Nyttige egenskaber og kontraindikationer til kvede

Hvad er Quince? Dette er en betydelig frugtkultur for mennesker.Duftende frugter bruges til kulinariske præparater, træ bruges til udskæring, og i frugtplantager bruges planten som grundstamme til mange afgrøder. Imidlertid kender meget få mennesker om kvindens medicinske og nyttige egenskaber, som nyder næsten alle dele af planten. Lad os tale mere detaljeret om de fordele, som frugterne af denne plante bringer til menneskekroppen.

Generelle kendetegn ved quince-kultur

Quince er et løvfældende træ eller busk, den eneste repræsentant af sin art. Dette er en af ​​de gamle dyrkede afgrøder, hvis historie er 4000 år gammel.Plantets oprindelige land er landene i Transkaukasien og Centralasien, her forekommer det i det vilde og nu. Men den første herlighed blev givet til kultur i det antikke Grækenland. Her fik hun navnet, som bruges i biologi og nu - "Cydonia".

For at genskabe kulturhistorien og dens brug af forskellige folkeslag, bøgerne af Plinius (77 n. e.) "Natural History" og den armenske videnskabsmand Amirdovlat Amasiatsi (XV århundrede.) "Unødvendig for uvidenheder". De beskriver de helbredende, stødende og restaurerende egenskaber af kvedefrugter. I dag bekræftes disse data ved biokemiske undersøgelser.

I dag er der mere400 sorterkvæde. De adskiller sig kun i den ubetydelige struktur af blomsterne og formen af ​​frugten, der ligner en pære. Frugter af gul farve, i nogle tilfælde med en ensidig rødfarve, er tætte, hårde og sprøde med ringe pubescence. Afhængigt af sorten kan de have en runde eller pæreformet form,nå op til2 kgvægt. Frugter modner i september-oktober.

Frugtets kød er viskos og tærte. Duften ligner et æble med en næsten mærkbar nåletræ.I frugten af ​​kvede er fra 50op til70brune frø, som har værdifulde helbredende egenskaber.

Kulturens frugter er sjældent spist frisk. De er værdifulde som råmateriale til konservesindustrien og huslavning.Takket være den vedholdende aroma og ekstraordinære smag af dem, gode syltetøj, syltetøj, gelé, kandiserede frugter og marmelade. I vinfremstilling anvendes frugt til fremstilling af et særligt vinmærke og i medicin til aromatisering af lokaler (aromaterapi). Hun har stået fast i madlavningen af ​​de centralasiatiske republikker, Georgien, Aserbajdsjan og Armenien.

Nyttige egenskaber og sammensætning af frugt af kvitten

Med fremkomsten af ​​andre kulturer, som er mere attraktiv smag, flyttede brugen af ​​kvede ufortjent til side. dogfrugt af kvede kan kaldes et rigtigt naturligt apotek, terapeutiske og anvendelige egenskaber, som bekræfter biokemisk analyse.

100 g produkt er indeholdt:

• kulhydrater, g;
• fødefibre, g;
• proteiner, g;
• fedtstoffer, g;
• organiske syrer, g;
• vand 84 g;
• aske fra

Energiværdi48 kCal.

Manglen på kolesterol, lavt fedtindhold og en betydelig mængde kostfiber gør kvædefrugter til et diætprodukt. Derfor vil de være nyttige til fedme eller lavt kalorieindhold kost.Regelmæssig brug af produktet normaliserer tarmens flora, bidrager til fjernelsen af ​​toksiner naturligt.

Pektiner (3%) af frugt, der falder i maven, danner et gelignende stof, der omslutter tarmslimhinden. Dette bliver en pålidelig beskyttelse mod irritation.

Quince frugter indeholder organiske syrer, tanniner. Æteriske olier er koncentreret i skræl.

Mikroelementer (100g):

• kalium 144 mg;
• fosfor 24 mg;
• calcium 23 mg;
• magnesium 14 mg;
• natrium 14 mg.

Også i frugten indeholder jern3 mg.

Mineralsammensætningen domineres af kalium. Dette er den vigtigste regulator for syre-base balance af blod, niveau af intercellulær og cellulær væske, osmotisk tryk. Disse egenskaber af mineralet er værdifulde i patologier ledsaget af en stigning i væskeniveauet i kroppen.

