Artikel indhold:
Orange, indfødte indbyggere i den subtropiske zone og troperne i Afrika og Asien, dukkede op i Europa kun et par århundreder siden, og i den tid er bleveti en af de mest populære frugter. På grund af den tykke skræl holder saftige frugtkød og nyttige egenskaber appelsin under transport og oplagring, med lyse eksotiske frugter nu velkendte beboere i de mest afsidesliggende hjørner af selv de mest alvorlige klimaer. Appelsiner bruges frisk, fra dem laver juice, syltetøj og kandiserede frugter. Skiver og zest tilsættes til konfekture, sødt wienerbrød, kødretter og sidevand.
Sød og sur duftende orange skiver er ikke kun en smagoplevelse, men også en kilde til mange sunde stoffer.
Hvorfor er appelsin nyttig fordi det trækker flere og flere mennesker ind i rækken af appelsinfrugtfans?
sammensætning af næringsstoffer i appelsiner
Modne appelsiner, 100 gram, hvoraf der kun er 47 kalorier, ikke uden grund betragtes som en guldgrube af vitaminer og er til stede i næsten alle russiske bord. Fordelene med appelsiner består i, at høsten af citrusfrugter sker i efterår og vinter, når lokale friske frugter bliver mindre og behovet for vitaminer stiger kraftigt.
Pulpen af denne type citrus:
- er 87,5% sammensat af fugt;
- 10,3% er kulhydrater;
- indeholder fiber - 1,4%;
- organiske syrer - 1,3%;
- proteiner - 0,9%;
- pektiner - 0,6%.I lang linje
mineraler, der udgør appelsiner er kalium, calcium, phosphor, magnesium, natrium, svovl, chlor, jern, zink, bor, kobber og mangan. Frugten indeholder næsten to dusin værdifulde aminosyrer. Ud over den C-vitamin, er en af de største fordele ved frugt, appelsiner har vitamin A og E, samt B1, B2, B3, B5, B6 og B9.
Hvad er fordelene ved appelsiner?
Den blotte liste over vitaminer og sporstoffer fører til at tro på fordelene ved appelsiner til den menneskelige krop.
Hvis vi tager højde for, at frugthøstning finder sted i den kolde periode i Rusland, er værdien og fordelene ved appelsiner i kosten vanskelig at overvurdere. Ved regelmæssig brug af frugt kan være en god energikilde, de har en gavnlig effekt på tilstanden i kredsløbssystemet og hjertesystemet. Som følge heraf reduceres risikoen for atherosklerose og hypertension, forekomsten af slagtilfælde og hjerteanfald. Hvis der er frugter i menuen, retter med dem eller frisk juice, er fordelene ved appelsiner følte ret hurtigt og er bestemt af normalisering af tryk, energibølge og bedre ydeevne.
En moderat mængde saftig, rig på antioxidanter og betakarotenmasse i menuen er et velsmagende og nyttigt værktøj til at forlænge ungdommen, beskytte væv fra de negative virkninger af det ydre miljø, mutationer og endda udviklingen af kræftceller.
Vitamin C i sammensætningen af pulpen af appelsin og saft øger immunsystemet aktivt, modvirker forkølelse og sæsonbetonede virussygdomme, infektioner i mundhulen og åndedrætsorganerne.
grund af den høje koncentration af aktive stoffer, herunder flygtige, de gavnlige egenskaber af appelsiner med til hurtigt at helbrede sår og bylder, ikke give bakterier og patogener forstyrre kroppens naturlige forsvar og forårsage sundhedsproblemer.
Under betingelserne for vitaminmangel tjener appelsiner som et fremragende anti-scintillant middel, aktivt tone op, styrke det menneskelige immunsystem og forbedre stofskiftet. Sådanne gavnlige egenskaber af appelsiner anvendes utvivlsomt i tilfælde af mistænkt vitamin sult, træthed og depressive tilstande. Overfladen af vitaminer og mineraler vil være nyttig for anæmi.
Appelsiner som en aperitif eller som del af en skål hjælper med at forbedre appetitten, stimulere produktionen af galde og stimulere fordøjelsen. Korrekt optagelse af citrus i menuen normaliserer stofskiftet. Dens pektiner bidrager til fordøjelsen, øget motilitet i tyktarmen, undertrykkelse og eliminering af putrefaktive processer i fordøjelsessystemet.
