Er konvektion - den ønskede funktion i ovnen

Appliance producenter ofte føje til deres mange kloge enheder, men ubrugelige funktioner. Dette gøres med henblik på at kunstigt prisen og få den maksimale profit. Prøv at finde ud af, om konvektion måde at tjene penge på køberne, eller det kan faktisk være meget nyttig i husholdning.

Hvorfor varmluftovn

Producenterne hævder, at pladen med konvektion funktion til at hjælpe værtinden:

• bage til et sving tykkere kødstykker eller dej;
• fordampe den store mængde af væske eller saft fra fødevarer;
• hurtigt optø fødevarer eller kød;
• bruge flere bakker til madlavning flere retter på samme tid;
• at opnå en gylden sprød på alle sider.

Hvad er konvektion

Konvektion - er en naturlig fysisk proces. Alt lært det i skolen. Dens essens ligger i det faktum, at den varme luft er placeret i toppen kammer. Afkølet, det bevæger sig nedad, hvor opvarmet igen og igen stiger. Denne proces fungerer effektivt, selv i de ældre modeller af varmeapparater. Men i moderne brændeovne er til stede særlige fans, der bidrager til en betydelig acceleration af forandring af luftstrømmen.

Vigtigt! Hvis du tilbereder kød, fisk, grøntsager eller kager i de køkkenmaskiner, hvilket har tvunget konvektion, vil processen gå meget hurtigere og bedre.

Som dannet konvektion

Der findes flere typer af konvektion proces.

• naturlig til stede i enhver ovn. Hendes mest væsentlig ulempe - det er en meget langsom ændring i luftstrømmen. Dette er ikke den mest nyttig funktion, da den ikke tillader at betydeligt lette og fremskynde processen med madlavning.
• De multifunktionelle moderne ovne på fabrikken installeret varmeapparaterAt ensartet fordele varmen inde i kammeret. Ofte i sådanne modeller tilsættes flere og flere varmeelementer for at opnå maksimale ensartede propekaniya retter.
• damp metode fremskynde luftcirkulationen i ovnen - det mest moderne. På grund af den ekstra fugt, mad under bagningen ikke er for tør, og bevarer alle sine bedste smag. Følgelig vil omkostningerne og apparater med denne funktion være betydeligt dyrere.

Sommetider ikoner på instrumentbrættet elektrisk apparat er meget. Deres værdi er ikke alle forstår intuitivt. Især hvis du aldrig har oplevet dem før. For at verificere tilstedeværelsen af ​​konvektion, er det nødvendigt at se på manualen.

Drikke konvektion

Blandt de vigtigste plusser ovn med varmluft værtinde er følgende:

• Fuld erstatning af kogepladen.
• Mere effektiv brug af gas og elektricitet.
• Den hastighedsforøgelse madlavning.
• Reduceret olieforbrug i tilberedningen.
• Mulighed for at lave mad samtidigt på to eller tre bagning et par forskellige retter.
• Mad bagt igennem jævnt fra alle sider.
• Yderligere funktioner (kan tørrede krydderurter, nødder, frugter, citrus skræl).
• Du kan trygt eksperimentere med forskellige variationer af opskrifter og kog de mest komplicerede retter.

Det vigtigste minus disse apparater betragtes dyrere prisklasse. Hertil kommer, ifølge eksperter, design kompleksitet indebærer risikoen for nedbrud.

Om at købe ovnen med varmluft-funktion

Dette spørgsmål kan ikke give et fuldt universel og entydigt svar.

Hvis hjemmeholdet ovnen kun bruges på meget store lejligheder, at købe noget dyre apparater i køkkenet giver ingen mening. Efter alt, det meste af tiden, dette overtagelsen vil kun tomgang og samle støv, men ikke for at behage deres ejere.

Der er mange tilfælde, hvor mange år folk har ikke taget fordel af knappen på instrumentbrættet i din ovn.

Rådet. I så fald bør du overveje en dyrere apparater til madlavning af den kategori, hvori familien mere begunstiget.

Tværtimod, hvis folk er vant til at lave mad de fleste måltider, bage det mad, konvektion funktion naturligvis ikke vil være overflødig for værtinde.

Ovn med disse karakteristika og egnede elskere af korrekt ernæring. Efter alt, kan det være meget let at tilberede sund mad.

Eksperimenter med forskellige grader af opvarmning og grill-funktion, er det muligt, uden besværet med at fodre hele familien er meget velsmagende og sund.