Foto og beskrivelse af kalkunacer

Indbygget af indvandrere fra den gamle verden er kalkuner blevet et symbol på USA og Canada, men i mange århundreder er stort fjerkræ blevet dyrket rundt om i verden. Siden da er der opnået en række kalkunracer, billeder og beskrivelser heraf vil hjælpe nybegyndere fjerkræopdrættere til at gøre valget og gavn af denne eller den slags for deres gård.

I det sidste århundrede tiltrak fuglen opmærksomheden hos store kødproducenter. Fra dette tidspunkt begyndte det systematiske arbejde at fjerne tunge brøndkødede og kalkuner kalkuner, når slagtningen vokser til en rekordvægt på 25-30 kg.

Moderne racer afviger ikke så meget i udseende og farve af fjerkræ, men også:

• tiden for at nå den optimale levende vægt til slagtning
• kropsvægt og dets forhold til den opnåede mængde kød;
• ægproduktion.

Rækken af ​​kalkuner til avl i hjemmet er velegnet til græs vedligeholdelse. En sådan fugl er hårdførende, øger hurtigt sin vægt, det er ikke selektiv ved valg af foder.

Bronze kalkuner

Dets navn er gammelt, kendt for fjerkræavlere, kalkunen har fået på grund af sin karakteristiske farve. Bagbeklædningen virker brunbrun, bronze. I lyse, store mænd er den øverste tredjedel af brystbenet og halsen malet næsten sort, det samme, kun med et bronzeband, der fjeder på bagsiden. Fjærene på halen er dekoreret med brune og røde striber. På bronze kalkunens hofter og vinger er der kontrasterende hvide bånd. Spirerne på fuglens hoved og koraller er lyse rødt med en overgang fra hvid eller blå.

Hos kvinder er farven mere beskeden, du kan genkende fuglen på en hvid kant på vingerne, brystet og ryggen, mere elegant end bronze kalkun mandlige silhuet og mangel på smykker på hovedet.

Den gennemsnitlige vægt af kalkun er 18 kg, og kalkunen - 11 kg. I et år kan kvinden rive op til 100 æg.

Fugle tolererer perfekt udendørs vedligeholdelse selv i tempererede klimaer. I Canada, i midten af ​​forrige århundrede blev der introduceret en indfødt version af en bronze kalkun med rekordudhold, anstændig vægt og højt æglægning. Desværre er denne race af canadisk kalkun i dag praktisk taget forsvundet fra gårdene. Ifølge fuglens folketælling var der i 2013 kun 225 æglæggende høner i hele landet. I dag er en kampagne på vej til at reproducere det tidligere husdyr og opretholde racen.

Racen af ​​bronzefugle, der er afledt i USA såvel som den canadiske, stammede fra vilde aboriginale kalkuner. Men i dag er det næsten ikke brugt, hvilket giver anledning til mange mere moderne linjer af fjerkræ.

Brons brede kalkuner

Efterfølgeren til bronze kalkuner var bredden af ​​bronze bredkædet kalkun, der ligner sin forfader, men større i den thoracale del af kroppen. Kalkunens vægt er i gennemsnit 16 kg og 9 kg på kvinden. Raceren er en kalkun, der vejer 35 kg.

Desværre er denne kalkuner ikke til opdræt derhjemme. Årsagen til dette - en relativt lav ægproduktion, kun 50-60 æg om året og manglende evne til at gå i fri luft. Men fuglen tilpasser sig nemt til vedligeholdelsen i industrielle fjerkræhuse.

I dag anvendes denne type bronze kalkuner til avlsarbejde og dyrkes under intensiv fjerkræavl for kød.

Nordkaukasiske bronze kalkuner

Kalkunerens racer, der blev opvokset i 1946 i Sovjetunionen, dyrkes i hjemmet selv til i dag. Fuglens forfædre var repræsentanter for lokale sorter af kalkun og producenter af brede kist, bronze kalkuner. Stor godt tilpasset forskellige forhold hos den enkelte er af imponerende størrelse.

Den voksne mand vokser til 14 kg. Og kvinder er som regel halvlighter. Kalkuner er ikke dårlige farende og giver stærke afkom.

