Det tager ~ 3 minutter at læseI en familie, hvor madlavning og fælles middage betragtes som en tradition, er der altid en kødslibemaskine. Meget ofte hører denne enhed til den forrige generation, den blev engang overdraget af din bedstemor til dine omsorgsfulde hænder. Sådanne enheder er kendetegnet ved kvalitet og pålidelighed, de kan regelmæssigt betjene flere generationer, og deres levetid beregnes ikke i år, men i flere tiår.
Ikke alle var dog heldige med at have bedstemødre med nyttige gaver. Hvis mekanisk arbejdskraft ikke synes at være moderne for dig, er det tid til at overveje at købe en elektrisk kødslibemaskine. I denne artikel vil vi tale om, hvad en elektrisk kødslibemaskine er, hvordan man vælger den rigtige model og ikke laver en fejl.
Lidt om kødkværnen
En kødslibemaskine er et køkkenapparat designet til at slibe kød og omdanne det til hakket kød. Designet består af følgende dele:
- snegle - langt virvelrør, spiral;
- grill med huller - derfra kommer den færdige fyldning;
- knive - skåret kød i små stykker;
- dyser - bidrager til at øge kødslibrenes funktionalitet, så den ikke kun egner sig til arbejde med kød.
Princippet for drift af en elektrisk kødslibemaskine er omtrent som følger. Kødet sættes i hullet, skruen roterer og skubber kødet gennem knivene til udgangen af kødslibemaskinen. Ved at passere gennem hullerne tager det malede kød en bestemt form.
Skruen i moderne modeller kan være både plast og metal. Den første er velegnet til forarbejdning af grøntsager eller blød dej, og den anden er velegnet til at arbejde med kød og fjerkræ.
Gitter er ansvarlige for at forme det forarbejdede produkt. Normalt leveres 3 typer stålrakke med kødkværnen: lille, mellemstor, stor. De kan ændres afhængigt af sammensætningen og densiteten af det stof, der er indlæst inde. Små gitter gør et fremragende stykke arbejde med sådanne opgaver som at forberede en pasta og blide potetmos til børn. Den store grill er velegnet til arbejde med kød, hårde grøntsager og frugter.
Knive skal være lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Dulmetal bør ikke skærpes af dig selv, hvor det ville være bedre at henvende sig til en professionel, hvilket giver klingerne til skarphed til værkstedet.
Dyser går ikke altid i kittet med enheden. Hvis dette er tilfældet i dit tilfælde, er der ingen grund til at bekymre sig: De bruges normalt ikke så ofte. Specielle dyser er designet til at arbejde med frugt og grøntsager samt til madlavning af hjemmelavede pølser. Et hult rør foder enhver fyldning i en tynd film, en slags fyldte pølser opnås.
Hvilke typer kødslibemaskiner er der
Vi har allerede været opmærksomme på eksistensen og loyal service af mekaniske kødslibemaskiner, men nu vil vi ikke tale om dem. Overvej en række kødslibere, der arbejder med elektricitet. Normalt er der 3 typer, der adskiller sig i strøm, ydelse, størrelse og formål med enheden.
- Til hjemmebrug.
Lille i størrelse, den nemmeste at administrere og med det mest ukomplicerede funktionelle sæt. Produktionsfunktionerne ligner mest den mekaniske version, men der er ikke behov for manuel arbejdskraft. Sliphastigheden, der er meget højere end mekanikernes, er også tilfreds. Holdes fast og stabilt på arbejdsfladen, kræver ikke ekstra fastgørelse. Af de største fordele: god hastighed, kompakt størrelse, brugervenlighed. En hjemmekødslibemaskine klarer enkle opgaver og kan betjene dig i lang tid, hvis du ikke overbelaster motoren, giver den korte pauser til hvile. Denne mulighed forkæler dig ikke med et sæt interessante dyser og moderne funktioner, men den har stadig vigtige grundlæggende færdigheder.
- Forstærket.
Noget mellem den første og den anden mulighed. Sådanne kødslibemaskiner er store, priser over gennemsnittet og multifunktionelle. Høje indikatorer for strøm og produktivitet, hastigheden på behandlingen af produkter. I sættet er der mange dyser, en speciel udvidet bakke for at rumme mere materiale ad gangen. Enheden har et omvendt system og indbyggede selvslibende knive. På trods af det faktum, at designet virker kompliceret, er det ikke så svært at forstå det. Instruktionerne knyttet til købet beskriver detaljeret formålet med hver af dyserne og knapperne. Blandt manglerne: en større størrelse end en simpel hjemmefunktion, og det faktum, at kødkværnen kan være støjende under drift.
- Professional.
Sådanne modeller har den største styrke og ydeevne blandt konkurrenterne, de er normalt placeret på caféer eller restauranter, hvor det er nødvendigt at fremstille hakket kød i især store størrelser. Den elektriske motor er beskyttet mod overophedning og overbelastning, et pålideligt hus er lavet af holdbart materiale. Ulemper betragtes som særlig store størrelser og omkostningerne ved denne mulighed, såvel som tunge vægt og for høje lyde under drift. Alt hvad vi kan rådgive i dette tilfælde: der er helt klart ikke plads til en sådan maskine i dit beskedne køkken.
