Gør-det-selv gasgrill: typer gasgrill og metoder til montering

Kendere af klassisk grill er sikre på, at det til sjove sammenkomster i naturen er værd at bygge en gasgrill med egne hænder uden at betale for meget for det færdige produkt. Et så enkelt design giver dig mulighed for at tilberede dine yndlingsretter på grillen når som helst på året, mens du kan installere det både i lysthuset og på terrassen eller balkonen.

I dag er det ikke et problem at købe en gasgrill, men hvis du vil have en rigtig pålideligt design, og spar på at købe et færdigt produkt, kan du bygge en gasgrill med sin egen hånd. Lad os se, hvad der kræves til dette.

Varianter af gasgrill

Afhængigt af formålet med at bruge grillen kan dens størrelse variere. Så til madlavning af retter fra små eller store stykker kød vil der blive brugt forskellige designs, der har deres egne fremstillingsegenskaber.

Grill fra en gammel gaskomfur. For at forberede grill, pølser og små bøffer i køkkenet er det nok at bygge den enkleste mulighed. Et hjemmegaskomfur bruges som varmelegeme, hvorpå der er installeret en gammel gryde med afskåret bund. Et gitter eller rustfrit stålnet er fastgjort til toppen af ​​gryden.

Mobil grill med separat brænder. Denne mulighed er ideel til tilberedning af store portioner bøffer eller hjemmelavede pølser. Da den "kongelige" portion grill ikke sandsynligvis vil blive tilberedt i køkkenet, skal du bygge en mobil struktur med mulighed for at forbinde til en gasflaske.

Stor grill på gas, håndlavet, er ofte lavet af en gammel modtager og indebærer installation af et dæksel, en temperaturregulator og en massiv grill.

Det vil ikke være svært at bygge en grill fra en gammel gaskomfur, men i dette tilfælde vil alle "sammenkomster i naturen" være begrænset til at grille i køkkenet. Den ideelle mulighed er at lave en mobil grill med en separat gasbrænder, der kan installeres hvor som helst i gården.

I denne artikel vil vi overveje begge metoder, som giver dig mulighed for at gøre dig bekendt med funktionerne i konstruktionen af ​​to forskellige designs af en gasgrill og vælge den rigtige mulighed for dig selv.

Obligatoriske komponenter i designet

Uanset strukturens struktur har den klassiske gasversion uændrede komponenter, som bl.a.

Ramme. Mad i rustfrit stål bruges som grillbeholder. Når de konstruerer en struktur med egne hænder, installerer de ofte en ramme fra en gammel gasflaske, en øl tønder eller en stor gryde.

Varmeapparater. Ofte monteres brændere fra en konventionel gaskomfur eller hjemmelavede dyser. Hovedbetingelsen er, at varmeapparaterne skal isoleres mod drypfedt.

Gitter. Strukturen skal laves af små stænger i rustfrit stål og fastgøres til grillens sider.

Roterende spyd. Både på beholderens sider og på låg er det nødvendigt at markere de trekantede hakker til rotation af spydene.

Opsamler af fedt. For at undgå at kogezonerne fyldes fuldstændigt med fedt, skal drypbakken installeres på forhånd.

Låg. Tilstedeværelsen af ​​et så enkelt element adskiller grillen fra grillen, da kun låget giver den højest mulige temperatur inde i beholderen og fordeler varmen jævnt.

Nødvendigt sæt værktøjer

Hvis du ved konstruktionen af ​​det enkleste design kun kan begrænse dig til en låsesmedens værktøj - en hammer, en fil til metal og en boremaskine, så skal du bevæbne dig ved fremstillingen af ​​en autonom enhed af høj kvalitet som følger:

• måleudstyr. Specialiserede værktøjer omfatter en tykkelse, lineal og niveau;
• svejsemaskine og elektroder. For at forbinde to elementer i rustfrit stål vil det være nok bruge svejsning. I mangel af sådant udstyr skal kroppen svejses af almindeligt jern;
• udstyr til metalskæring. I dette tilfælde udføres alt metalbeskæringsarbejde ved hjælp af en kværn eller plasmaskærer.

Hvis du tidligere har arbejdet med professionelt udstyr, kan du hurtigt finde ud af princippet om at bygge en enkeltstående grill. Hovedbetingelsen er overholdelse af proportionalitetsreglerne, som gasgrillets korrekte funktion afhænger af.

Forberedende arbejde før installation

Processen med at tilberede kød på grillen indebærer interaktion med en åben flamme, så det er vigtigt at sikre placeringen af ​​strukturen på forhånd.

Hvis gasgrillen er installeret udendørs, skal der forberedes en stabil base med gode brandslukningsegenskaber.

Hvis grillen er baseret på en gammel gaskomfur, og installationen vil blive udført indendørs. Gulvet og væggene skal afsluttes med plader af brandsikker materialer, hvortil tinplader eller keramiske fliser er ideelle.

