I dag går virksomhedsejere i stigende grad til opvaskemaskiner i stedet for at ansætte passende personale. Dette er berettiget, da kvaliteten og hastigheden af at vaske opvask med en opvaskemaskine er meget bedre. Hvis du beslutter dig for at ændre manuel arbejdskraft automatisk til din cafe eller restaurant, har du sikkert et spørgsmål - hvilken opvaskemaskine er bedst at vælge?
Vi tilbyder dig at gøre dig fortrolig med kupeltype maskiner - de vælges ofte til cateringudstyr på grund af deres høje produktivitet og andre fordele. Nedenfor vil du lære om funktionerne i sådanne MMP'er, samt kende til populære modeller og kundeanmeldelser.
Funktioner af domed PMM til spisestuer
Industrial dome opvaskemaskine sammenligner sig positivt med analoger i denne professionelle udstyrsindustri. I sammenligning med maskiner af front- og tunneltype har opvaskemaskine-domeen et forenklet design.
Vigtigt! Det vigtigste design øjeblik for kuppel opvaskemaskinen er, at snavset tallerkener og andre redskaber indlæst i kammeret til vask og lukket med en speciel hætte, der ligner en kuppel - under den og går vaskeproces.
Andre funktioner:
- Der er modeller med tre kurve og meget mere. De kan læsses med forskellige retter - fra plader til gryder.
- Vaskemiddelet kommer fra dispenserne placeret i bunden af vasken, og vandet sprøjtes med brusebadet ovenfra.
- Efter vask i den samme bunker skylles skålene og tørres af strømme af opvarmet luft, hvilket er meget praktisk for det offentlige cateringfirma - retterne er straks klar til brug.
- Processen bruges i maks. 3 minutter, så i en time kan en sådan PMM vaske et par tusinde plader.
OBS venligst! Denne opvaskemaskine kan tilsluttes både varmt og koldt vandrør. Ved at forbinde maskinen direkte til varmt vandforsyning, er det nødvendigt at installere filtre, der vil blødgøre det tekniske vand.
Ofte kompletterer fabrikanter kupolmaskiner med borde, som er nemme at udsætte rene retter efter vask. I nogle modeller er der et "brusebad" til at vaske mad fra madrester - så manuel arbejdskraft i løbet af vaskeprocessen er slet ikke nødvendig, du skal bare læse og få opvasken.
Typer af opvaskemaskiner
Blandt dem er alle de kuplede opvaskemaskiner yderligere opdelt i flere typer:
- bar. Eller "glasvask". Disse modeller opvarmer vandet svagt, især for at glasvarer ikke springer. Bruges til vask af glasbriller, briller, briller og kopper. Takket være den særlige vaskeordning er delikate retter ved udgangen ikke kun hele, men også blændende blændende. De er efterspurgte i caféer, barer, tehuse, kaffebarer, natklubber og andre virksomheder.
- Bordservice.De bruges til at vaske basale retter - plader af forskellige kalibre, køkkenredskaber, apparater.
- Kedelrum.Bruges i restauranter med speciale i nationale retter. Maskinen håndterer vask af forskellige dimensionelle redskaber - kazanov, stegepander, bakker mv. Vandet opvarmes i disse modeller ikke mindre end 80 grader.
Oversigt over populære modeller og anmeldelser
ABAT МПК-700К-01
Abat opvaskemaskine (Abat) - kraftig (1, kW), der kræver en trefaset strømforsyning. Udstyret vejer 100 kg, er udstyret med en 30-liters vaskemaskine og en 10-liters kedel, hvor vand opvarmer op til 45 grader. Blandt funktionerne i denne model er det værd at understrege:
- giver et brugerpanel med et bekvemt arrangement af knapper;
- der er 2 vaskeprogrammer;
- hånd levering af vaskemiddel;
- Tankens hjørner er afrundede;
- vand i kedlen (temperaturværdier og tryk) overvåges konstant af specielle sensorer;
- alle dele er lavet af høj kvalitet rustfrit stål AISI 304.
I sættet modtager køberen tre kassetter til:
- plader;
- kopper og briller;
- apparater og redskaber.
IPC-700k
Model MPK 700K - en stor 30 liter (+ kedel til 10 liter) maskine, der vejer 107 kg. Ifølge opvaskemaskinens egenskaber ligner den tidligere model, med kun en forskel: den giver et overblikglas til direkte overvågning af processen. Også med henblik på visning er to lamper indbygget.
MPK 700K er udstyret med tre kurve.
