Hvor meget salt, sukker og andre fødevarer er der i en teskefuld?

I madlavningsopskrifter er ingrediensernes vægt oftest skrevet i gram. Men hvordan måler man netop disse gram, hvis der ikke er særlige måleskeer i huset? Almindelige te -redskaber kommer til undsætning. Takket være dem kan du nemt bestemme mængden af ​​produkt, som en bestemt opskrift kræver.

Hvor meget kan en teske rumme?

Teskeen har et meget lille volumen. Ved hjælp af enheden måles ingredienser, som er nødvendige lidt. Ofte i opskrifter til bagning eller desserter er der instruktioner om at tilføje en teskefuld sukker eller for eksempel kakao.

Ifølge den generelt accepterede standard har en teske et volumen på 5 gram eller 5 milliliter.

Du skal forstå, at hvert produkt har en bestemt densitet. Det betyder, at vægten af ​​forskellige ingredienser kan variere betydeligt. Hvis du ikke er opmærksom nok på dette, er det let at ødelægge retten selv på forberedelses- og blandingsstadiet.

Sodavand, sukker, salt og gær - hvor mange er der i en teske?

Specialister i madlavning opgiver ofte særlige måleredskaber til fordel for et velkendt bestik. Faktum er, at skeen altid er lige ved hånden, og det er praktisk at måle den nødvendige mængde komponenter med den.

Man skal kun have en idé om vægten af ​​mad eller altid have et "snydeblad" lige ved hånden.

Ofte anvendte fødevarer omfatter:

1. Gelatine, bagepulver, kakaopulver, valmue - 5 g.
2. Sukker, citronsyre, semulje, byg og majsgryn - 7 g.
3. Kanel, ris, perlebyg og boghvede, hirse - 8 g.
4. Stivelse, mel, salt, pulveriseret sukker - 10 g.
5. Bagepulver, mælkepulver - 12 g.

Den letteste - instant kaffe og tør gær - i en teskefuld kun 2,5 g af den første og 4 g af den anden.

Bestem vægten af ​​tyktflydende og flydende produkter

Måling er meget lettere med flydende produkter. De fylder enheden helt til randen og lægger den i et tilberedt fad. Vi har udarbejdet en liste ved at sammensætte et snydeblad til dig med ingrediensernes vægt:

1. Vegetabilsk olie og vand, mælk og fløde og eddike - 5 g.
2. Kefir - 6 g.
3. Honning og sojasovs - 7 g.
4. Mayonnaise og likør - 8 g.
5. Creme fraiche, yoghurt og tomatpuré - 10 g.
6. Kondenseret mælk - 12 g.
7. Syltetøj eller syltetøj - 15 g.

Tyktflydende produkter såsom marmelade lægges i et jævnt lag med et let glid.

Retningslinjer for måling

De fleste madlavningsguider angiver f.eks. ½ time. l. sukker eller 3 tsk. l. soda. Alt er klart her, så du behøver ikke oversætte det til gram.

Men i professionelle kulinariske tomes vejes alt efter skalaer - mængden er angivet i gram.

Derfor bruges glas og bestik. Der er visse anbefalinger til, hvordan man foretager målinger korrekt:

• bulkprodukter placeres med et lille dias;
• flydende ingredienser hældes i et jævnt lag til randen;
• tyktflydende mad (som marmelade) skal pakkes tæt og have en lille bunke.

Det er også vigtigt at læse opskriften omhyggeligt. Nogle siger for eksempel “tilføj 1 tsk. l. sukker uden dias. " Det betyder, at produktet hældes i et jævnt lag. Ellers er det let at ødelægge konsistensen af ​​den fremtidige ret.