Sådan vælges en tyrker til at brygge kaffe på en induktionskogeplade

Vil du muntre op eller slappe af, føle dig trist alene eller møde sjove venner? Du kan ikke undvære en kop kaffe i disse og andre situationer. Kun uden ægte kaffe - stærk, aromatisk, friskbrygget. For at drikkevaren skal blive præcis sådan, har du ikke kun brug for korn af høj kvalitet og gennemprøvede opskrifter, men også en god tyrker er en anden vigtig betingelse, der er nødvendig for lækker kaffe. Hvis du er en kaffelsker, så har du sandsynligvis en. Men hvis du bliver ejer af et induktionskomfur, kan den sædvanlige proces og dine yndlingsretter mislykkes. Hvordan skal man være? Vejen ud kan være denne: Vælg den "rigtige" tyrker, som er egnet til en sådan teknik.

Hvorfor er der brug for en speciel tyrkiet til en induktionskogeplade

Funktionerne på induktionsoverfladen kræver særlige redskaber, ikke kun til kaffe. Vi skal også passe på gryder og pander.

Som et elektrisk apparat adskiller en induktionskoger sig markant fra en elektrisk. Der er ingen synlige varmespoler på den. Kun en flad, glat plade. Dog vil hun lave mad og stege. Men opvarmning sker ikke over hele overfladen, men visse steder, hvor induktoren er placeret under brænderne.

Reference. To viklinger er nødvendige for at betjene overfladen, der fungerer som en transformer. Den primære rolle spilles af induktionsspolen, den sekundære rolle spilles af retterne.

Det er derfor, du skal passe godt på hende.

Hvad en tyrker skal være

For at lave kaffe skal du være opmærksom på flere parametre for tyrkerne.

Bund

Vær opmærksom på bunden af ​​køkkengrejet. For bedre opvarmning skal den have en fortykkelse. Når du vælger mellem to tyrkere, skal du derfor tage den med den tykkere bund. Det vil give bedre opvarmning. Udover, påkrævet glat overfladesikre pålidelig kontakt mellem køkkengrej og panel.

Størrelse, som det ofte er tilfældet, har også betydning. Du skal bruge en cezve med en bunddiameter på mindst 8 cm. Hvis det er større, er dette kun velkommen.

Råd. Når du vælger en tyrker, skal du tage højde for brænderens størrelse. Dens diameter skal være 30% større end service.

Materiale

For at skabe kontakt mellem køkkengrej og komfur har brug for et materiale, der reagerer på en magnet. Derfor overvejer vi metalprodukter i første omgang, når vi vælger.

Reference. Til induktionskomfur produceres specielle køkkengrej med ferromagnetiske legeringer. Det er markeret med "induktion" -tegnet.

Stålcezves er en anden god mulighed..

Sådan brygges kaffe i den "forkerte" tyrk

Så vælger du en metal? Ja, men ikke alle: let aluminium, For eksempel, ikke godt. Det vil ikke magnetisere, derfor vil ovnen ikke reagere på det. OG kobbersom mange mennesker kan lide, kan heller ikke kombineres med en induktionskogeplade.

MEN glas og keramisk du behøver ikke engang kontrollere. De er præcist fremstillet uden ferromagneter.
Har du virkelig brug for at opgive den tyrkiske, som du kan lide så meget? Slet ikke nødvendigt! Du kan bruge dem, men kun ved hjælp af en speciel adapter.

Råd. Adapteren vil også være praktisk, hvis du bruger en tyrker, hvis bund er for lille i diameter.

Så en særlig tyrker eller en adapter -adapter - og du kan brygge kaffe! Nyd din kaffe!