MODULAR HT 50
Den italienske bil, udstyret med en stor 36-liters vaskemaskine og en relativt lille kedel pr. Liter. Power PMM 5 kW, vandvarmer - 6 kW. En forbindelse til et 380 V netværk (trefaset) er påkrævet. I en vaskecyklus bruger denne økonomiske maskin kun en liter vand. Modellen har også følgende fordele:
- brugerpanel (elektromekanik) giver enkel og bekvem betjening;
- det grundlæggende materiale, hvorfra alle metaldele af strukturen er lavet - rustfrit stål mærkning AISI 304;
- badet er stanset, hjørnerne er afrundede;
- Der er en integreret dispenser til automatisk indsprøjtning af sprøjtehjælp;
- hurtig vedligeholdelse på grund af let direkte adgang til mange designdetaljer;
- et sæt af tre kurve: 2 til plader og 1 til apparater.
funktioner:
- "Termostop" - PMM's arbejde tager altid højde for den optimale temperatur til kvalitativ desinfektion af retter.
- 2 minutter - Der er nok brug for teknikker til at vaske og skylle op.
- 3 minutter - denne gang er nødvendig for vask og skylning, når du vælger en ekstra tilstand.
Electrolux Green & amp; magert EHT8I
Denne dome-maskine har en kapacitet på 80 kurve pr. Time, når Turbo-tilstand er tændt eller 63 kurve pr. Time under standardvask. Opvaskemaskinens design giver en stor kurv med firkantet form med parametrene 50x50 cm. Vi bemærker sådanne funktioner og funktioner:
- 3 cykler af vask;
- vandforbrug - kun 2 liter til skylning;
- dobbelt isolerende lag på væggene;
- en atmosfærisk vandvarmer er tilvejebragt for at opretholde en ensartet temperatur og skylningstryk;
- kontrolpanel type kontrolpanel;
- Yderligere forbedringer for højkvalitets skylling: Individuel pumpe, dispensermiddel;
- 2 kurve i sættet;
- Automatisk fejldiagnostik;
- auto rengøring;
- dele og krop af rustfrit stål mærkning AISI 304.
- effekt, kW (kræver trefasetilslutning, 380 V).
Apach AC800DD
Italiensk kupolopvaskemaskine AS 800 DD med følgende fordele:
- høj kvalitet vask af retter samt store bakker (størrelse - GN1 / 1);
- Ståltaske af rustfrit stål AISI 304;
- Stål konstruktion af vaske slanger;
- dobbeltvægge til behageligt operatørarbejde (forhindre stærk støj);
- brugerpanel elektromekanisk type giver en simpel intuitiv kontrol teknologi;
- høj kapacitet op til 40 kassetter i timen (op til 720 cymbaler);
- høj kuppel på 40 cm;
- 7-liters kedel;
- , liter - vandforbrug pr. vask;
- Du kan lægge plader op til 40 cm i diameter;
- tilstedeværelsen af en dispenser;
- tre kurve
- Mulighed for at fuldføre PMM med et håndvask, brusebad eller borde.
Fagor FI-80 AR
En anden populær dome model fra producenten "Fagor". Det har sådanne funktioner i design og funktion:
- Let løft af kuplen takket være et system, der kompenserer for indsatsen;
- Muligheden for at vaske store plader med en diameter på op til 42 cm;
- øvre og nedre ærme til vask / skylning med rotationsfunktion;
- lukkede kraftvarmere af, til, W;
- Termostatens optimale arbejde: 60 grader - vask, 90 - skylning;
- dispenser, i automatisk tilstand tilførsel af skyllemiddel;
- Økonomisk ressourceforbrug - op til 3 liter pr. Cyklus
- Auto sluk, når du åbner tragten;
- muligheden for at justere benene.
Kundeanmeldelser:
Alena Ivanova, restaurateur
Længe besluttede hvilken opvaskemaskine at vælge til restauranten. De valgte Elframo, Hobart og Apach. Og alligevel stoppede vi sidst - vi tog modellen AC800DD. Tiltrukket italiensk kvalitet og nem forvaltning. Værdi for pengene er indlysende: med høj effekt og høj produktivitet, så omkostningerne betaler sig. Skålene er restaurantens overflade, så vi kunne ikke råd til at købe en dårlig opvaskemaskine, testet i lang tid før vi besluttede - "Lad det være!". Nu er processen i køkkenet helt fejlagtigt, skålene gnister, de knuste plader er titusinder mindre. Omdømme af restauranten, dømme af de besøgende og bogen anmeldelser, kun vokser. Derfor anbefaler jeg, at alle udstyre deres caféer eller restauranter med kun godt udstyr - ikke skimp på dit "brainchild".
Som du kan se, er valget af professionelt udstyr et besværligt og besværligt spørgsmål. Men nu har du alle fakta på dine hænder, og efter at have vejet alle fordele og ulemper, kan du sikkert gå til et køb.