Fosfor og calcium, essentielle komponenter i knoglestruktur, er vigtige for at styrke skelet og tænder. Fosfor bærer den transformerede energi på tværs af alle celler i kroppen, som giver muskelkontraktion og hjerneaktivitet. Magnesium undertrykker nervøs excitabilitet og regulerer respirationscentrets funktioner.

Quince er en god kilde til jern. Dette er hovedkomponenten af ​​hæmoglobin og myoglobin, bærere af ilt på tværs af alle celler i kroppen. Når deres syntese forstyrres, udvikler anæmi sig i kroppen, hvilket gradvis fører til hypoxi (ilt sult). Især tilbøjelig til jernmangelanæmi, børn, gravide og senile alder. Jern er et vigtigt element for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen.

Vitaminer (100 g):

• askorbinsyre (C) 23 mg;
• tocopherol (E), mg;
• nikotinsyre (PP), mg;
• riboflavin (B2), 4 mg;
• thiamin (B1), 2 mg.

Frugtens farve forringer beta-caroten (, mg), som i kroppen omdannes til A-vitamin (167 μg).En betydelig mængde af vitamin C i frugten hjælper med at bekæmpe forkølelse, øger kroppens beskyttende funktioner. Betacaroten er den stærkeste antioxidant, der bidrager til fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen.

Mulig skade og kontraindikationer til frugtforbrug

Med alle de positive kvaliteter af dette foster er der kontraindikationer. Kødets frugtkød har en astringent og fikserende handling. Derfor er dekontraindiceret i forstoppelse og intestinal obstruktion. Organiske syrer af frugter kan komplicere akut gastritis og ulcerative gastrointestinale sygdomme. Syrer er også skadelige for tandemaljen, så efter hver spisefrugt anbefales det at skylle munden.

Følte, som dækkede frugten af ​​kvede, kan skade vokalbåndene eller forårsage irritation i det øvre luftveje. Dette bør tages i betragtning af personer, hvis erhverv er forbundet med offentlige taler (sangere, forelæsere). Det anbefales at bruge frugt i en renset form.

Frugten af ​​kvede er potentielle allergener, så de kan ikke bruges med overfølsomhed af kroppen.Indfør produktet i baby mad kan kun være i en årig alder i en renset form.

Brug af blade, frø og pulp af kvede i folkemedicin

I folkemedicin bruges forskellige dele af planten til at behandle og forebygge mange patologier.

Særlig opmærksomhed i folkemedicin gives til kvedefrø.Deres skaller består af vandopløseligt slim(22 %), tanniske og mineralske stoffer. Efter at frøene er infunderet i vandet, dannes en gelignende masse, som har en omsluttende, antispasmodisk, antiinflammatorisk, blødgørende og hæmostatisk virkning.

Disse egenskaber ved frø bruges til at behandle:

• dysenteri;
• bronkopulmonale sygdomme;
• indre blødning
• fordøjelsessystemets patologier;
• virale og bakterielle infektioner
• hæmorider;
• blefaritis;
• dermatitis, hudirritationer, forbrændinger;
• inflammatoriske processer i mundhulen.

Kvintens frugter har kardioprotektive, antiemetiske, astringerende, antiinflammatoriske, antiseptiske og diuretiske egenskaber.Derfor bruges de til behandling:

• hypertension, aterosklerose, hjertepatologier;
• sygdomme i urinsystemet
• katarralsygdomme;
• forgiftning med toksiner;
• anæmi.

Blad og blomster af kvede anvendes til behandling af diabetes mellitus, hypertension og hyperhidrose (overdreven svedtendens). De bruges som diuretika til hjerte og lungeødem.

De bedste folkelige opskrifter

På trods af den relative sikkerhed af folkemæssige retsmidler fra kvede, kan de skade mennesker med kroniske eller akutte patologier. Derfor er det vigtigt at konsultere en læge før brug.

