Hvad er grøntsagsskærerne, afhængigt af formålet

En grøntsagsskærer er et vigtigt køb til hvert køkken. I dag er mange typer af denne enhed til salg. I butikkerne er der dyre modeller fra europæiske mærker samt budgetmodeller fra kinesiske producenter. Overvej hvilke typer enheder, der adskiller sig i de resultater, som værtinden planlægger at få.

Hvad er grøntsagsskærerne, afhængigt af formålet

Oftest er enheder lavet af slidstærkt plast af fødevarekvalitet, sjældnere af rustfrit stål. Knivene er altid skarpe - lavet af rustfrit stål af høj kvalitet. Ved valg styres de af princippet om "pris - kvalitet". Jo højere omkostninger, jo bedre er produktet.

Billige grøntsagskuttere holder ofte ikke længe, ​​da knive er lavet af metal af lav kvalitet.

Overvej hovedtyperne af enheder afhængigt af deres formål.

Skæremaskine

En praktisk kniv, der ligner et rivejern. Ved brug opnås jævne og tynde cirkler af grøntsager. Nogle modeller har aftagelige knive, der giver dig mulighed for at skære i strimler. Arbejdet er praktisk, men manipulationerne er lange, da der med hver håndbevægelse kun vises et stykke.

Rivejern med V-kniv

Installation af knivene sker i dette tilfælde i en spids vinkel til hinanden. Dette giver en hurtig og pålidelig effekt på grøntsagen under bevægelse. En sådan enhed kan let hakke kål, gulerødder, kartofler, løg og andre grøntsager. Af hensyn til fingrene er der ofte en særlig holder. Et produkt stikkes på det og gnides på en husholdningsapparat.

Rivejern

Billige enheder, hvis mekanisme er ekstremt enkel. Flere flytbare diske, hvoraf den ene er installeret indeni. Der er et specielt håndtag på toppen, som drejes i hånden og presser grøntsagen til skiven med knive.

Du kan skære mad i strimler, rive eller skive. Proceduren tager ikke meget tid, og det færdige snit går direkte til pladen, placeret under den roterende skive.

Cylindrisk

En enhed, der har mistet sin popularitet i de seneste år. Dette skyldes moderne elektriske modeller, der har de samme funktioner. Det er et plastiklegeme i form af en mekanisk kødkværn, inden i hvilken dyser er installeret.

En sådan anordning er kun i stand til at gnide grøntsager.

Fordelen ved en cylindrisk grøntsagsskærer anses for at være sikkerhed. Takket være den særlige skubber og den dybe placering af knivene er værtindefingrene beskyttet mod skader.

Mesh

De mest moderne typer grøntsagsskærere. De er udstyret med talrige tilbehør, der passer til beholderen. Dernæst lægges grøntsagen på et gitter med skarpe blade og presses med et låg ovenpå. Ved at passere gennem cellerne sker der snit i lige stykker.

Dette apparat er godt til at forberede salater og til at skære grøntsager til gryderetter, goulash og andre retter.

Afvikling af trådene

Sådanne enheder har ikke opnået popularitet. Dette forklares ved, at det resulterende emne er svært at bruge til madlavning. Lange tråde, der minder om spaghetti, kan bruges til at dekorere salat eller skiver, men de er ikke længere gode til andet.

Valget af en værtinde bør være baseret på de opgaver, hun sætter sig selv, mens hun tilbereder retter. For eksempel, for et hurtigt snit af kogte grøntsager til en salat eller snack, er det bedre at købe netbestik. Og til ristning af stegning til suppe er et rivejern med en skive eller V-knive nyttigt.