Hvad er omvendt, og er det nødvendigt?
Det modsatte er nødvendigt i en situation, hvor kødet skæres dårligt af værtinde, det vil sige at alle vener, brusk og knogler ikke fjernes fra det. I dette tilfælde kan massen tilstoppe mellem knive og grillen, vikle på skruen og stoppe driften af enheden. Det er i denne situation, at omvendt vil være en god hjælper. Du skal bare trykke på den ønskede knap for derved at starte skruens omvendte betjening. Det vil begynde at rotere i den modsatte retning, og det ikke-kogte kød vender tilbage til lastehullet.
Hvis du spørger: ”Hvilken elektrisk kødslibemaskine er bedre at købe? Er et omvendt virkelig nødvendigt? ”, Så vil vores råd være af følgende art. Vær opmærksom på dine kulinariske vaner. Hvis du ikke bruger kødkværnen for ofte, skal du kun bruge den til at skære mørbraddele, så har du ikke brug for et automatisk sikkerhedskopieringssystem. Dens tilstedeværelse i enheden øger prisen markant. Hvis du imidlertid ikke er sikker på dine evner, når du skærer kød, ville det være bedre at spille det sikkert og købe en enhed med en indbygget omvendt funktion.
Glem ikke ergonomi
I spørgsmålet om, hvordan man vælger en elektrisk kødslibemaskine til hjemmet, spiller enhedens design og ergonomi en vigtig rolle. Når det gælder madlavning, betyder enhedens eksterne design naturligvis ikke noget. Men husmoren er meget mere behagelig at røre rundt i køkkenet med udstyr, der ikke kun klarer sig godt med hverdagens opgaver, men også behageligt glæder øjet.
Efter vurderinger fra de glade ejere af elektriske kødslibemaskiner foretrækkes modeller lavet af plast, da de er lettere at pleje. Fingeraftryk og anden snavs er mere synlige på metalhuset, så du bliver nødt til at rengøre overfladen oftere.
Et stort plus er tilstedeværelsen i designet af mekanismen til yderligere kasser og rum. Det er praktisk at opbevare knive, dyser og små dele i dem. Kødbakken er også en dejlig tilføjelse; det letter tilberedningsprocessen. Her skal du vælge et valg til fordel for metal, plast er mere skrøbelig, vil hurtigt revne. Et lige så vigtigt aspekt for kødkværnen er tilstedeværelsen af gummiben placeret i bunden. De bidrager til pålidelig montering af enheden på bordoverfladen.
Hvilket firma skal købe en kødslibemaskine?
Der er blevet sagt meget om modeller, funktioner og sorter af modeller. Men det er på tide at stille spørgsmålet lidt, gå til mere nøjagtige data og endelig finde ud af alt om en elektrisk kødslibemaskine, som er den bedste af alle de præsenterede muligheder.
Der er mange virksomheder og producenter på markedet for husholdningsapparater. Den mest berømte af dem:
- philips;
- bosch;
- polaris;
- braun;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown og Scarlett repræsenterer segmentet af lavprismodeller med standardudstyr og en enkel mekanisme. De dyrere mærker er Bosch og Redmond. Her praler enhederne allerede med en strålende metalkasse, et sæt dyser samt høj effekt og ydeevne.
Elektrisk kødslibemaskine: lidt om prisen
Omkostningerne ved en elektrisk kødslibemaskine afhænger direkte af enhedens konfiguration, dens størrelse, fremstillingsmateriale, produktivitetsniveau og effekt. Priserne for budgetmodeller i Moskva-butikker starter fra 2.599 rubler - enhver værtinde har råd til en sådan erhvervelse. Valgmulighederne for premiumklassen starter ved 8.999 rubler, og de kan nå tallene på 14.299 rubler uden at stoppe ved dette.
konklusion
Takket være denne artikel kendte du dig til de forskellige funktioner og grundlæggende egenskaber ved elektriske slibemaskiner, lærte, hvordan man vælger den elektriske kødslibemaskine, hvilke parametre der skal stoppes hvornår "Casting". Valg af husholdningsapparater er en simpel opgave, hvis du forstår, hvad du leder efter. Vær opmærksom på dine madlavnings- og spisevaner, de hjælper dig med at orientere dig.
Video: ekspertrådgivning til valg af en elektrisk kødslibemaskine
Med stor interesse Jeg læser altid dine kommentarer til mine artikler. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at stille dem, forladevenligst Din feedback i nedenstående form. Din mening er meget vigtig for mig. Takket være din kritik og tak, kan jeg gøre denne blog mere nyttig og interessant.
Jeg ville være meget taknemmelig, hvis du bedøm dette indlæg og del det med dine venner. Dette er let at gøre ved at klikke på de sociale medieknapper ovenfor. Glem ikke den artikel, du kan lide tilføj til bogmærker og abonnere til nye blogindlæg på sociale netværk.
