En støbejernsgryde ruster, hvordan man rengør, og hvad man skal gøre i fremtiden

En støbejernsgryde er en alsidig fad, hvor en række retter tilberedes. Desuden bliver de altid velsmagende, saftige, rige, bevarer alle fordelene. Disse køkkenredskaber har imidlertid deres ulemper. For eksempel har en gryde en tendens til at ruste, hvis den ikke plejes ordentligt. Dette skyldes materialets struktur.

Hvorfor ruster gryden

Åbner en tung gryde for at forberede aftensmad for hele familien, kan værtinden blive ubehageligt ramt af pletter af korrosion, der har samlet sig inde i den store skål. Dette sker ofte, selv i de huse, hvor støbejernet omhyggeligt bliver passet.

Men skynd dig ikke at smide gryden ud. Der er effektive metoder til at slippe af med rustpletter. Efter at have klaret snavs og behandlet overfladen, kan du fortsætte med at lave mad i gryden.

Hovedårsagen til korrosion er den porøse struktur af støbejern, som får de mindste dråber fugt.

Hvis dine retter har været godt forberedt til madlavning, sker dette ikke. Krænkelse af integriteten af ​​den beskyttende belægning kan fremkalde dannelse af røde pletter. Oftest sker dette som følge af forkert vask med slibende stoffer eller hårde børster samt ved brug af uegnede retter. Metalskovle, skeer, gafler og knive er uegnede redskaber, der skal bruges i en gryde.

Hvad skal man gøre, hvis gryden ruster

For at forhindre, at gryden tærer, skal du sørge for at udføre opvarmningsproceduren med vegetabilsk olie. Efterfølgende skal du periodisk smøre overfladen med olie for at opretholde integriteten af ​​den beskyttende belægning.

Sådan rengøres tallerkener

Der er flere effektive metoder til hurtigt og nemt at håndtere korrosionspletter:

• Husholdningskemikalier. Der er altid produkter i butikkerne, der kan fjerne rust. Følg nøje producentens anvisninger, og skyl opløsningen grundigt fra gryden.
• Slibning. Brugen af ​​en speciel maskine til slibning af overflader er helt sikker. Støbejern er et stærkt materiale, der ikke er bange for mekanisk belastning.
• Sandpapir. Metoden ligner den forrige med den forskel, at du skal gøre alt manuelt. Gnid blot pletterne med et stykke groft papir og afslut slibning med et finkornet lag.
• Eddike. Produktet koges i en rusten gryde med tilsætning af vand. Proceduren tager cirka to timer.
• Lim og sæbe. Velegnet til små køkkengrej. Støbejernet nedsænkes i et bassin og hældes med silikatlim, og der tilsættes en knust bar vasketøjssæbe. Derefter koges blandingen og afkøles.

Alle disse metoder er effektive, rengøring efter proceduren er hurtig og uden behov for at anvende metoderne flere gange. Værtinden vil ikke opleve problemer med at rengøre kedlen.

Sådan beskytter du mod yderligere korrosion

For forebyggende formål anbefales det at periodisk antænde støbejernet. Dette kan gøres på flere måder. En af de tilgængelige anses for at være varmebehandling i ovnen. Kedlen varmes grundigt op ved 200˚С. Derefter tages det ud og smøres med vegetabilsk olie fra alle sider og sendes tilbage til ovnen.

Proceduren skal gentages flere gange.

En stor gryde med smør sættes på svag varme og venter på at gryden bliver varm. Derefter vendes støbejernet, så oliesammensætningen dækker alle karets vægge. Gør det samme med salt i en mængde på 2 kg. Ved opvarmning rulles det over indersiden af ​​fadet. Fyringen fortsætter, indtil det granulerede produkt bliver gråt.

Afslutningsvis bemærker vi, at støbejernsfade ikke bør vaskes med almindelige svampe med tilsætning af rengøringsmidler. De fjerner det beskyttende olieagtige lag og udsætter kedlen for risiko for rust. Vask i en opvaskemaskine fungerer på samme måde.