Appetitvækkende tomater i æblejuice - en usædvanlig skål

Hermetiske grøntsager er længe blevet en klassiker af vinterpræparater, de kan findes i menuen til en hvilken som helst familie. Tomater i æblesaft - er det ikke original?

Nogle husmødre kan blive overrasket. Men denne ikke-standardiserede kombination af tomater og frugtsaft vil glæde både den oprindelige smag og forberedelsens enkelhed. Tomater og æblejuice - et nyt kig på den langvarige skål. Tomater erhverver en usædvanlig æblesmag, og saften bliver som en gelé.

Tomater, hvad er deres nyttige egenskaber og skade

Tomater er meget nyttige for kroppen og for huden. Tomater indeholder vitaminer E, C, PP, K og A. Disse grøntsager er rige på fosfor, kalium, magnesium, jern, natrium. Tomater anbefales til brug sammen med forstoppelse, anæmi, diabetes, fedme og vitaminmangel.

Også fordelene ved en tomat kan kaldes:

1. Tomater hjælper også med at forynge og styrke kroppen. Ved hjælp af tomater, der er kommet ind i vores krop, er modstanden mod ultraviolet stigende.
2. Den vigtigste antioxidant i tomat er lycopen, som har anti-cancer egenskaber, det stopper adskillelsen af ​​specifikke celler og tillader ikke DNA mutation.
3. En lille mængde tomat er et stærkt antidepressivt middel. Tomaten forbedrer stemningen ved hjælp af serotonin. Og naturlige phytoncides hjælper med at bekæmpe indre inflammationer. Derfor vil tomater i æblesaft være mere end nogensinde.

Tomatens vigtigste negative egenskab er et stort antal allergener i deres sammensætning. Fødevareallergier ledsages ofte af manglende accept af røde tomater af kroppen.

I sammensætningen er der oxalsyre. Det er skadeligt for patienter med gigt, personer med syge nyrer og en overtrædelse af saltbalancen i kroppen.

Appelsinjuice er god og dårlig

Fordelene ved æblejuice er:

1. Juice af æbler indeholder ascorbinsyre, antioxidanter, der fremmer fjernelsen af ​​kemikalier, toksiner, der akkumuleres ved brug af forskellige lægemidler, strålingseksponering, rygning.
2. Juice af æbler er nyttig i fiber, som hjælper med at tabe sig og regulerer niveauet af kolesterol, hvilket forhindrer forekomsten af ​​et hjerteanfald. Der er en mening, saften hjælper med at bremse aldring.
3. Appelsinjuice øger immuniteten, indeholder enzymer, som fordøjer mad og fjerner skadelige stoffer fra kroppen.

Hvis du skal lave tomater i friskpresset æblejuice, skal du være opmærksom på, at saft er skadeligt for personer med høj surhedsgrad, da saften indeholder syrer. Desuden er drikkevaren kontraindiceret i gastroenteritis, sår og pankreatitis.

Når du laver en selvstændig forberedelse af en drink, skal du være forsigtig, ellers kan du lave æblecidereddike.

Vinter gourmet forberedelse - tomater i æblejuice

Opskrifter af tomater i æblejuice til vinteren kan opdeles i tre kategorier: konserves, betning og høst uden sterilisering.

Ukompliceret konserves

Bevarelse er let. Det kræver ikke komplekse ingredienser eller meget tid. Du skal bruge:

• 2 kg modne tomater
• 1 l frisk æblejuice;
• dild;
• peber;
• en spiseskefuld salt.

Bevarelse af tomater i æblejuice til vinteren kan være som følger:

1. Vask tomater og fjern pedunderne.
2. Tilberedning af friskpresset juice (nyttig juicer).
3. Saften blandes med saltet og koges over lav varme.
4. Tomater fordeles på presteriliserede dåser fyldt med kogt juice. Tilsæt peber og dill (efter smag).
5. Banker med grøntsager er placeret i kasser med varmt vand, hvor de efter kogende vand steriliseres i ca. 7 til 10 minutter.
6. Banker rulles i låg og køligt.

Før du koger, skal du smøre juice fra æbler. Hvis det syntes meget surt - du kan lægge lidt sukker i det.

Marineringen er nøglen til en uforglemmelig smag.

Marinerede tomater i æblejuice til vinteren - dette er en rigtig dekoration af festbordet, de har en lys og unik smag. Til dette forberedelse skal du: 1 kg tomater, 1 l juice (ca. 2 kg æbler), 2 spiseskefulde sukker, en spiseskefuld salt og en teskefuld ingefær.

Sekvens af handlinger:

1. Tomater rengøres, punkteres med et tandstikker på flere steder og spredes ud over steriliserede krukker.
2. Forbereder saft fra æbler (fra butikken eller hjemme).
3. Saften blandes med salt, sukker og jord ingefær, koges i en emaljepande, hvorefter den hældes over dåser.
4. Banker med grøntsager steriliseres på ovnen i ca. 30 minutter, lukkes derefter med låg og afkøles til stuetemperatur.

Hvis der er mangel på æblesaft, kan det fortyndes, men kun meget lidt, og efter alt er færdigt og juice tilbage, kan du sikkert drikke det efter at have afkølet før.

Hvis denne opskrift bruger butiksjuice, bør den ikke præciseres uden pulp.

Uden sterilisering - hurtig og nyttig

For dem, der ønsker at holde maksimalt med nyttige stoffer i grøntsager, er der tomater i æblesaft: en recept uden sterilisering. Det vil kræve mellemstore tomater, juice (hjem eller industriel madlavning), salt, sukker, samt kirsebær og sorte blade.
I bunden af ​​dåserne udlægger forskellige slags blade, skrællede tomater gennemborer med et tandstikker og placeres i samme beholdere. Bland saften med salt og sukker, kog og hæld i krukker af grøntsager. Nu skal emnerne afkøles. Derefter dannes saften igen i en kasserolle og koges gentagne gange. Derefter hældes den kogte juice igen i beholdere, der kan tilstoppes. Spicy tomater i frisklavet æblejuice er klar!

Nogle gange i bunden af ​​dåserne skyllet, skrællede frø og skræl skiver æbler skoldet før dette kogende vand.

Grønne tomater i æblesaft

ingredienser:

• tomater 2 kg;
• æblesaft ca. l;
• salte 50 g;
• peber 20 ærter;
• et par dillgrene
• et stykke hvidløg.

Yderligere fortsætter vi som følger:

1. Sterilisere bankerne.
2. Vask alle tomaterne og lad dem tørre.
3. Punkter tomatens skræl med en tandstikker.
4. Vask dilden, skræl hvidløgene.
5. Kog æblejuice med salt.
6. Rør og fjern fra pladen.
7. Sæt tomaterne i dåser sammen med dilden, hvidløg og peber.
   Hæld kogende vand, lad i 20-25 minutter.
8. Afløb og refill med vand i 20 minutter.
9. Dræn vandet en anden gang, hæld æblesaften lige der og rulle låget op.
10. Vend på hovedet, lad stå i to dage.

Tomater i æblesaft: Forlad recept til din fremtidige generation. Dine børn vil være tilfredse med denne usædvanlige opskrift.

Tomater i æblejuice må ikke skade sundheden, fordi eddike ikke bruges til konserves. Konserveringsmidlet i dette tilfælde er frugtsyrerne til stede i saften af ​​æbler, den bedste mulighed er friskpresset juice.

Enhver af opskrifterne er en lækker forretter, som vil være en fremhævning på bordet til middag og på festbordet bringes lyse og saftige farver til et afslappet måltid.

Tomater i æblejuice uden krydderier - video