Sådan monteres en kødslibemaskine: samling og analyse, installation af knive

En manuel eller elektrisk kødslibemaskine betragtes som en ret populær enhed i køkkenet. Det bruges til forarbejdning af kød til hakket kød, presning af juice fra frugter, fyldning af hjemmelavede pølser, fremstilling af mosede grøntsager eller til fremstilling af pasta. For at udstyret skal fungere korrekt, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med nuancerne på dets enhed. Fra vores artikel lærer vi, hvordan man samler en kødslibemaskine og adskiller den.

Eksisterende typer og designfunktioner af kødkværnen

I moderne butikker kan du finde et stort antal modeller af kødslibemaskiner. Alle af dem kan opdeles i to typer: elektrisk og manuel. Sammen med enhederne leverer fabrikanten yderligere dele (dyser og knive), hvilket øger deres funktionalitet.

Brugernes popularitet vandt den elektriske model. For at få det endelige produkt behøver du ikke bruge en fysisk anstrengelse, bare trykke på startknappen og skubbe kødet eller grøntsagerne i en speciel tragt.

De fleste moderne husmødre foretrækker at købe elektriske kværne i køkkenet i betragtning af de manuelle versioner af fortiden. Faktisk er disse enheder pålidelige og lette at betjene, de går faktisk ikke i stykker. En del, der kan svigte, er kniven, men den kan let skærpes. Kassen til håndholdte enheder er lavet af rustfrit stål, aluminium eller støbejern.

Manuelle kødslibemaskiner er lette at bruge. Samtidig gør elektriske modeller det muligt at vælge den krævede slibehastighed eller omvendt slag. Mange dyser giver dig mulighed for at oprette yderligere produkter.

Manuel kødslibemaskine består af følgende elementer:

• stålkasse med specielle fastgørelseselementer til installation af enheden på forskellige typer overflader;
• skruesnegl;
• krydsformet eller cirkulær kniv (brugt til slibning af produkter);
• langvarig metalring;
• håndtag (fastgjort til enheden ved hjælp af en speciel skrue);
• runde gitter med huller og en åbning til fastgørelse på kroppen.

Håndmodeller fastgøres til overfladen ved hjælp af en speciel fod. Til endelig fastgørelse bruges en skrue med et overlay. Enheder med en plastikfod fastgøres sikkert til overfladen. Når du installerer metalprodukter, placeres et stykke blødt klud under foden, så enheden ikke glider på overfladen.

Slibeapparatet er som følger:

• plastkasse;
• elektrisk motor;
• aftagelig kødmodtager;
• praktisk plastisk skubber;
• skrue;
• bølgeplaststang (dette element er monteret på skruen for pålidelig montering);
• konveks metalkniv.

I modsætning til manuelle modeller er der ingen poter her. Enhedens stabilitet giver en bred platform med flere gummipuder.

Montering og betjening af en manuel kødslibemaskine

Før hovedarbejdet påbegyndes, skal alle komponenter tørres grundigt. Udførelse af sådanne handlinger vil øge enhedens driftstid. Fugt og madrester vil forårsage rust på sagen.

Sådan monteres en manuel kødslibemaskine

Nu lærer vi hvordan man monterer en manuel kødslibemaskine trin for trin:

• Vi tager skruen og sætter den ind i kroppen. Den brede del af denne enhed skal være i nærheden af ​​håndtaget, det smalle - i stedet for at fastgøre kniven.
• Vi sætter håndtaget i fremspringet af skruen og fastgør dets position ved hjælp af en speciel skrue.
• I en anden del af skruen installerer vi en korsformet kniv, hvis flade del skal se udad. Skiveelementet på disketypen skal berøre kanterne på grillen.
• Efter at kniven er installeret, har vi påtaget et rundt metalnet (fremspringene på kroppen og masken skal stemme overens).

På det sidste trin i arbejdet drejer vi fastgørelsesrundmøtrikken og kontrollerer udstyrets funktionsevne ved flere rotationer af håndtaget.

Sådan sættes en kniv i en kødslibemaskine

Tidligere kendte vi os til processen med at samle en manuel kødslibemaskine, nu lærer vi, hvordan man korrekt indsætter en kniv i en kødslibemaskine. I butikkerne kan du finde to hovedtyper af knive, med et enkelt eller dobbeltsidet blad. Når sneglen monteres, fastgøres en del med et ensidet blad på enheden, så skæredelen glider over overfladen på grillen. Hvis det ikke er ordentligt fastgjort, vil kød eller andre produkter krølles, men ikke hakkes. Dobbeltsidet klingeelementer er installeret på hver side.

Sådan bruges en manuel kødslibemaskine

Enheden har et manuelt drev. Princippet for dens drift er baseret på det tryk, der skabes af skruen. Kødet fra påfyldningsbeholderen kommer ind i sneglen, som presser produktet til kroppen og bevæger sig til udgangssiden. Når man bevæger sig langs skaftet, falder en del af kødet under kniven, der skærer små fragmenter fra stykket og skubber produktet gennem grillen ind i en substitueret beholder.

