Chokeberry er en nyttig bær, som bruges til at forberede både forberedelser til vinteren og til medicin.
Kompotter, saft, syltetøj, vin, samt forskellige tinkturer, te og forskellige afkogninger kan fremstilles af denne vegetabilske komponent. Men det er dog værd at kunne samle det korrekt.
For at forberede lækre emner fra denne bær er det nødvendigt at kende datoerne for dets samling og for at kunne bestemme dem ved .Det afhænger af dette og opbevaringsperioden og bærernes gavnlige egenskaber og dens smag.
Indhold
- modning tid og varighed af høsten af røde og sorte chokeberry
- Hvordan kan og bør indsamle: vigtige regler
- samle bær til syltetøj og kompot
- Udarbejdelse af vitamin te eller bouillon
- Berigede te fra sort eller rød
- bær te med solbær og røn
- Afkogning af blomster
Modningstid og høsttid for rød og sort chokeberry
Rød og sort rønne modner omkring slutningen af august i begyndelsen af september. Modne bær kan modstå forhøjede frost, og afgrøden forbliver næsten indtil foråret.
I de sydlige regioner i Rusland begynder -farvningen af rød og sort bjergaske i begyndelsen af juli, men i denne periode var den endnu ikke moden. Mange gartnere mener, at denne bær når fuld modenhed tættere på september. Men selv i denne periode betragtes det ikke som fuldt modent.
Det er værd at huske på, at smagen af bæren afhænger af modenheden og modningen af .Hvis du ønsker, at frugten ikke skal være meget sød med en bitter smag, skal høsten udføres i begyndelsen af modningen. Hvis du vil have bæren søde, så er det bedre at vente til frosten med høsten.
Du kan starte allerede, når frugtstrukturen bliver helt sort eller rød, og ved berøring bliver den ikke særlig hård og tæt. Dette sker normalt i midten af august og begyndelsen af september.
På dette tidspunkt bliver bæren bitter og erhverver en lidt tærtsmag. Den anden opsamlingsperiode begynder allerede fra slutningen af september til vinteren, , hvorefter frugterne modner helt og bliver søde.
Rød og Sort Rowan modnes fuldt ud i forskellige regioner i Rusland på forskellige måder Hvordan kan og bør indsamles: vigtige regler
Rødudsamling har en række funktioner i .I modsætning til andre typer bær har denne type frugtafgrøder en række funktioner, som ordentlig høst afhænger af.
Det er værd at huske nogle samlingsregler for , hvor opbevaring, smag, struktur af frugterne og præparater afhænger af dem:
- du skal begynde at skyde modne frugter i solrigt vejr;
- vil være optimal dag efter regn. Regn vil vaske alt støv og snavs fra bærene og afskrække også beskadigede rottne frugter;
- bær til samlingen skal tørres, fordi de rå bær med vand bliver dårligt opbevaret;
- er ønskeligt at blive plukket om morgenen, fordi det er i denne periode, at bærene har størst værdi, indeholder et højt niveau af nyttige komponenter;
- Hvis bæren modnes og trækkes tilbage til tørring, er det nødvendigt at afskære hele børsterne med bær. Skær dem skal være saks. Derefter strækkes børsterne på et reb og hænges på et tørt sted for at tørre;
- Hvis bærene skal lave kompoter, syltetøj, afkog, te og andre helbredende drikkevarer, skal det også skæres med børster. Derefter separeres bærene og bruges til madlavning. Hvis det fjernes for hver bær, tager denne proces meget tid, og sandsynligheden for, at skaden på frugten øges, øges.
Når du vælger sort chokeberry, skal du fortælle videoen:
Plukke bær til syltetøj og compote
Du kan lave forskellige emner fra rødt og sort : Det er egnet til fremstilling af syltetøj, syltetøj, gelé.
Det er inkluderet i sammensætningen af komponentkomponenter, saft, og det tilsættes også til frugt og bærassorterede kompotter. Rowan går godt med æbler, pærer, kirsebær, blommer.
Det er vigtigt, at bæren ikke kun har en smuk lys farve, men også en passende smag. Til dessertpræparater til vinteren skal smagen af frugten være sød, hvis den er bitter, så vil smagen af syltetøj eller compote være bitter.
For at forberede syltetøj og kompoter skal bæren høstes fra slutningen af september tættere på midten af oktober. Det er tilrådeligt at samle bæren til kogning af syltetøj og kompositter lidt senere - fra slutningen af september tættere på midten af oktober. I løbet af denne periode bliver frugterne saftige, hældte lyse farver og få en sødere smag.
Hvis du planlægger at tilføje frugtassortiment til kompotter, for eksempel foruden æbler eller pærer, kan du hente bjergaske fra begyndelsen af september uden at vente på fuld modning.
