Før du køber nye retter, er det værd at undersøge dets typer, former og formål. Der skal tages hensyn til enhver detalje, så du i fremtiden kan lave dine yndlingsretter uden problemer. Mængden af besat plads i køkkenet afhænger også af størrelsen på gryderne. Hvad er en pande, og hvilken type skal du vælge til dit køkken?
Gryderet - definition
Artikelindhold
- Gryderet - definition
- Historien
- Typer af pander
Gryderet er et af de mest populære køkkenmaskiner. Det bruges til madlavning af første kurser og til syning af andet kurser.
Hjælp! En gryde er en dyb metal- eller støbejernskål, der er designet til madlavning på ild, komfur eller i ovnen. Det vigtigste kendetegn er tilstedeværelsen af et låg og to sidehåndtag for nemheds skyld.
Antik støbejernspande.
Historien
Enheden til madlavning blev først opfundet af franskmændene i det 17. århundrede. pan - (fr. gryderet, fra casse - pit, scoop).
Det var lavet af kobber og havde en imponerende størrelse og blev kaldt en "stegepande til syning", det kun stuede grøntsager og i XIX århundrede. i det begyndte at tilberede supper.
I Rusland dukkede første gang op retter til tilberedning af supper på marinen i 1720., lavet af støbejern. Det kogte skaldyr.
Hjælp! De første flådepander havde formen af en cylinder og var 5 til 10 inches i diameter.
Typer af pander
Indtil videre er der opfundet et stort antal typer gryder, der adskiller sig i form, størrelse og formål. Der er dobbeltbundsmuligheder. Kapaciteten måles i liter.
I formen skelnes:
- spand - lille kapacitet med et håndtag. Designet til fremstilling af korn, saucer, babypuré, kogende æg. Skovlen er et fremragende alternativ til kedlen.
- stewpot - Den runde form er lidt dybere end gryden. Stewpan er beregnet til at sy mad og fremstille moste supper.
- Gryde eller bowler hat - dybe retter med tykke vægge til forberedelse af orientalske retter. Når du vælger en gryde, er det vigtigt at være opmærksom på bunden af opvasken: en konveks bund til madlavning på åben ild, også - til en el- eller gaskomfur.
Afhængigt af materialet skelnes følgende typer pander:
- støbejern;
- stål;
- keramik;
- glas;
- aluminium;
- silikone.
Keramiske pander.
Glaspander.
I dag er der i butikkerne et stort antal generelle retter. Før du vælger en kapacitet, skal du bestemme dens formål. Når alt kommer til alt, hvad du har brug for opvaskene til, afhænger af dens udseende og videre brug.
