Hvad er pink peber og hvordan den bruges

Pink peber er ikke i det væsentlige peber, men er kendt som krydderier. Dette er en ekstraordinær tilsætning til seriøse kødretter og desserter. Når du har prøvet det i modsætning til noget andet, kan du ikke forveksle det med noget. Fans af nye køkkenfiskere vil sætte pris på denne krydderi, og det bliver uundværligt på hylden.

beskrivelse og karakterisering

Schinus - er navnet på en plante,vi kalder rød peber. Faktisk er et stedsegrønne træ - en slægtning af cashew, mango og pistacien. Nogle arter er buske, men oftest høje træer, fra 10 til 15 meter. Anlægget lever i gennemsnit 30-40 år, har rosenlignende grene. Den blomstrer en gang om året, gul-hvid, eller blomster med en grønlig tinge, samlet i klynger.

Pink peber eller Shinus i naturlige forhold

Blomster bliver grønne, hvide og til sidst røde bær, som vi plejede at kalde lyserøde peber.

Anlægget er meget termofilt og vokser i mange sydlige lande, , men kun det brasilianske pebertræ producerer frugter, som opfylder alle de betingelser, der skal betragtes som krydderier.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Dette er virkelig en ekstraordinær plante, fordi den kombinerer et antal sporstoffer og vitaminer, som du næsten ikke kan finde noget lignende. Den består af:

• Alle B-vitaminer;
• Vitaminer PP;
• Vitamin E;
• Vitamin H;
• ascorbinsyre;
• Natrium;
• Mangan, jern;
• Kalium og calcium;
• Fosfor og natrium.

Frugterne af pink peber er mættet med mikro, makroelementer og rig på vitaminer

Per 100g tørbær er:

• 250kcal;
• 5g protein;
• 40g kulhydrat;
• 8g fedt.

Nyttige egenskaber og ulemper ved

Nu kan du i høj grad tale om de nyttige egenskaber i peberpisken, da det allerede har fået tillid, og flere og flere grunde til brugen heraf ses i forbindelse med opdagelser af kulinariske specialister, læger, kosmetologer og også parfumerer.

Fra hjemmet medicin anvendes egenskaberne af pink peber som:

Pink pepper har en tonic effekt på kroppen, forbedrer fordøjelsen, kardiovaskulær funktion og forbedrer hudtone og elasticitet.

• Antibakterielt middel. Takket være nogle egenskaber er det let at bekæmpe sygdomme forårsaget af aktivering af bakterier;
• Antiviral. Vitaminer, som en del af shinus, øger kroppens modstand betydeligt;
• Astringent og tonic ;
• Antipyretisk og antispasmodisk.

I madlavning er følgende egenskaber særligt efterspurgte:

• Delikat aroma og diskret smag .Det hjælper til at supplere skålens smag og ikke erstatte det;
• Forbedrer appetitten, letter arbejdet i mave-tarmkanalen, hvilket er vigtigt, når man kombinerer forskellige retter under fester.
• For smagsoplysning kan ikke udsættes for varmebehandling .Dette er vigtigt for tilhængere af sund ernæring, praktisk til at lave salater, drikkevarer;
• Har en noget træagtig lugt , som forbedrer smagen af ​​fisk og kød betydeligt.

Kosmetik, der er skabt både hjemme og i industrien, har et dæk, , har oftest til formål at bekæmpe sådanne problemer som:

• Hudproblemer af forskellig art;
• Forbedret hudfarve ;
• Hudstramning ;
• dermatitis ;
• Hårfedt og Skæl ;
• Postpartum stregmærker .

En af ulemperne ved denne plante, , er, at denne krydderier er et stærkt allergen, og du bør helt sikkert kontrollere dens virkning, før du bruger den i store mængder.

Sådan vælger du den rigtige pink pepper

Heldigvis er hylderne fyldt med en række krydderier, og vi har ikke behov for at søge efter et bestemt produkt. Spice-markedsleverandører bygger lyse boder, lokkende naturlige smagsoplevelser.

Pink peber i pakken

Sådan vælges den pink peber for ikke at fortryde efter købet, og nyd den kogte fad med den rigtigt åbnede buket.

Der er flere regler, som du aldrig vil blive skuffet over med krydderier:

1. Dato for indsamling og forberedelse. Sørg for at kontrollere, at forberedelsesdatoen er senest tre måneder - dette bør overvejes særligt, når du køber jord shinus.
2. Køb Pink Pepper Peppers - Unland, fra pink til rød. Hvis der er mørkede korn i pakken, betyder det, at det ikke er høj kvalitet pink peber.
3. Smagen af ​​høj kvalitet pink pepper er sødlig, let skarp, og i eftersmagen bringer duften af ​​lyssky, muskus. Du vil let forstå dette ved at gnide ærterne med dine fingre.

Anvendelse af ærter

Denne delikate og duftende krydderier og kosmetik er meget subtil, og du bør anvende den omhyggeligt, ellers har du mulighed for ikke at opnå det ønskede resultat.

I madlavning bruger

middelhavs, mexicansk, brasiliansk og amerikansk køkken aktivt denne krydderi, mange har prøvet opvasken med denne krydderi, søger den perfekte applikation.

Pink peber bruges til at øge smagen af ​​kød, fjerkræ, fiskeretter

Shinus, takket være sin lette struktur, formidler let smagen og behøver derfor ingen særlig varmebehandling. Ofte lægger erfarne kokke fint malet krydderier til en varm skål før servering, så smagen afsløres på det rigtige tidspunkt.

• Til fisk. Næsten alle sorter af havfisk med en kedelig smag. Tilsætter en lille lugt af røg, muskus, lidt krydderi og afslører smagen af ​​fisk kogt på trækul;
• Kød. I det væsentlige er der i det øjeblik, hvor der serveres, lagt en lille mængde på den varme skål. Det er vigtigt at bruge møllen allerede over den stigende skål og ikke opbevare den færdige jord rosa ærter;
• Til kolde retter, supper, samt kolde tonic drinks;
• Bagdækning. Ud over den lyse og saftige struktur af udsmykningen giver den noget til bær og cupcakes.

I kosmetologi bruger

sydlige lande aktivt Shinus som kosmetik. Næsten alle sydlige kvinder kender disse faste aktiver. Oftest er det:

Pink pepper æterisk olie har en terapeutisk effekt

• Hjemmelavet tonic infunderet med alkohol. Hjælp kamp acne og acne;
• scrubs af jord pink peber, tilberedt med tilsætning af creme, olie, honning, er fordelagtige for postpartum strækmærker, cellulite, hud ujævnheder;
• Ground pink, blandet med honning og olivenolie , appliceret på hovedbunden, og hold masken i en halv time. Dette er et glimrende værktøj til hårvækst og skæl.

Harm og kontraindikationer for brugen af ​​

I store mængder er Shinus farligt for helbredet samt et stærkt allergen, så du bør konsultere en læge, , hvis du har mistanke om sådanne sygdomme som:

• Allergi;
• Kardiovaskulære sygdomme;
• Blodtryksproblemer;
• Sygdomme i mave-tarmkanalen;
• Gastrit eller mavesår.

Pink peber kan fremkalde udviklingen af ​​et allergisk reaktion, som bør tages i betragtning af mennesker, der lider af forskellige former for fødevareallergi.

Der er mulighed for at dyrke shimus derhjemme og nyde højkvalitets krydderi og meget udbredt på gården.

Shinus er en fremragende krydderier, kosmetisk og aromatisk plante. Hvis du bruger det ved alle regler, må du ikke overdrive det, så kan du kun få fordelene ved din krop.