For et sådant design er det bedre at tildele et separat værelse med god ventilation, og prøv at installere det væk fra genstande med et højt brandniveau.

Grill fra en gammel gaskomfur

Hvis din dacha har en gammel gaskomfur, der stadig fungerer, tager det kun et par timer at samle en hjemmelavet grill.

Først skal du udføre beregninger af ovnen og komponenterne i den fremtidige grill, på grundlag af hvilken du kan tegne en detaljeret tegning eller et diagram. Efter at have klargjort udstyret og købt alle de nødvendige materialer, skal du begynde at fremstille strukturen.

Et lille hul bores i bunden af ​​kogepladen for at opsamle fedt og væske. Ved tilberedning af kød frigives en enorm mængde fedt på risten, hvilket kan forhindre brænderne i at brænde. Et grenrør er forbundet til hullet, og et fleksibelt rør er fastgjort. Denne indstilling vil holde indersiden af ​​brazeren ren såvel som under den.

Dernæst skal du samle en ramme, der fungerer som en base for stegekammeret. Strukturen er svejset fra flere stålhjørner. Den øvre ramme skal være dimensioneret til at matche ovnens dimensioner og ovnens side. Den passende højde på benene er 70 cm, mens i en højde af 10 cm fra gulvet svejses fittings til benene, hvorfra rammen til gasflasken dannes.

Efter montering af rammen skal du begynde at lave siderne og bunden af ​​grillen. Højden på siderne må ikke være mere end 20 cm. Først svejses siderne til hinanden, hvorefter bunden svejses mellem dem.

For at sikre tilstrækkelig varmeforsyning bores huller med en diameter på 10 mm i bunden, mens afstanden mellem dem skal være 7 cm. Hullerne skal være så der ikke er brændere nedenunder. En rist i rustfrit stål er installeret over bunden.

Det rektangulære grilllåg skæres af en stålplade, mens et håndtag med en træplade skal svejses i midten. I selve låget skal der være åbninger til grillhåndtaget. Hvis du planlægger at bruge gasgrillen som hjemmelavet brazier, skal du lave trekantede snit til spydene rundt om kanterne af siderne og låget.

Det næste trin er samlingen af ​​den færdige struktur og tilslutningen af ​​grillen til gascylinder. På en flad overflade skal du installere og fastgøre rammen i en statisk position. Hvis det er nødvendigt, kan permanente riller svejses for ekstra stabilitet.

Dernæst installeres gaskomfuret på basen og fastgøres til hjørnerne med selvskærende skruer. En brazier er monteret over komfuret, som kan fastgøres i rillerne eller blot svejses til rammen. Det er vigtigt at kontrollere stabiliteten af ​​friturekammeret umiddelbart efter installationen. Det er nødvendigt at indsætte en gasflaske i en speciel strimmel til modtageren, som efterfølgende vil blive tilsluttet komfuret.

Hvis gasgrillen fungerer korrekt, kan du starte kosmetiske procedurer til rengøring og maling af den færdige struktur. Alle ståldele skal renses for afskalning og rust, hvorefter produktet er dækket med ildfast maling.

At lave en gasgrill fra en modtager

En gasbeholder er ideel til klassiske grillelskere, når du skal tilberede kød til et stort firma. Dette overdimensionerede design er ideelt til udendørs grill uden at skulle bekymre dig om at få fyldt med brænde eller kul. Konstruktionen af ​​grillen fra modtageren udføres i flere trin.

Enhver madbeholder i rustfrit stål med en diameter på mindst 40-50 cm kan bruges som grilllegeme. Det kunne være en emaljegryde, en gammel ølhave tønde eller et lig fra en gammel modtager. I dette tilfælde vil en propan cylinder blive brugt.

Ved klargøring af gasmodtageren fjernes ventilerne og ventilen på akselboksen, hvorefter cylinderen skal fyldes to tredjedele med vand, og koge. Dernæst skæres en sektor ud i 1/3 af sidefladen, som senere lukkes med et specielt dæksel. For at fjerne malingen fra cylinderen skal du brænde den, og efter opvarmning fjernes den resterende belægning med sandpapir.

For at opsamle fedt anbefales det at installere en særlig bakke i form af en aftagelig bund eller bore flere huller i bunden af ​​beholderen og fastgøre bakken til rammen. På beholderens nederste del er der installeret dyser-metalrør, 1-3 cm tykke, med borede huller på 3-4 mm.

Det er gennem disse huller, at gas-luft-blandingen vil passere. Det er bedre at gøre dyserne aftagelige, så de kan rengøres senere.

Installation af dyser udføres som følger: i cylinderens væg svejset 3-4 cm stykke rør (stik), der forbinder dyserne og blanderen. Rørets diameter skal vælges, så dysen passer tæt ind i den med 2-3 cm, og samtidig er sikkert fastgjort.

