Blender eller hakker: hvad skal man vælge til køkkenet?

Her er vanskelighederne ved valget af "køkken" - en blender eller en hakker? Og hvorfor kan de roligt sameksistere i det samme køkken? Hvad er bedre at vælge, hvis der ikke er mulighed for at købe begge dele? Svarene på disse spørgsmål er i dagens anmeldelse.

Hvad er en blender

Disse er husholdningsapparater med fokus på finskæring af mad. Med dens hjælp er det let at tilberede en homogen puré eller emulsion. Samme blender klarer sig godt med piskende cocktails eller revner.

Der er to varianter af disse køkkenhjælpere: stationære og nedsænkelige. Den første kendetegnes ved en relativt massiv krop og et sæt skåle med knive, der er installeret oven på basen.

Stavblenderen er mere kompakt og relativt billig. Sidstnævnte opnås ofte på grund af en mere beskeden konfiguration, som undertiden kun omfatter et kropshåndtag med en motor gemt inde og en grundlæggende dyse til fremstilling af puré. I dette tilfælde kan enhver dyb beholder af en passende størrelse tjene som en skål.

Blender fordele

Kompakthed, let opbevaring og sikker betjening af husholdningsapparater er længe ikke blevet så meget en fordel som en uundværlig egenskab ved køkkenassistenter af høj kvalitet. Lad os derfor med det samme fokusere på det vigtigste:

• hurtig tilberedning af kartoffelmos, emulsioner, cocktails eller dej;
• evnen til at male faste ingredienser til en pulverform (valgfri);
• skære mad i små stykker.

Når det er sagt, er stavblenderen og stavblenderen nemme at holde rene. Du skal bare grundigt skylle skålen eller tilbehøret i rindende vand umiddelbart efter brug.

Hvad er en hakker

Som navnet antyder, er dette husholdningsapparat rettet mod at hakke mad. Samtidig er den første opgave ikke at gøre ingredienserne til kartoffelmos, men at skære dem i ganske håndgribelige stykker af den ønskede størrelse. (store, mellemstore eller små).

Blandt designfunktionerne kan man skille en krop ud med en motor, som altid er placeret over skålen, og aldrig fungerer som et håndtag. En lidt anden struktur af vedhæftede filer skal også bemærkes: knivene er placeret asymmetrisk, i to rækker eller på en skråning.

Chopper fordele

Den største forskel er muligheden for at justere størrelsen på de skiver, som ingredienserne skæres i. Det betyder, at en hakker let kan erstatte et rivejern og en kødkværn, når det kommer til at forberede salat eller hakket kød.

En anden fordel er motorens høje effekt, fordi teknikken også er fokuseret på at skære rå og hårde grøntsager. Hvis normen for en gennemsnitlig blender er 500–800 W, for en kværn er det mest typiske område 600–1200 W.

Pleje af denne køkkenassistent er enkel: dysen er på ingen måde forbundet med skålen, hvilket gør det lettere at vaske ingredienserne. Opbevaring vil heller ikke forårsage problemer, fordi udskiftelige knive ikke fylder meget, og selve enheden heller ikke skiller sig ud med alvorlige dimensioner.

Så hvilken skal man vælge: en blender eller en hakker?

En god vurdering af dine behov hjælper dig med at beslutte den mest passende løsning til husholdningsapparater. Hvis du vil gøre det lettere at skære ingredienser til salater, tilbehør eller flydende retter, så er chopperen bedre til denne opgave. Men til fremstilling af babymos, mousser og forskellige cocktails er det stadig tilrådeligt at købe en blender.

Det er vigtigt at forstå, at multifunktionelt udstyr gør det bedste for umiddelbare opgaver og meget værre for sekundære muligheder.

Det betyder, at du med en blender ikke kan få en så pæn skæring af ingredienser som i en hakker. Selvom producenten har givet en sådan mulighed. Reglen fungerer omvendt: det vil ikke være let at få den ønskede glatte konsistens af puré i en helikopter.

Og dette på trods af at omkostningerne ved multifunktionelle modeller er ekstremt sjældent lavere end summen af ​​priserne på simple chopper- og blenderindstillinger, der købes separat.