Syrer i frugt gør det muligt at sænke kolesterol og normalisere kropsfedtstofskifte.
Og appelsiner er ekstremt populære blandt dem, der ønsker at tabe sig. Og her kommer til hjælp af kostfiber, fiber, som er fyldt med saften af frugtpulp. Hvad er brugen af appelsinmasse til kroppen? At være i fordøjelseskanalen kræver pulp af appelsiner en lang fordøjelse og skaber en følelse af mæthed. Samtidig er fiber en naturlig svamp, der samler og fjerner toksiner fra kroppen og de toksiner, der dannes i fordøjelsessystemet.
Orange Skræl: Nyttige Egenskaber ved
Husmødre er velbevidste om, at i kulinariske retter kan du ikke kun bruge saftige skiver, men også skøre. Læger siger, at det er appelsinskal, der har endnu mere gavnlige egenskaber end -pulpen.
Ud over vitaminsættet er en stor mængde flavonoider koncentreret i zest. Det er kilden til den mest gavnlige kostfiber, calcium, æteriske olier og calcium.
Zest er rig på værdifulde syrer og faktisk naturlige antibiotika phytoncides. Derfor bør du ikke smide et sådant værdifuldt produkt ud, men finde en mere brugbar brug. For eksempel kan appelsinskal bruges i sammensætningen af dine yndlingsretter eller bruges som et eksternt middel til at gøre huden lysere og bekæmpe betændelsen.
Før brug er det vigtigt at vaske væk fra zest grundigt et lag konserveringsmidler, der påføres under høst for at forlænge friskheden af frugten.
Fordele og skader på friskpresset appelsinsaft.
Appelsinjuice er en anerkendt kilde til vitalitet og vitaminer. Hvad er brugen af appelsinjuice, og er det hele værd at drikke?
Faktisk kan et glas drikke, der er fremstillet af frisk frugt, helt dække kroppens behov for C-vitamin. Det slukker perfekt tørst, toner og beskytter mod forkølelse. Næsten alle næringsstoffer overføres fra frugt til juice. Derfor er det rimeligt at forvente, at drikker drikken vil forbedre fordøjelsen og styrke immunsystemet, hjælpe med at genopbygge kroppens energireserver og klare mikrober og sygdomsfremkaldende flora.
Det er dog værd at huske på, at det meste af fiberen i saften ikke falder, hvilket betyder at du ikke bør forvente at tabe sig eller rense kroppen efter at have taget drikke.
Mere aktiv end hel frugt, saft påvirker slimhinder, irriterer dem og fremkalder eksacerbationer af kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen og en række andre sygdomme. Derfor skal du, inden du indtaster drikke i din kost, vurdere de mulige fordele og skade på frisk appelsinjuice, og det er bedre at konsultere eksperter.
Harm og kontraindikationer
Som med andre frugter med medicinske egenskaber gælder de generelle regler for appelsiner: moderering og rimelighed. Med massen af fordelagtige egenskaber af en appelsin, er der flere kategorier af mennesker, der bliver nødt til at opgive denne eksotiske frugt og juice fra den. Først og fremmest er det patienter, der lider af mavesår og duodenalsår, gastrit og inflammation i bugspytkirtlen. Syrer, der stort set er indeholdt i appelsiner, irriterer de allerede betændte og beskadigede væv og kan føre til ikke genopretning, men til forværring af sygdomme og forringelse af helbredet.
Selv med øget surhedsgrad forårsager appelsin kvalme, halsbrand og andre tegn på gastrointestinalt ubehag.
-syre har ikke den mest gavnlige virkning på tandemaljen. Hvis citrusfrugter forbruges uden foranstaltning, øges emaljefølsomheden, det bliver tyndere, og karies kan begynde næste gang. Derfor råder lægerne dig til at rense eller i det mindste skylle munden efter at have drukket et glas juice eller spiser en appelsin. Med stor omhu bør inkluderes i menuen med appelsiner til dem, der er tilbøjelige til at få diabetes eller er allerede syge.
Men i nærværelse af fødevareallergier, især hos børn, er det værd at være særligt opmærksomme. Appelsiner er blandt de mest opdagede allergener med mange fordele. Derfor giver børn under 9-12 måneder og lakterende mødre ikke denne frugt. Gravide kvinder bør afholde sig fra juice og pulp af appelsin, fra 22 uger.
