Hvad er dampventilen til i en multicooker: formål, brug

Enhver enhed, der genererer damp under tryk, er udstyret med en særlig sikkerhedsanordning. En husholdnings multicooker er ingen undtagelse. Uanset ændringen har hver enhed en indbygget dampventil. Lad os analysere, hvilke funktioner den udfører, og hvad er princippet for dens drift.

Hvorfor har du brug for en dampventil?

Denne del er relateret til sikkerhedssystemet. Dets hovedformål er udledning af overskydende damp inde i apparatet i gang med madlavning.

Reference! Moderne multicooker er udstyret med automatiske ventiler, der ikke kræver yderligere indstillinger og justeringer. Selv når de når en vis indikator for indre tryk, afgiver de overskydende damp.

Fremskyndet forarbejdning af fødevarer

Trykket inde i apparatet gør det muligt at fremskynde varmebehandlingen af ​​den mad, der tilberedes. Her fungerer multicookeren efter princippet om en autoklav: jo højere tryk, jo højere temperatur. Men man bør ikke glemme den ultimative styrke ved enhedens etui.

Sikkerhed

Betydningen af ​​en ventil, ved første øjekast, er ikke et så væsentligt strukturel element, kan forstås ved at forestille sig, hvad der kan ske, hvis den er fraværende eller ikke fungerer korrekt.

Ved tilberedning af mad inde i multicookeren sker intensiv fordampning af væske med dannelsen af ​​en stor mængde damp. Den finder ingen vej ud, den akkumuleres inde i enheden, skaber stort tryk og opvarmes samtidigt til 150-200 ° C.

Vigtig! Når ventilen ikke fungerer, når dette tryk før eller siden en kritisk værdi. Dette skaber en reel trussel om eksplosion.

Konsekvenserne af eksplosionen af ​​en metalpande med overophedet varm luft indeni kan være de mest tragiske for dem, der vil være i køkkenet på dette tidspunkt.

Hvad hvis varen er defekt?

EHvis dampventilen ikke fungerer korrekt, må du ikke bruge multicookeren.

Årsagen til funktionsfejlen kan være blokering. I dette tilfælde skal delen rengøres, og efter at have kontrolleret, at den fungerer korrekt, geninstalleres den.

Hvornår er problemerne forbundet med designfejl, så kan et sådant element ikke bruges. Det skal bortskaffes ved at udskifte det med en ny enhed for at opretholde det nødvendige trykniveau.

Hvorfor er der to ventiler i multicookeren?

Konventionelle multikogere er udstyret med en ventil designet til at frigive overskydende varm luft. Dette skyldes de relativt små indikatorer for arbejdstryk inde i dem.

Reference! Apparater, der også fungerer i trykkoger -tilstand, er udstyret med to ventiler:

• den første er hoved- eller arbejdstager;
• anden - sikkerhed eller reserve.

Dette skyldes, at trykkogere er designet til meget højere indre tryk. For at gøre dette er de gjort mere holdbare end konventionel multicooker. Men konsekvenserne af dampventilens svigt i trykkogeren kan blive mere alvorlige.

Grundlæggende

Forskellige producenter kalder multikogerens hovedsikring forskelligt: ​​afløb, dampudgang, trykregulator osv.

Det virker gennem hele tilberedningsprocessen og bløder af og til overskydende damp fra. Og i slutningen af ​​madlavningen fjerner den den resterende luft fra enheden, så den ikke brænder sig, når låget åbnes.

Ekstra

Den ekstra sikring er beregnet at kopiere hovedarbejdets arbejde. Det træder i kraft, når det fejler.

Det bærer navnet sikkerhed, blokering, nødsituation. Udover at lindre overtryk forhindrer det også, at trykkogeren åbnes, hvis der er koncentreret varm luft inde i den.

Låsen er nødvendig for at forhindre skoldning ved overophedet damp, når låget åbnes.

Hvad sker der med ventilen, når man bruger en multicooker

Dampelementer fungerer ensidigt. Mens de frigiver overskydende damp, forhindrer de samtidig, at luft udefra kommer ind i multicookeren.

Indledende fase af arbejdet

På grund af denne tæthed skabes et øget tryk inde i enheden. Og væskens kogepunkt nås inden for 10-15 minutter.

Reference! Under trykopbygningen strømmer luft langsomt ud gennem afløbshullet. Samtidig høres et let sus.

I gang

Men når den nødvendige indikator er skrevet, blokeres elementet automatisk. Det forbliver i lukket position, indtil det øjeblik, hvor trykket inde i enhedens krop bliver for stort.

Samtidig med lukning af udledningskanalen stopper og hvæser. Det betyder, at multicookeren er i fuld tilberedningstilstand.

To ventilstillinger

Sikkerhedselementerne har typisk to positioner - "åben" (udluftning) og "lukket" (tætning).

• Hvis enheden er planlagt til koge eller simre produkter, derefter dampventilen skal lukkes. Dette vil skabe det nødvendige tryk indeni.
• I stegningstilstandtværtimod anbefales ventilen holde åben. Dette er nødvendigt for at fjerne røg og kræftfremkaldende stoffer fra multicookeren, der dannes, når vegetabilske og animalske fedtstoffer opvarmes.

Reference! Nogle moderne modeller har komplekse ventiler, hvor du uafhængigt kan indstille trykindikatorer til dampaflastning. Dette giver dig mulighed for at tilberede forskellige fødevarer i forskellige, mest egnede tilstande.

Sådan rengøres ventilen

For at sikre korrekt funktion af dampventilen skal den straks rengøres for snavs - små madpartikler og fedt.

• Enheden demonteres og vaskes grundigt. i en opløsning af rengøringsmidler.
• Til disse formål er det bedre at bruge vaskemidler med den virkning, at fedt fjernesda det er dampventilernes største fjende.

Reference! Ved at blokere afløbskanalen blokerer fedt den rettidige udledning af overskydende damp. Dette skaber en potentiel eksplosionsfare.

• Til slippe af med tørrede fedtdepoter inde i dræningskanalen, det er et stykke tid anbringes i varmt vand med et fedtforebyggende middel opløst i det.
• Efter en halv time eller en time skylles ventilen grundigt i varmt rindende vand, tørres af og sættes på plads.

Proceduren for fjernelse og installation afhænger af designfunktionerne i en bestemt model og er beskrevet i husholdningsapparatets tekniske pas.