Mikrobølgeovnen er baseret på processen med at konvertere et elektromagnetisk mikrobølgefelt. Det elektromagnetiske felt omdannes til varme og opvarmer kontaktfrit produktet, der er placeret i kammeret. Dette er den vigtigste forskel mellem mikrobølgeovnen og andre enheder - elektriske ovne, gasovne mv.

I mikrobølgeovne opstår opvarmning direkte inden for det opvarmede produkt, hvorfor processen tager kun få minutter. Og i traditionelle ovne ledes varmen til overfladen af ​​genstanden og strækker sig yderligere afhængigt af produktets varmeledende egenskaber. Selvfølgelig er denne metode mindre effektiv end mikrobølgebølger, og det kræver også meget mere viden inden for madlavning.

Selv med tiden og udviklingen af ​​teknologi forbliver mikrobølgeanordningen uændret. Ja, designet blev forbedret og blev mere behageligt, udviklet funktionalitet, nye måder at justere tid og magt frem. Men princippet om arbejde ændres ikke til denne dag.

Mange mennesker forvirrer sådanne begreber som "mikrobølgeovn" og "mikrobølgeovn men det er bare forskellige navne til den samme enhed.

For ti år siden blev mikrobølgeovne betragtet som en afviselig luksus og en simpel tilsætning til køkkenets indre. Alt skyld var den høje pris for sådanne enheder, og ikke alle kunne have råd til en sådan innovation. Men over tid blev det klart, at dette ikke er en luksus, men en nødvendighed, især i tider med urbanisering og det løbende løb for penge.

På grund af hvad sker der opvarmning?

Mikrobølgeovnen er bygget på et element som en magnetron. Dette koncept er bredt kendt for alle, der er bekendt med verden af ​​radarapparater. Det er takket være magnetronen, at menneskeheden har modtaget den mest effektive og nemme at bruge enhed til madlavning og opvarmning af mad. Dette er et af de mest levende eksempler på, hvordan udviklingen af ​​tung industri med fantastisk succes begyndte at blive anvendt i hverdagen.

Apparatmikrobølgeovnen kan kortvarigt transporteres i disse ord - magnetronen genererer mikrobølgeenergi, som omdannes til varme. Strømkilder til disse elementer er specielle anodiske spændingstransformatorer-stabilisatorer, hvilket er årsagen til en så høj pris for mikrobølgeovne. Disse stabilisatorer er det dyreste og vigtige element i ovnen.

Ved at studere princippet om virkningen af ​​en mikrobølgeovn vil der blive lagt særlig vægt på udformningen af ​​et magnetisk kredsløb udstyret med magnetiske shunts. Denne enhed gør det muligt at ændre den forøgede spænding kun inden for to procent under betingelser for spændingsudsving i netværket på 10%. Magnetlinien og den signifikante induktive kraft i dispersionen af ​​højspændingsviklingen er de vigtigste attraktioner i mikrobølge transformatoren. I ord synes alt ret kompliceret, men i praksis har en sådan enhed vist sig at være enkel og ekstremt effektiv.

Men i de første udviklingsstadier stødte skaberne et sådant problem som øget støj under brug af ovnen. Overdreven støj har altid været problemet med mange prøver af husholdningsapparater, men fabrikanterne kan let omgå denne undervandssten. For at reducere støjniveauet er nogle dele af det magnetiske kredsløb forbundet ved svejsning.

Standard mikrobølgehuset er et rektangulært kammer, der spiller en betydelig rolle i opvarmning. De genererede bølger er ikke kun rettet mod det opvarmede objekt - de reflekteres fra muren af ​​skallen.

Et ekstra element, takket være det muligt at sikre høj kvalitet og ensartet opvarmning, er en roterende tallerken i kammeret. Roterende, det giver bølgerne ensartet indflydelse på overfladen. Operationsprincippet er sådan, at de producerede bølger på ingen måde er ensartede: de kan være med bjælker, knuder osv. Magnetronen sender strøm til radiatoren via en rektangulær bølgeleder.

Døren er et vigtigt element i mikrobølgeovnen

Ved fremstilling af mikrobølgeovn er det mest opmærksomme på døren. Alle ved, at døren i hver mikrobølgeovn spiller rollen som en sådan sikkerhedsanordning - så snart det åbner, standser ovnen. Dørindretningen er ret kompliceret, fordi den er direkte relateret til sikkerhedsniveauet under drift. Dørens princip er som følger:

• En ideel form af døren og huset er nødvendigt, så hullet er minimalt. Døren beskytter miljøet mod mikrobølgestråling, og derfor skal det behandles med maksimal ansvar.
• Dørets omkreds er udstyret med en højfrekvent gasspjæld, som er ansvarlig for at sænke mikrobølgestrålingen til de krævede værdier.
• I produktionsprocessen anvendes en speciel type plast, som fremmer strålingsabsorption.

Kontrolpanelet repræsenterer ikke noget kompliceret. Normalt er det to håndtag, der justerer strøm og tilberedningstid. Timeren kan enten være mekanisk eller i form af et elektronisk opkald.

I dag er mange moderne modeller udstyret med paneler med et udvalg af forskellige tilstande, men i virkeligheden er disse kun små tilsætninger - det grundlæggende funktionsprincip ændrer sig ikke.

For alle årene af eksistensen af ​​mikrobølgeovne er der meget sagt om deres skadelige sundhedsskadelige virkninger. Faktisk udsender mikrobølgeovne ikke radioaktiv stråling, og tillader endda at lave mad sundere fødevarer, hvilket sparer op til 75% af vitaminerne i fødevarer (der kan ikke siges om traditionelle madlavningsmetoder). Hvis du følger sikkerhedsforanstaltningerne, vil der ikke være nogen skade for dit helbred fra mikrobølgeovnen.

Mere om emnet: er mikrobølgeen skadelig?

Video: myter om mikroovnens skadelighed