objevily se však odrůdy žlutých melounů.Jsou stále v nízké poptávce. Mohou se nalézt pouze v supermarketech s ekologickými produkty.Žluté melouny nemají škodlivé složky, ale jejich chuť je spíš jako dýně.Nicméně, všechny živiny v něm jsou přítomny v plném rozsahu.
Metody skladování a konzervování vodních melounů
Pro prodloužení používání vodních melounů jsou dva měsíce skladovány doma v chladném suchém sklepě.Hlavní podmínkou je, že melouny jsou celé, nejsou ve vzájemném kontaktu a ležet v nádrži s pískem až do okamžiku použití.Dalším způsobem skladování je namáčení každého melounu v horkém parafínu a skladování ve sklepě v pozastaveném stavu. Ve stejné době v suterénu by neměla být jiná zelenina.
Ale častěji se melou vodní melouny. Když se solí melounů ponoří do solanky celé, po čase se kapalina absorbuje do buničiny. Melouny spolu se zelím nebo okurkami. V ukrajinských vesnicích v zimě jsou slané vodní melouny považovány za dobré občerstvení a kromě slavnostního stolu.
