Indholdsfortegnelse Artikelen kost af så mange forskellige fødevarer som muligt, men et specielt sted er altid givet til grøntsager og frugter. De velsmagende kvaliteter af vandmeloner er velkendte, men er det muligt, at sødt, duftende kød forårsager ulejlighed eller endog alvorlig forgiftning?
Faktisk fejrer lægerne i sommermånederne en bølge af klager relateret til lidelser forårsaget af meloner. Hvad er symptomerne og behandlingen af vandmelonforgiftning, og hvad kan provokere det?
Årsager til vandmelonforgiftning
Hvis en vandmelon af god kvalitet falder på bordet, er der intet at frygte - sundhed vil ikke blive påvirket, kroppens reserver bliver genopfyldt med mikroelementer og vitaminer, og de akkumulerede slagger og toksiner fjernes med fugt.
Når man efter at have spist moden pulp fundet alle tegn på vandmelonforgiftning, kan følgende årsager til ulykke siges:
- Overdreven nitratniveau i frugt, forårsaget i de fleste tilfælde ved overdreven anvendelse af kvælstofgødning. Hvis nitrogen med agroteknisk overholdelse fremmer udviklingen af planter og akkumulering af grøn masse, så akkumuleres der i jordbunden og derefter i frugterne af dyrkede planter, som omfatter vandmelon.
- Vandmelonforgiftning er også mulig, når den er insemineret af patogene mikroorganismer. Dette sker, når fostrets hud er brudt på en eller anden måde, og bakterier er kommet ind i papirmassen under opbevaring.
I tilfælde af forskel i årsagerne til vandmelonforgiftning er behandlingen i den ene og den anden alvorlig, og konsekvenserne kan være den mest ubehagelige.
Tegn på vandmelonforgiftning
Hvis koncentrationen af nitrater eller patogene mikroorganismer, der kommer ind i fordøjelseskanalen med massen, ikke er så høj, klipper selve kroppen med deres neutralisering og udskillelse gennem tarmen og urinsystemet. Men med tilstedeværelsen af kritiske mængder af farlige mikroorganismer og forbindelser kan kroppen ikke længere klare. Som et resultat af biokemiske processer omdannes nitrater til mere farlige nitritter, og billedet af bakterieinfektion vokser.
En voksen kan modstå en daglig dosis nitrater på 60 mg pr. Kg legemsvægt, og børn og patienter med lidelser i urogenitalkuglen og fordøjelsen lider også med mindre mængder kvælstofforbindelser.
De første tegn på vandmelonforgiftning kan iagttages allerede efter 1-6 timer efter måltidet. For det meste manifesterer sig forgiftning i form af:
- smerte, agitation og ubehag i tarmområdet;
- kvalme, ledsaget af gagging;
- følelser af generel svaghed;
- hovedpine;
- lille stigning i kropstemperaturen;
- kulderystelser og sved.
Det generelle billede af forgiftning suppleres med diarré forårsaget af at spise dårlig vandmelon. Men listen over symptomer er ikke begrænset til dette, hvis der var for store mængder nitrater i den spiste frugt.
I denne situation, på grund af nitrites evne til at erstatte hæmoglobin i blodet, er forgiftningen kompliceret af hypoxi, når kroppen mangler akut i oxygen.
Karakteristiske træk ved denne tilstand er:
- lak og mulig blødning af hud og slimhinder, læber og negleplader;
- reduktion i samlet tone;
- svimmelhed og ekstrem svaghed;
- fald i mætning og pulsfrekvens;
- temperaturen på lemmernes hud
- anfald.
I de mest alvorlige tilfælde tilføjes en forstyrrelse af hjerteaktivitet til tegn på vandmelonforgiftning. En nylig frisk, munter person har kortpustetid, hjerteslagfejl, en dråbe i blodtrykket.
Nitrider forstyrrer ikke kun iltforsyningen til væv, men forårsager også, at blodårene udvides. Som følge heraf øges hypoxi kun.
Overdreven mængde nitrater fanget i fordøjelseskanalen har en ødelæggende virkning på mavemuskulaturen i mave og tarm, hvilket resulterer i diarré fra vandmelon, hvor fækalmasser bliver næsten svarte på grund af blod urenheder.
Blandt de farlige symptomer på vandmelonforgiftning er yellowness af de hvide i øjnene, såvel som bitter smag i munden efter vandmelon. Sådanne følelser kan signalere leverskader, samt behovet for akut handling. Det er dog værd at bemærke, at selv en vandmelon af høj kvalitet, der har koleretisk virkning, kan efterlade en bitter smag i munden, hvis en person allerede har identificeret eller skjult problemer med bugspytkirtlen eller leveren.
Derfor, og også på grund af vandmelonens evne til at aktivere tarmperistalitet, spørgsmålet: "Er der vandmelon til forgiftning?", Lægerne svarer negativt. Selvom vandmelon indeholder mange nyttige stoffer, mineralsalte, fugt og vitaminer, bør du ikke bruge frugt til at rense kroppen af toksiner. For at gøre dette er der specialiserede stoffer og teknikker.
Hvad skal man gøre ved vandmelonforgiftning? Hvor farlig er denne tilstand, og er det værd at se en læge?
Behandling efter vandmelonforgiftning
I en situation hvor tegn på forgiftning bliver tydelig, er det vigtigt at træffe foranstaltninger så hurtigt som muligt for at neutralisere de farlige stoffer, der er kommet ind i kroppen. I en mild grad kan og bør en række foranstaltninger startes hjemme.