Opskrifter og behandling:

• Angina, hoste.Den gennemsnitlige frugt af en kvede er skåret i stykker og hældt med kogende vand (250 ml), insistere i 30 minutter. Tag 1 el. l. 4 gange om dagen.
• Hypertension, hævelse.Hakkede kvedefrugter (2 stk.) Hældes med vand (1), koges over lav varme i 10 minutter og infunderes i 1 time. Tag 100 ml 3 gange om dagen adskilt fra mad.
• Astma.Knuste tørre blade (1 time. l.) hældes med kogende vand (250 ml) og strippes i et vandbad i 15 minutter. Kødet afkøles, filtreres og bringes til et volumen på 250 ml med kogt vand. Tag 50 ml 3 gange om dagen i 30 minutter før måltider.
• Hyperhidrosis.Knuste blade (1 spsk. l.) hæld kogende vand (250 ml), kog i 10 minutter og insister i 1 time. Anvendes til gnidning af huden.
• Kolitis, gastroenteritis.Frø af kvede (10 g) hæld koldt vand (1 L), insistere i 1 time. Filtreret infusion tager 100 ml 4 gange om dagen. Dette middel er også brugt til at behandle inflammation i tandkødet. For at gøre dette smitter infusionen 4 gange om dagen mundhulen.
• Forbrændinger, dermatitis.I disse tilfælde anvendes infusion af frø. For at gøre dette gælder for problemområderne i 30 minutter fugtet i et middel af gasbind. Betændelse sluges også af blefaritis.
• Dysbacteriosis (diarré).Tørrede partitioner af frugter (1 el. l.) bryg i kogende vand (250 ml), insistere i en termos i 3 timer. Tag 2 spsk. l. 4 gange om dagen.
• Anæmi.Den hakkede kvedefrugt hældes med vand, indtil overfladen er helt dækket og kogt, indtil den er blødgjort. Derefter presses saften og koges den over lav varme, indtil den får en tyk konsistens. Tag 1 el. l. 3-5 gange om dagen.
• Uterin blødning.Frø (10 stk.) Hældes med kogende vand (200 ml), koges og lades stå i 3 minutter. Det anstrengte middel tages 100 ml 3 gange om dagen.
• Diabetes mellitus.Knuste blade (2 spsk. l.) Hæld vand (250 ml) og kog i 15 minutter over lav varme. Kølet og filtreret bouillon tager 1 el. l. 3 gange om dagen.

Hvis du tilføjer kartoffelstivelse til slim kvede, og dermed øge tætheden, får du et vidunderligt middel til forskellige revner i huden. Det bruges til at smøre brystvorterne under laktation og hurtig helbredelse af blødende revner i hæmorider.

Fordele ved kvede under graviditeten

Under graviditeten i en kvindes krop er der forskellige funktionelle forandringer, der ændrer behovet, der kommer fra næringsstoffer.

I løbet af denne periode øges mængden af ​​cirkulerende blod i kroppen for at fodre livmoderen og fosteret, og dermed øges behovet for jern.Manglen på et stabilt indtag af stoffet med mad fører til udviklingen af ​​jernmangelanæmi. Regelmæssigt forbrug af kvedefrugter vil bidrage til at forhindre dette fænomen.

Bogstaveligt fra de allerførste dage efter undfangelsen begynder fostret at danne organer og systemer, og det sker i processen med mitose (vækst, opdeling) af celler. For den mitotiske aktivitet af celler er et stabilt indtag af fosfor, magnesium, kalium og calcium vigtigt.

Mineraler er også nødvendige for at styrke moderens skibe, hvis mangel fører til komplikationer som hæmorider, gestose, åreknuder.Kvindens tiltrækningskraft som en kilde til næringsstoffer er adskilt af dens diætegenskaber. Overvægt under graviditeten er også årsagen til komplikationer.

Kvindens antiemetiske egenskaber hjælper med at klare ubehagelige manifestationer af toksikose.Når graviditeten ofte er præget af forskellige dysfunktioner i mave-tarmkanalen, ledsaget af flatulens. I dette tilfælde hjælper kartoffelmos af kogte frugter, som skal indtages 3 gange om dagen til 3-4 st. l.

Quince er også nyttig til forebyggelse af ødem.Midler i henhold til nationale forskrifter kan anvendes til behandling af forkølelse, fordi mange lægemidler i denne periode er kontraindiceret.

Hvert år bekræftes effektiviteten af ​​traditionelle behandlingsmetoder ved videnskabelig forskning. Delvis udskiftning af kemiske præparater med plantelægemidler er attraktiv og relevant.Med korrekt brug kan kvede være et godt supplement til det traditionelle behandlingsregime, hvilket reducerer de aggressive virkninger af farmakologiske midler.