Indholdet i artiklen:
Det er svært at forestille landets liv på naturen uden madlavning på en åben ild eller kul. I weekenden går mange til grill på dacha, og de, der har deres eget plot, kan tilberede fjerkræ og kød i gården til enhver tid. Til disse formål er der grill eller grill, som du enten kan købe eller lave selv.
Hjemmelavet brazier er billigere, konstruktion kræver ikke særlige færdigheder, og dens enhed er simpel nok til at klare arbejdet kunne nogen. Udover de lavere omkostninger sammenlignet med versionen fra butikken, vil du være sikker på kvaliteten af materialerne, du kan selv vælge den optimale størrelse og udvikle dit eget design.
Hvordan er det brazier
Inden du fortsætter med konstruktionen, skal du omhyggeligt studere bygningsprincippet. En simpel brazier består af 5 dele:
- Ovnen. Disse er indvendige vægge, som direkte er i kontakt med ild. Det er bedst at gøre ansigtet til firebrick. Hvis du skubber indersiden fremad med hensyn til ydersiden, skal du sørge for nem adgang til gitteret til grillning.
- Grill grill. Det kan være enten støbejern eller rustfrit stål. Det ligger på de vinklede lameller, skruet ind i en mursten.
- Grundlaget. Den består af et lag beton oven på komprimerede ruiner og holder hele strukturen.
- Eksterne vægge. De binder ovnen på den ene side, beskytter dem mod flyvende gnister og reducerer forbruget af brænde betydeligt. Udfør ofte rollen som brandkasse, hvis der ikke er nogen indre vægge.
- Et askebæger. Det er et metalark, hvor brændstof brænder. Den er placeret under risten på en afstand på ca. 30 cm.
Valg af materialer
Det mest budgetmæssige materiale er konkrete blokke. Indenfor anbefales det at lægge ud med ildfaste mursten.
Udvendig dekoration er som regel lavet af natursten. Dette naturlige materiale er giftfri og holder perfekt varme. Installationen tager meget tid, men resultatet er værd at gøre.
Keramisk mursten er det mest populære materiale. Det ser smukt ud, er ikke bange for åben ild og bevarer perfekt varme. Vi anbefaler at du først læser om det grundlæggende i murværk for at undgå fejl i konstruktionen af strukturen.
Hvor skal man placere en brazier og hvordan man sinker den
Under installationen skal grundlæggende brandsikkerhedsregler overholdes. Placer ikke brazeren nær træ hegn og vægge i huset. Det er bedst at vælge et åbent sted, hvor der ikke er nogen darrende grene af træer. Tjek med vindrosen, - røg og duften af mad bør ikke flyve hen imod hus eller rekreative område.
Spis ikke koldt kød. Dette øger risikoen for at udvikle kræft.
Hvis frugttræer vokser på plottet, så har du allerede det ideelle materiale til opdræt. Tørre træ, der opbevares efter beskæring, vil give en behagelig aroma til alle retter. Du kan bruge de købte færdige kul, men smagen af mad fra dem må ikke ændres til det bedre.
Angiv i opbygningen af rummet til brænde, hvor de vil være let tilgængelige.
Forbedringer til grill
For at udvide funktionaliteten i din ovn og give den et originalt design, kan du tilføje flere ændringer:
- Spytet giver mulighed for jævnt at lave et stort stykke kød;
- Skorstenen fjerner skadelige forbrændingsprodukter væk fra spisepladsen;
- Grill-pejsen er en stilfuld og grandiøs struktur, hvor grillen er placeret inde i en hjemmelavet pejs.
Før du kasserer kul, lad dem afkøles i mindst 48 timer. Selv synes at være kolde, kan de beholde varme i flere dage.
Tips til håndtering af grill
Flere anbefalinger vil lette processen med interaktion med brazier og hjælpe med at bruge det mere effektivt.
Vi anbefaler at erhverve lange tang, hvormed du kan røre kul og flytte risten. Glem korte sticks og pokers, som ofte bruges ved arbejde med små præfabrikerede braziers.
Brug altid handsker, bedst af alt, specielt til grill, som ikke brænder godt. Læs: Hvordan korrekt at lave en grill af mursten!
Brug en stålbørste til at rense risten. Det fjerner kulstof og madrester godt. Når stængerne er afkølet, drys dem med solsikkeolie for at forhindre rust. Lad være med at være doven for altid at fjerne asken - det akkumulerer dufte, der påvirker smag af mad negativt.
Installer ikke brazier i lukkede rum. En høj koncentration af carbonmonoxid, selv med ventilation, kan ende svagt.
Grillpladsen vil være et hyggeligt sted, hvor du kan samle om aftenen, se på ilden og fest på kød med tåge. Hvis du vælger en selvstændig mulighed i stedet for køb, kan du implementere alle ideer til design og funktionalitet til fuld brug af designet. Vær ikke bange for at eksperimentere, fordi en ide kan implementeres.