- For at vaske maven får patienten at drikke varmt vand med tilsætning af en lille mængde kaliumpermanganat og natriumchlorid. Efter indtrængning af væsken fremkalder de et opkast ved opkastning for at fjerne mave og spiserør af vandmelonpulprester. Proceduren gentages flere gange, indtil spildevandet er helt klart.
- Rest indhold af toksiner og andre skadelige forbindelser er beregnet til at samle sorbenter. Denne måling af behandling af vandmelonforgiftning er nødvendig i enhver patienttilstand.
- Hvis der er tegn på forgiftning med vandmelon, skal du drikke så meget som muligt, dette vil aktivere nyrernes arbejde, som også fjerner skadelige stoffer.
Sød varm te med et stykke citron hjælper med at støtte din styrke og lindre kvalme og opkastning. Men det er ikke værd at tage antipyretika, smertestillende midler eller diarré, der fjerner stoffer, fordi de ved deres handling kan ændre sygdomsbilledet og nedsætte elimineringen af toksiner.
Hvis opkastning og diarré efter vandmelon ikke stopper, og derudover er der sundhedshotende symptomer, såsom kuldegysninger, bevidsthedsklarhed, orienteringstab i rummet og hjerterytmeforstyrrelser, er det nødvendigt med opkald af læger.
I en hospitalsindstilling eller ved akut lægehjælp modtager patienten støtte fra leveren og kardiovaskulærsystemet, neutraliserer nitritter og nitrater og eliminerer iltstøj. Da vandmelonforgiftning kan være bakteriel karakter, er det afgørende, at der udføres tests for tilstedeværelsen af E. coli, Salmonella og andre mikroorganismer, som har en negativ virkning på mennesker.
Symptomer og behandling af vandmelonforgiftning i et barn
Børn lider af indtagelse af nitrater, pesticider og andre kemikalier, som skrupelløse formidlere og handlende pumper vandmeloner og andre meloner. På grund af et uformet immunsystem, mindre blodvolumen og andre faktorer er forgiftning altid svært, og tegn på dehydrering udvikler sig hurtigt. Behandling af vandmelonforgiftning her skal ske så hurtigt som muligt og effektivt.
Vandmelon er derfor kontraindiceret til børn op til en alder, og det er vigtigt at nægte at fodre frugterne af uprøvet kvalitet til ammende mødre, fordi nitrogenforbindelser let kommer ind i mælken og derefter ind i barnets krop. I en ældre alder bør børn også ikke spise vandmeloner ukontrollabelt. Den optimale del er 100-250 gram.
Og alligevel, hvad skal man gøre i tilfælde af vandmelonforgiftning, hvis et barn lider af et dårligt kvalitetsfoster? Umiddelbart efter begyndelsen af tegn på vandmelonforgiftning skal der træffes foranstaltninger for at lindre barnets tilstand. For at gøre dette:
- med en saltet lyserød opløsning af kaliumpermanganat hos et barn over 5 år forårsager opkastning;
- yngre børn gør en rensende enema;
- giver præparater sorbenter og midler, der er i stand til at forhindre udviklingen af dehydrering;
- giver masser af drikke.
Uanset tilstanden, giv aldrig smertestillende midler. Hvis barnet ikke føler lindring, 2 timer efter fastsættelse af forgiftningen, kalder de lægerne.
Vandmelonforgiftning under graviditet
Tegn og behandling af vandmelonforgiftning hos gravide varierer lidt fra de allerede beskrevne. Men i dette tilfælde er det vigtigt at huske på, at selv den utilstrækkelige anvendelse af rige fugt, fibre og sporstoffer i pulpen kan forårsage forringelse af helbredet.
For at undgå uønskede spasmer og øget tarmmotilitet anbefales det ikke, at gravide kvinder bruger vandmelon under eller efter hovedmåltidet, især med rugbrød eller andre kornprodukter.
Men den største fare for at spise vandmeloner indeholdende nitrater er allerede beskrevet hypoxi, hvilket er yderst farligt for fosteret. Ved de første symptomer på vandmelonforgiftning skal behandlingen være hurtig, så det er vigtigt, at du søger kvalificeret lægehjælp så hurtigt som muligt.
Forebyggelse af vandmelonforgiftning
Og selvom læger skal fejre en stigning i vandmelonforgiftning hver sommer, er det ikke svært at undgå de fleste af disse tilfælde og beskytte dig selv og dine kære:
- Du bør ikke købe vandmeloner før massemødet starter i midten af august. Ofte er sådanne frugter "rige" ikke med vitaminer, men med nitrater og farvestoffer.
- Vandmeloner købt sene efterår på grund af naturlige årsager kan også tabe kvalitet og forårsage forringelse af velvære.
- Du kan ikke købe revnet eller skæret frugt, hvis det er nødvendigt med papirmasse, skal patogen flora straks afregne.
- Farven på papirmassen af højkvalitets vandmelon er enkeltfarvet, på skærmen er der ikke grove striber, spor af fermentering eller slim er synlige.
- Før servering vaskes vandkogens bark grundigt og tørres tørt.
- Et tegn på tilstedeværelsen af nitrater er farvningen af vand efter at have sænket selv et lille stykke ind i det.
- Ved stuetemperatur kan skåret vandmelon ikke opbevares, og køleskabet taber ikke frugtkvaliteten i cirka en dag.
Når du spiser en købt vandmelon, bør du ikke prøve at spise alt kød på huden. Det er i skorpenes hvide lag og i det omkringliggende lag af papirmasse, at de fleste nitrater akkumuleres af vandmelonkoncentratet.
