Indholdet i artiklen:
Ogorodniki amatører og fagfolk involveret i voksende tomater og deres valg, hævder det i verden er der flere titusindvis af sorter og hybrider, og arbejde på nye stopper ikke. Egentlig blandt denne sort er det ikke altid muligt at finde tomater til smag og smag?
I dag er bortskaffelsen af gartnere og landmænd det bredeste udvalg af planter. Nogle når en højde på tre meter, andre stiger over jorden kun 40-50 cm. Ud over de traditionelt røde tomater modner gul, crimson og pink, sorte og endda stribede frugter i sengene. Der er tomater i vægt, sukker, juiciness, hudtykkelse, udbytte og modning.
For elskere af hjemmelavede pickles er det vigtigt, at frugterne, tæt pakket i dåser eller krukker, ikke deformeres og ikke brister på madlavningstidspunktet eller endda under opbevaring. Dette betyder, at for saltning vælges den mest tætte, samme grad af modenhed og størrelse af tomater. Derudover bør de være søde, ellers vil snacket ikke vise sig så lækkert og krydret, som værtinde gerne vil.
Hvordan vælger man tomater til betning?
Hvordan skelner man en tomat fra de der er bedre end andre viser sig om vinteren? Kompleksiteten af valget er, at fra det øjeblik saltvandshældningen hældes til frugtens fulde beredskab, går en 1 månedspas. Og i tilfælde af en fejl vil værten simpelthen ikke have mulighed for igen før vinteren kommer.
Hvordan finder man en tomat, ifølge beskrivelsen af sorten, som bestemt er egnet til betning? Salte sorter af tomater kan anerkendes af frugterne:
- den gennemsnitlige størrelse;
- med en stærk skræl,
- med et tæt sødt kød.
Dette garanterer et attraktivt udseende af snacks, ensartet saltning og god smag. Der bør derfor gives fortrinsret til regionaliserede sorter og tage hensyn til de karakteristika, der er angivet i sorteringsbetegnelsen.
Varianter af tomater til saltning
Storslåede i saltende tomater skiller sig ikke ud i størrelse, som salat, men justeres i størrelse og form. Det er vigtigt, at de modner på bushen på masseskala.
Saltet delikatesse
Denne determinantklasse på mellemlang sigtning kan dyrkes både i drivhuse og i åbne senge. Buske af en meter høj er moderat pasynkuyut. Frugter i form af mellemstore, vejer omkring 100 gram, creme sprækker ikke. Langvarig fløde, tæt, glat, i modenhedsfasen med en rød rød farve, kendetegnes af en smuk lys rød skygge, fremragende smag og en anstændig massefylde.
Munter dværg
Sorten, der danner buske kun 40-50 m i højden, refererer til mellemfristet. Tæt plommefrugt vejer 70-80 gram, i moden form har de en jævn rød farve. Med massiv fruiting sprækker tomater ikke og vokser ikke til slutningen af vegetationen.
Børns sødme
Tidligere modne tomater passer ikke kun til saltning, men også til andre former for konservering og frisk forbrug. Buske er lave, med en højde på 70 cm. Med moderat pasynkovanii i de fleste regioner kan få en vidunderlig høst. Frugter er ikke store, foret med rødt, vægt fra 50 til 70 gram.
Lady saint
Høstens tidlige sortiment er beregnet til dyrkning både på det åbne og det grønne. Store buske er pamphoned og bundet op. Tomater af langstrakt form har fremragende kommercielle kvaliteter. De er attraktive i udseende, justeret, kendetegnet ved tæt kød og bemærkelsesværdig smag.
Vægtens vægt går 50-60 gram, hvilket er praktisk, når du bruger hjemmelavede pickles og giver tilstrækkelig styrke til frugterne, når du opbevarer snacks.
Pinocchio
Cylindriske tomater med en næse vejer fra 100 til 150 gram, kendetegnes af en interessant sur-sød smag og en homogen, blid konsistens. Anvendelsen af sorten til fremstilling af indenlandske præparater giver appetitvækkerne et oprindeligt udseende og en anstændig kvalitet.
Verlioka
Den uhøjtidelige, tidlige høst tomat hybrid er perfekt til pickling, frisk forbrug og forberedelse af enhver konserves. På buske med højde fra 1 til, meter runde, dannes tætte frugter og modnes massivt. Vægten af tomater af denne sort er 80-90 gram.
Blandt dyrkets fordele er modstand mod udbredte sygdomme i afgrøden, hvilket reducerer udbytter i slutningen af sommeren.
husmand
En af de tidligste og venlige i frugtbærende tomater til drivhuse og åbne jorden. Sorten er uhøjtidelig for vækstforholdene, det er kendetegnet ved lang frugtbærende og ensartet modning af frugt. Tomater er røde, runde, med en tæt hud og behagelig sød og sur smag af papirmasse. Fostervægt 100-150 gram.
Ud over pickles kan der bruges tilberedning af friske salater, marinader og fremragende saucer.
De Barao
I dag er denne række tomater kendt for de fleste gartnere. Ulyse, høje og meget produktive planter danner et væld af ovalt frugtbørster, der vejer 70 til 90 gram. Opdrættere tilbyder flere sorter af De Barao.
Derfor er der ikke kun røde tomater til rådighed til betning og konserves, men også gode frugter af gul, sort, lyserød og endda stribet farve.
Højden af busken er 2- meter. Frugter er søde, magre, ikke tilbøjelige til at knække. Planter er resistente overfor mange sygdomme i tomater.
Der er mange salte sorter af tomat, og hver af gartnerne har ret til at vælge de der vokser bedre på sit websted og blev forelsket i hans husstand. Ud over de ovennævnte sorter skal der noteres sorter: Salty Ground, Rookie, Mobil og Irishka, samt hybrider Kaspar F1 og Ira F1, Cherry. Ja, kirsebærtomater viser sig ikke kun i salater, men også i enhver form for dåsefoder. Det samme gælder for tomater af peberform, blandt hvilke er sorten Pink Icicle, Pepper og mange andre.