Slibning af råmaterialer sker konstant sammen med rotationen af ​​enhedens håndtag. Hvis brugeren ønsker at få hakket kød, anbefales det at bruge grill med små huller eller at springe produktet igen gennem en kødslibemaskine. Hvis store kødstykker sidder fast, eller der opstår en produktstop, drejes håndtaget i den modsatte retning.

Årsagen til enhedens funktionsfejl er oftest viklingen af ​​kødfilm på den skærende del. I dette tilfælde er det nødvendigt at adskille kødslibemaskinen, rense kniven fra klæbte dele og samle den tilbage. Det anbefales at adskille enheden efter hver slibning af kød eller andre produkter. Dette øger enhedens levetid.

Sådan løsnes en kødslibemaskine 

Der er tidspunkter, hvor det er meget vanskeligt at skrue fast en spændeskive på en kødslibemaskine. Dette skyldes stumpen af ​​kniven, som fører til ophobning af kød i nærheden af ​​den skærende del. I en sådan situation skal du gøre som følger:

• Vend enheden, og sæt den i en beholder med varmt vand i ca. 10 minutter.
• Vi tager en lille hammer og laver let tappning i midten af ​​grillen såvel som på kanterne af spændemøtrikken.
• Vi slukker for delen, efter manipulationerne skulle den hurtigt bukke under.

Hvis der er en assistent i nærheden, kan du prøve at skrue kødkvernen sammen. I dette tilfælde holder en person på enheden, og den anden udfører skruen.

Montering og betjening af en elektrisk kødslibemaskine

Hvis brugeren står over for samlingen af ​​en manuel model, vil han let håndtere et elektrisk husholdningsapparat.

Sådan samles en elektrisk kødslibemaskine

Samleskemaet for kødkværnen er som følger:

1. Vi forbinder en plastik gearkasse med en metalkrone på skruen, delernes riller skal være på linje. Vi drejer gearkassen mod uret, indtil et karakteristisk klik vises. Hvis delene er tilsluttet forkert, kan motoren ikke dreje skruen.
2. Indersiden af ​​skruen skal nøjagtigt matche konturen af ​​hullet på huset.
3. Vi lægger en skarp kniv på udgangsdelen af ​​skruen, monter en grill. Huller og fremspring skal stemme overens. Under sådant arbejde er det nødvendigt at anbringe kniven korrekt.
4. Vi stram fastgørelsesmøtrikken og installerer lastebeholderen i den øverste del af enheden.

Nu hvor vi ved, hvordan man samler en elektrisk kødslibemaskine, vil vi gøre os bekendt med andre nuancer i denne proces.

Sådan indsættes en kniv i en elektrisk kødslibemaskine

Under installationen af ​​delen skal den skærende del af kniven være i kontakt med grillen, hvilket vil gøre det nemmere at slibe de medfølgende produkter. Efter montering af kniven, fastgør vi risten, fastgør den i en speciel rille, stram derefter møtrikken. Hvis skæreelementet ikke er installeret korrekt, vil kødet blive tilstoppet og forblive inde i enheden.

Sådan bruges en elektrisk kødslibemaskine

I det indledende arbejdstrin skæres forarbejdede produkter i små stykker, de skal passe ind i åbningen af ​​den modtagende tragt. Vi tilslutter enheden til stikkontakten, trykker på startknappen og begynder at skubbe produktet med skubberen til skruen. Når man kommer på skaftet, vil råmaterialet bevæge sig og falde på kniven. Her knuses produktet og går ud i modtagerskålen.

Når motoren kører, er genbrugsprocessen i gang. Hvis skruen er tilstoppet, er det nok, at brugeren tænder på bagsiden og ekstraherer de resterende produkter. Senere kan de også flydes sammen med en ny portion kød.

Der er flere enkle regler for brug af en elektrisk kødslibemaskine. Kast ikke knogler med kød i læssebeholderen. Før servering skæres ethvert produkt i små stykker. Efter arbejdet er det nødvendigt at adskille husholdningsapparatet, vaske og tør alle dele grundigt.

Sådan adskilles en elektrisk kødslibemaskine

Tidligere lærte vi, hvordan man samler en elektrisk kødslibemaskine - dette er et enkelt job for enhver bruger. Demontering af husholdningsapparatet er i omvendt rækkefølge. Først skal du skrue fast spændemøtrikken, fjerne metalgrillen og kniven. Derefter drejes skruen og trækkes ud sammen med gearkassen. På arbejdets sidste fase fjernes lastekapaciteten. Alle aftagelige dele skal rengøres for rester og vaskes i vand, derefter aftørres de med en blød fugtig klud.

konklusion

Manuelle modeller af kødslibemaskiner har et lignende design og driftsprincip. Elektriske husholdningsapparater er forskellige i strøm og funktionalitet. Sådanne enheder vil vare i lang tid under betingelse af korrekt drift. Under sådanne operationer skal du være opmærksom på knivens position - skæredelen skal være i kontakt med grillens overflade.