Indholdet i artiklen:
Borscht, salater og saucer kræver tomat dressing. Derfor bør du lukke tomatens juice til vinteren, opskriften gennem juiceren hjælper med at holde bestemmelserne i den rigtige form med en udtænkt smag. Retter med tomat vil blive mættet med nyttige vitaminer, lige når det er så nødvendigt om vinteren. Og selv et glas tomatsaft fylder din krop med energi uden mad.
Betydningen af en tomat i kosten
Tomatens helbredende egenskaber hjælper med at normalisere stofskiftet i kroppen. Rygere behøver simpelthen at spise tomater, da fissionsmidlerne i dem bidrager til tilbagetrækning af nikotin fra lungerne. For at stabilisere blodtrykket, skal du drikke tomatjuice hver dag.
Tomater i den daglige kost - et sundt hjerte, sundt knoglevæv, kræftforebyggelse. Regelmæssigt forbrug af tomat er gavnligt for folk, der er overvægtige. I Alzheimers sygdom anbefales det også at spise denne røde frugt.
Det anbefales ikke at forbruge dåse tomater i tilfælde af mavesår.
Tomater i konserves
Denne røde frugt er den mest almindelige i alle konserveringer, både helt i en enkelt slægt og sammen med andre grøntsager og frugter. Tomatjuice i juicer kan også rulles, samt hele tomater. I fremtiden anvendes den resulterende billet som et supplement til garneringer eller som ingrediens i andre retter. Om vinteren kan den bruges som en komponent borsch, kharcho, tilsæt til gryderet eller bruge som grundlag for sauce. Tomat kan hermes med en pulp gennem en kødkværn eller ren væske, alt afhænger af, hvor denne saft vil blive brugt i fremtiden.
Den resulterende kage efter juiceren kan forarbejdes til ketchup.
Tomatjuice til tomat
Til denne skål er det bedre at vælge tomater fra haven. De er nyttige og indeholder ikke GMO'er. Ved korrekt overholdelse af alle stadier af bevarelse er hævelse og eksplosion af bestemmelser udelukket. For at gøre tomatsaft hjemme ved hjælp af en juicer, skal tomater vælges bløde og saftigt, da i dette tilfælde er det nødvendigt at få så meget saft som muligt, vil pulpen med huden gå til skraldet.
For at lave tomat kan du bruge grøntsager, der er lidt forkælet, det vil ikke påvirke smag og kvalitet af bestemmelserne. De, der brænder ud i solen og er helt ubrugelige til bevarelse, er okay. Tomater, der begyndte at svigte lidt, ligger hjemme i flere dage, kan også bruges. Selvfølgelig skal de ødelagte steder blive skåret og smidt væk.
Tomatjuice opskrifter
Indkøb af saft er den billigste, det kræver ikke enten eddike eller vegetabilsk olie. Nedenfor vil du blive bekendt med nogle muligheder, hvordan man laver tomatsaft i en juicer.
Friskpresset tomatsaft gennem en juicer uden konservering
Ingredienser til 1 glas juice:
- tomat medium - 200 g (ca. 2 stk.);
- salt / sukker - efter smag.
fremstilling:
- Vask grøntsagerne grundigt.
- Skåret i to dele.
- Gå gennem juiceren. Tilsæt salt, hvis du vil. Tomatjuice er klar.
Opskrift på standard tomatjuice gennem en juicer til vinteren
ingredienser:
- tomat saftigt - 10 kg (det viser sig en liter væske),
- salt - efter smag.
Forberedelsesfaser:
- Vask tomater, fjern greens, skåret i 4 eller 2 dele.
- Spring tomaterne gennem juiceren.
- Steriliser 8 liter krukker. Friskpresset juice blandet med salt og koge på komfuret. I forbindelse med kogning af tomat er det nødvendigt at fjerne skum fra det.
- Svejset juice hældt over krukker og rullet op med et tin låg. Du behøver ikke at vende rundt, nøjagtig det samme som indpakning. Tomatadditiv til retterne til vinteren er klar!
Det er bedre at vælge mindre dåser, fordi en 3 liters kan tomater ikke kan bruges straks, og det er uønsket at opbevare det i uger i køleskab.
Hvis du vil lave hjemmelavet tomatsaft, vil opskriften gennem juiceren være den mest rationelle mulighed for forberedelsen. For dem, der ønsker at tilføje usædvanlige spiciness til tomatens standardfarve, kan forskellige produkter tilsættes ingredienserne. Opskrifter af denne saft er præsenteret nedenfor.
Tomatjuice med selleri
ingredienser:
- tomat - 1 kg;
- selleri stilke - 3 stk.
- salt - 1 spsk. l.;
- sort jord peber - 1 time. l.
Forberedelsesfaser:
- Vaskede tomater sendes gennem en juicer.
- Den resulterende saft koges.
- Skrællet selleri rist eller finhakket. Den resulterende skåret i en kogende saft. Kog igen. For at opnå en homogen masse kan du rulle den forberedte masse i en blender og koge igen.
- Den resulterende tomat kan hældes over dåser og rulles op med et låg.
Tomatjuice med sød peber
ingredienser:
- tomat - 9 kg;
- sød peber - 2 kg;
- hvidløg - 3 tænder;
- løg - 1 stk.
Madlavningsproces:
- Tomater at fylde med kogende vand og straks sætte i koldt vand, så det var let at skrælle.
- Send til juicer.
- Peber, hvidløg og løgeskal, rulle gennem kødkværnen.
- Klem den pressede juice i en kasserolle, tilsæt jorden grøntsager og kog den på komfuret.
- Kog 10 minutter og hæld over krukkerne. At rulle Udført!
I en spand ca. 9 kg tomat.
Tomatjuice med krydderier og eddike
ingredienser:
- tomat - 11 kg;
- sukker - 500 g;
- salt - 170 g;
- eddike - 270 g;
- sød peber - 30 ærter;
- peber rødt, tsk;
- fedter - 10 knopper;
- kanel ch. l.;
- hvidløg - 1 hoved;
- muskatnød - til smag.
Madlavningsproces:
- Tomater vaskes, skæres og anbringes i en saftpresser.
- Den resulterende saft til kog, døs i den løs, og kog i yderligere 10 minutter.
- Hæld i eddike og hæld krydderierne, kog i 10 minutter.
- Hæld kogesaften over dåserne og korken.
At behandle en stor mængde tomat er bedre at bruge en elektrisk juicer, det vil betydeligt reducere din tid og kræfter.
Opskrifter af tomatjuice til vinteren gennem juiceren er næsten identiske, adskiller kun nogle få, når yderligere ingredienser er tilsat.