Sådan brygge te i en tekande: vælge og kog vandet, afhente retter.

Te er en af ​​de mest populære drikkevarer i hele verden. I løbet af året, indbyggerne i vores planet drikke omkring 700 milliarder kopper drikken? Og hvert land har sine egne traditioner sin forberedelse.

Hvordan til at brygge lækker te

Hvad er de hemmeligheder af te mestre fra hele verden? Kun 4 trin og koppen er ikke kun lækre, men også nyttig drik er klar!

Valg og forberedelse vand

Et af de vigtige skridt i den te præparatet er et præparat af vand som de vigtigste komponenter i drikkevaren. Hvad skal jeg være opmærksom, for at få den perfekte te:

1. renhed - te til den kinesiske kejser kun fremstilles på vandet fra de reneste floder og kilder. Ja, de dage i det gamle Kitayadavno bestået, og få krystalklare vand vil hjælpe os moderne midler til rensning. Det er nødvendigt at anvende vand fra hanen, eller passeret gennem filteret til at stå i den åbne glasbeholder i flere timer.
instagram viewer
2. stivhed - vand mættet med svovl- og sure forbindelser, absolut ikke gøre en lækker drink. Hvad skal man gøre? For at forbedre smagen af ​​fremtiden for te at føje til vandet sukkeret, salt eller bagepulver.
3. temperatur - Hvis du ønsker at få en virkelig velsmagende og sund drik, er det nødvendigt at følge den regel - du kan ikke lave te med kogende vand! Den ideelle temperatur til mørke sorter er 80-90 grader, til lys - 70-80 grader.

Vælg de rigtige retter

Ved valg af materiale er nødvendigt for at give fortrinsret til tepotter lavet af naturlige materialer. Ideel rund form bordservice keramik, keramik, porcelæn eller ler. Desuden er sådanne materialer permanent holde temperaturen af ​​væsken placeret der. I denne forberedelse af retter slutter ikke der!

Husk, i det russiske eventyr, eller min bedstemor i landsbyen "tepotte" altid står på låget af samovar? Tror du dette blev gjort for skønhed eller spare plads på spisebordet? Nej! Vores forfædre var kloge og forsigtige mennesker - dette blev gjort for at te før forberede te var varmt. Hvorfor det? På grund af en sådan enkel procedure opstår desinfektion indre kedel cover og balancerer interne og eksterne temperaturer.

VIGTIGT! Hvad hvis der er en samovar? Du skal bare have lidt tid til at slukke tepotten med kogende vand.

Vælg de korrekte proportioner

I denne sag er det hele afhænger af individuelle smag og præferencer. Nogle kan lide næsten gennemsigtig te, andre drikke med høj styrke. Under alle omstændigheder formlen er den ideelle drik af enhver art - 1 teskefuld teblade til 1 kop te + 1 tsk "på kedlen." Derfor hvis te er organiseret i fem personer med behov hælde te maskine 6 teskefulde tørt materiale.

Korrekt fylde og insistere te

1. Den forvarmet tepotte skal hælde tebladene, og vent et par sekunder. Dette er nødvendigt for at tørrede blade er begyndt at absorbere den kondenserede fugt og at afsløre deres egenskaber.
2. Nu skal du hælde indholdet af vand, der forlader 1/3 gratis kedel.
3. Sørg for at lukke låget at forekomme infusion bouillon. Mange husmødre til at forbedre smagen af ​​drikken er også rådes til fuldt ud at dække kedel med en serviet eller håndklæde.
4. Efter 3-5 minutter skal du hælde vand i gryden til toppen. Vær sikker på at dække skålen med et låg.
5. Efter ca. 5 minutter, åbnes låget og se, om der er dannet på overfladen af ​​te skum. Ja? Så alt er gjort korrekt, faktisk den indeholder et koncentrat af gavnlige sporstoffer og æteriske olier. Næste du skal bruge en ske til at blande te med skum i en kedel, dække.
6. Det vigtigste tegn på parathed til brug, er, at de åbnede blade skal afregne til bunden af ​​skålen. Denne ske? Så teen er klar!

Det er vigtigt at vide, at der er elementer i infusionen for hver klasse:

• sort, grøn og gul te bør trække i 5 minutter, og det kan brygges flere gange, fra det, ikke blot han ikke mister deres næringsstoffer, men også erhverve en ny smag og aroma;
• Oolong og rød te på grund af den høje grad af fermentering kræver infusion, der varer 2-3 minutter og kan modstå 7 bryg!

VIGTIGT! En vigtig faktor: behøver du kun at drikke frisk te, nemlig brygget på dagen for brug. Ellers en kilde til sporstoffer og antioxidanter drik til gengæld gift den oxiderende organisme!

Nu behøver du kun at hælde te i kopper og nyde sin smag og lugt! Nyd din te!