Katalytisk rengøring af ovnen kaldes reaktionen for nedbrydning af fedt, sod og andre stoffer til simpel organisk forbindelser, vand, kulstof osv. For at gøre dette installeres specialplader på ovnens vægge og påføres emalje. Det består af:
- Oxiderende kemiske katalysatorer;
- Absorbent bestående af nanopartikler;
- Underlag (porøse og ikke-porøse).
Princip for eksponering
Artikelindhold
- Princip for eksponering
- Processfunktioner
- Fordele og ulemper ved proceduren
Arbejdet med denne metode ligger i opdelingen af forskellige forbindelser, der akkumuleres på væggene under tilberedning, som derefter fjernes med sorbenten fra nanopartikler.
Renseprocessen udføres direkte under tilberedning ved en gennemsnitstemperatur på 200 grader (mere effektiv rengøring og nedbrydning af fedt med sod forekommer ved en højere temperatur). Kemiske forbindelser er absolut ufarlige for den menneskelige krop og påvirker ikke det endelige resultat af madlavning.
For at aktivere processen behøver du kun at tænde for ovnen. Uanset den indstillede tilstand kommer kemiske reaktioner i funktion.
Processfunktioner
Den største fordel og træk ved denne proces er som nævnt automatisk aktivering af stoffer til rengøring under tilberedning.
Den anden fordel er, at du kan vælge, hvor de fedtabsorberende forbindelser skal påføres. Det anbefales at anvende det på alle vægge i ovnen og vingerne på vindblæseren. Installation af emaljeplader på bunden af ovnen frarådes meget; de slides efter blot et par kogecykler. Under bageprocessen lækker og sætter sukker og mælkekomponenter, som belægningen ikke tåler, ofte ned. Det er ikke nødvendigt at installere plader på indersiden af døren, ellers påvirker dette overvågningen af tilberedningsprocessen.
VIGTIGT! Hvis uønskede stoffer kommer på pladerne, skal du forsigtigt fjerne dem med et svagt rengøringsmiddel og en blød klud.
Den katalytiske rengøringsmetode er velegnet til gasstyper af ovne såvel som til elektriske ovne. Uanset model og design er forbindelserne de samme.
Fordele og ulemper ved proceduren
Af fordelene kan det bemærkes:
- Automatisering af processen på grund af påføring af stoffer på væggene og ventilatorbladene samt opretholdelse af den ønskede temperatur;
- Rentabilitet, fordi rengøringen udføres i processen med tilberedning og uden unødvendig indsats;
- Brug i absolut alle typer og modeller af ovne ved forskellige kogetemperaturer;
- Minimumstærsklen for begyndelsen af nedbrydning af fedt og sod starter fra 150 grader, mens denne tærskelværdi for andre metoder er meget højere;
- Sammensætningen er den samme for alle stofproducenter. Forskellen kan kun ske i handlingstidspunktet;
- Relativt billige ting.
Af minusserne er det værd at bemærke:
- Der er mange typer rengøringsovne i verden, og denne metode har mindst effektivitet (manuel kameravask tages ikke med i betragtning);
- Som mange andre produkter eliminerer det ikke helt problemerne med rengøring af ovnen. Over tid skal den fedtabsorberende coating ændres, før hele kammeret vaskes;
- Ark, gitter, gitter og andet værktøj skal vaskes med hånden;
- Bunden af ovnen og døren på indersiden skal vaskes med hånden, som der installeres ikke specielt materiale der;
- Hvis klæbrige, søde, mælkeprodukter og stoffer kommer på pladerne, fungerer rensningen ikke;
- Denne metode er mest fordelagtig ved hyppig tilberedning i ovnen. Hvis du bruger ovnen kun et par gange om måneden, betaler denne mulighed ikke for sig selv;
- Emaljebelægning bør kun udføres med bløde klude. Når der bruges groft og groft materiale, kan der dannes revner, og pladerne mister deres effektivitet;
- Omkostningerne og kvaliteten af installerede plader med emalje afhænger direkte af ovnstypen. Hvad der er egnet til en elektrisk ovn, er muligvis ikke egnet til en gasovn og vice versa;
- Gyldigheden af specialplader er ca. 5 år. Efter udløbsdatoen skal de udskiftes, så rengøringen er mere effektiv.
Sammenfattende kan det bemærkes, at denne metode er attraktiv på grund af dens lave omkostninger og tilgængelighed. Sammenlignet med andre metoder kræver katalytisk behandling ikke store mængder elektricitet. Ved at bruge denne type rengøring kan du også spare en masse tid, der går til vask af ovnen manuelt.
I dag har næsten alle moderne ovne indbygget beskyttelse mod bundfældning af organiske forbindelser og sod i ovnen, og metoden til katalytisk rengøring er en af de mest økonomiske. Uanset hvor attraktiv denne mulighed for automatisk rengøring er, er det nødvendigt at tage hensyn til omkostningerne ved den olieabsorberende belægning, som periodisk skal ændres.