En gas- og luftblander er forbundet til den ydre del af konnektoren, som er et rør med samme diameter som dysen og 5-8 cm lang. Der laves et hul i rørets væg, hvori gasstrålen indsættes.

Risten installeres i en afstand på 5-10 cm under kanten af ​​beholderen. Det anbefales at bruge en rist i rustfrit stål med en stangdiameter på 3-5 mm. Hvis du ikke vil spilde tid på at lave et net, kan du skære det ud af den originale grill fra grillen. Strukturen skal stå fast på understøtningerne og kan om nødvendigt let fjernes.

Den udskårne del af cylinderlegemet bruges som en hætte, som skal fastgøres med hængsler. Et termometer kan installeres i det, hvilket tillader overvåge temperaturen inde i frituregryden og regulere gasstrømmen. Den sidste fase - svejsning håndtag på låget for den mest behagelige brug af grillen.

Da selve modtageren er ret tung, er det bedre at installere den færdige grill på en metalbase svejset fra et firkantet stålrør med et separat sted til en gasflaske. For at gøre strukturen let at flytte rundt på territoriet kan to af de fire ben f.eks. Udstyres med hjul fra en trillebør.

Efter afslutningen af ​​alt arbejde på konstruktionen af ​​gasgrillen er den ydre overflade af kroppen malet med varmebestandig sort maling.

Vi bygger en automatisk spytte

Installation af et automatisk spyd forbedrer funktionaliteten af ​​dette enkle design, så du kan udvide din klassiske grillmenu. For at gøre dette skal designet ændres lidt: i stedet for risten skal du installere en holder til spydet. På den ene side er der et enkelt rør, hvori den spidse ende af spydet vendes, og på den anden side er der en trekantet udskæring for at rette den.

Udenfor kabinettet er der tilsluttet en motor fra en konventionel båndoptager sammen med en strømforsyning. Efter installation kastes en rem fra motoren på spydet, og spyttet roterer med den hastighed, du angiver. I dette tilfælde fungerer remskivens diameter som en hastighedsregulator.

Brænderforbindelse til gasflaske

Når du tilslutter en hjemmelavet grill til modtageren, skal du købe og installere en justerbar gasregulator, som om nødvendigt gør det muligt at regulere gastrykket i dysen.

For sikker brug af systemet med en cylinder skal du udføre følgende algoritme:

• luk hanerne på grillen, åbn cylinderventilen og juster gastrykket ved hjælp af reduceren;
• tænd en tændstik, drej grillhanen og antænd gassen over dyserne gennem et specielt hul;
• efter tilberedningsprocessen er det nødvendigt at dreje gassen på cylinderen, og efter fuldstændig dæmpning drejes grillventilen i den modsatte retning.

Ofte er en grill fra en gammel gaskomfur tilsluttet hovedgassen, mens det er nok at skrue hanen på røret og tilslutte den til grillen ved hjælp af en speciel gasslange. For maksimal sikkerhed, når du bruger din grill, er det vigtigt at forsegle alle samlinger og gevind.

Hvilke vanskeligheder kan opstå?

Hovedopgaven, når du opretter en gasgrill, er at gætte på alle detaljernes proportionalitet. Udskæringen af ​​en sektor, der er for lille i kroppen, tillader det ikke fuld størrelse grill, hvilket betyder, at det vil være umuligt at tilberede den nødvendige portion. Hvis du installerer en dyse, der er for kraftig, brænder kødet simpelthen under stegningsprocessen.

Den indre del af kabinettet skal være lavet af rustfrit stål af fødevarekvalitet eller belagt med en særlig varmebestandig teflonbaseret forbindelse.

Medmindre det er absolut nødvendigt, må du ikke male den indre overflade af sagen, da valg af den forkerte belægning eller lav kvalitet kan føre til forgiftning. Alle opvarmede dele af en hjemmelavet grill må ikke afgive røg eller lugt - under stegningsprocessen absorberer kødet alle giftige dampe.

Før du fortsætter med forberedelsen af ​​det første parti grill, er det derfor nødvendigt at foretage en testkørsel af grillen. I løbet af denne tid vil al maling og snavs blive brændt af, og din gasgrill er klar til videre brug.

Konklusioner og nyttig video om emnet

At lave en gasgrill med egne hænder kræver ikke særlig viden, for til dette skal du bare forstå, hvordan strukturen fungerer. Hvis du har alle de nødvendige værktøjer og materialer, kan du bygge en gas grill med forbindelse til en gasflaske, der sparer runde penge på køb af en fabriksgrill beløbet.

Med sådan en multifunktionel gasgrill kan du arrangere grill med venner i dit sommerhus:

Hvis du kan supplere vores materiale eller dele din egen erfaring med at oprette en gasgrill, kan du skrive dine kommentarer, stille spørgsmål i blokken herunder.