På dette tidspunkt har bærene en klar farve, som gør komposerne smukke. En lille håndfuld rowan, sort eller rød, kan lyse op courgettekompoter, meloner, det vil give dem en lys, rig farve.
Hvis det er planlagt at forberede en komponent kompotter, anbefales det at vente på de første frost med samlingen. I det centrale Rusland falder denne periode i oktober. I denne periode er der et fald i temperatur om natten.
Foretrukket et par smag til smag, for at sikre sig, at de passer til sammensætninger, syltetøj. Hvis ikke, skal bæren efterlades i nogen tid i kulden, så den er fuldt modnet.
Tilberedning af te-te eller afkogning
Rød og sort rowan har et højt niveau af nyttige komponenter , som har en gavnlig indvirkning på menneskers sundhed.
Denne bær hjælper med at fjerne forskellige sygdomme i fordøjelsessystemet, leveren, nyrerne, normaliserer hjertets aktivitet, blodkar.
Denne bær kan tilføjes til forskellige tinkturer, afkogninger, befæstet te. På samme tid kan du bruge både frisk og tørret til madlavning. Det vigtigste ved forberedelsen til at tage hensyn til alle anbefalingerne fra formuleringen.
Fortificeret sort eller rød bærte
Fortificeret rød eller sort rowan te anses for effektiv mod influenza og ARVI .Denne drink er nyttig at drikke om foråret, når der mangler vitaminer, gavnlige komponenter.
Til madlavning har du brug for ca. 50 gram bjergaske og 50 gram hawthorn bær, en liter varmt vand .
Vitamin te lavet af rød eller sort rowan vil være effektiv mod influenza og SARS Teberedningskema:
- Tilbered først 50 gram rowan og rosehip bær.
- Hvis der er en termos, skal den fyldes med rowan og wild rose.
- Fyld med 1 liter varmt vand.
- Luk termoserne og lad dem blandes i 6-8 timer.
Drikke klar te bør være et halvt glas 2-3 gange om dagen .For at forbedre smagen, forbedre tonic egenskaber i den færdige drikke, kan du tilføje lidt naturlig honning, en skefuld revet ingefær rod.
Te med currants og rowan
Drikke med tilsætning af vinmarker viser sig meget velsmagende, forfriskende og tonic. Det kan være fuld i perioder med forkølelsesepidenter.
Det forbedrer immunsystemets egenskaber , forbedrer kroppens modstand mod virkningerne af forskellige infektiøse og forkølende læsioner.
Til forberedelse af en nyttig drik skal du bruge 50 gram bjergaske rød eller sort, 1 stor sked vinbär, tørrede blade af vinmark 1 stor ske på .
Te med currants og rowan forbedrer immunsystemets egenskaber, øger kroppens modstand Madlavningsregler:
- Klargør bær og blade.
- Vi spreder rønnebær, bær og vinblad i en termos.
- Alt er hældt med en liter varmt vand.
- Sørg for, at termoserne lukkes tæt.
- Alt går til at brygge hele natten.
- Du kan drikke te et halvt glas 3 gange hver dag.
Det er værd at bemærke, at den befæstede rowan te forbedrer funktionen af lever, nyrer, hjerte, fartøjer .Derudover normaliserer det fordøjelsessystemet.
Decoction af blomster
Nyttige egenskaber har blomster af bjergaske .De skal afhentes i slutningen af maj, begyndelsen af juni. Bøtter af rowanblomster hjælper med at normalisere det endokrine system, eliminerer leverskade, hjælper med hæmorider, hoste, forskellige gynækologiske patologier.
Til forberedelse skal du bruge til ca. 1 stor sked af røde blomster, 250 ml varmt vand .
Bøtter af rowanblomster hjælper med at normalisere aktiviteten af det endokrine system, eliminere leversygdomme Drikke afkogningen skal være halvt glas tre gange om dagen .Insisterer flok kan være i en termos i 3-4 timer. Det anbefales at drikke det ¼ kop tre gange om dagen.
Bøtter baseret på røde blomster kan tilsættes til terapeutiske bade til behandling af ledsmerter. Bøtter bruges til forskellige forkølelser - de bruges ofte til gurgling med faryngitis og laryngitis.
Den første fase af er egnet til plukning af frugter, der vil blive anvendt til tørring. Den anden fase af er egnet til fremstilling af forskellige emner, syltetøj, compotes, syltetøj.
Under alle omstændigheder, når denne bær er høstet, har den gavnlige egenskaber, der har en gavnlig effekt på kroppens organers aktivitet på den generelle tilstand og sundhed.