Moskva bronze kalkuner

Fra de brede kalkuner kalkuner og lokale fugle blev der opnået en anden indenlandsk race - Moskva bronze kalkun. Som følge af beskrivelsen og billedet af racen har kalkuner af denne sort en bred konveks bryst og en lang krop. Fugle er varige, de har det godt på græsgange, hvilket gør det muligt for dem at indeholde kalkuner, ikke kun i store fjerkræhuse, men også i private gårde.

Hanner af denne kalkuneravl til opdræt hjemme opnår en vægt på 19 kg. Kalkuner er mindre, deres maksimale vægt er 10 kg.

Hvide brede kalkuner

I midten af ​​forrige århundrede i USA modtog opdrættere en række broilerkalkuner, som i dag indtager ubestridelige lederpositioner over hele verden. Hvide bredkalkede kalkuner er resultatet af at krydse de populære og i dag racer af hollandske hvide kalkuner og indfødte amerikanske bronze bred-chested.

Årsagen til fuglens bredeste spredning var dens tidlige modenhed, højt udbytte af værdifuldt kostkød og nåede op til 80% af slagtet vægt. Sammenlignet med bronze kalkuner, hvide fugle af hvide fugle bringe flere æg, fra omkring 100 til 120 stykker om året.

Broiler kalkuner af denne race har en oval krop med et stort skrånende bryst og en bred ryg. Fuglen er godt fjeret og opfylder fuldt ud sit navn. Der er ingen sorte fjer på kroppen, bortset fra et lille bundt på brystbenet. Lyserødt, bredt adskilte ben er lange nok, stærke. Plumage er tæt, hvid, på brystet er et bundt af sorte fjer.

Hvide bredkæbte kalkuner i avl giver tre linjer:

1. Den tunge linie og kryds fra den er kalkuner med en vægt på op til 25 kg og kalkuner op til 11 kg.
2. Den gennemsnitlige linje er mænd op til 15 og hunner op til 7 kg.
3. Lys individer og kryds fra dem er de mest tidlige og miniature. Kalkuner vejer omkring 8 kg, og hunner vokser til 5 kg.

Optagelsesindikatorer kunne ikke, men interesserede producenter af fjerkrækød og private fjerkræelskere. Hvide brede kalkuner er blevet grundlæggerne af mange interessante, meget produktive racer og kryds opdrættet over hele verden.

Nordkaukasiske hvide kalkuner

Fra krydsning af bronze kalkuner og fugle af hvid bredkædte race, blev der opnået en række forskellige slagtekyllinger - en hvid nordkaukasisk kalkun.

Racen er karakteriseret ved udholdenhed, hurtig vægtforøgelse og et smukt æglag, der kan betragtes som rekord. En voksen kalkun i et år er i stand til at give op til 180 stykker 80 gram æg.

Designet til avl hjemme, er racen let vedligeholdt på græsgange og bruger den mest overkommelige foder.

Foto og beskrivelse af kalkuner BIG 6

Britiske Forenede Kalkuner (BUT) Big 6 er et tungt produktiv kors af en hvid bredkædet kalkun, der aktivt anvendes til industriel produktion af fjerkrækød. Hybridledningen blev opnået af britiske og canadiske opdrættere. Takket være de fremragende resultater af lokal opdræt, beskrivelse og fotos af kalkuner har racen i kort tid spredt sig i mange lande i verden.

Som du kan se på billedet, er kalkuner BIG 6 kraftfulde hvide fugle, hvor:

• stærk lang hals
• Afrundet kiste fyldt, hos fede individer, op til en tredjedel af kropsvægten;
• lige tilbage;
• højt lige ben gullig farve;
• Hvid med en lille sort patch på brystet fjerdedel.

Hovedet af broiler kalkuner er prydet med skarlagede koraller og en lang, op til 15 cm hest opbygning.

I sammenligning med andre racer kalkuner BIG 6 aktivt vinde sig. Ved en alder af fem måneder kan pizza veje op til 12 kg. Men disse er ikke begrænsende værdier. Vægten af ​​en tung kalkun kalkun i øjeblikket for slagtning kan nå 25-30 kg med det højeste udbytte af kvalitet kostkød.

Kalkuner krydser "Universal" - video