Nyttige egenskaber af jordpærer eller jordskokker

Nogle siger, at Jerusalem artiskok smager som en pære, derfor navnet på jorden pære, andre, rober. Smager af forskellige fortolkninger er relateret til den kendsgerning, at rodafgrøden er en gæst fra fjerne Brasilien, som dukkede op i Rusland i det fjerne syttende århundrede.

Vores forfædre hylder sine nyttige kvaliteter.Respektivt kaldt - Volga-roden. Anvendes til madlavning, medicin. I dag, desværre har rodfrugten ikke sådan respekt.

Hvad er Jerusalem artiskok?

Flerårig, plante tuberous herbaceous fra slægten af ​​solsikke.Den ovennævnte del - høje stængler, hjerteformede blade, blomstrer af gul farve, en kurv svarende til en solsikke. Kraftigt rodsystem med skud, der ligner skud af jordbær og knolde, kegleformet. Blomstrende plante fra juli til september, der høster i slutningen af ​​september, oktober.

Jerusalem artiskok vokser rundt om i verden, har et utænkeligt antal navne.Det hedder Jerusalem artiskok og barbels, jordpære og pære. I mange folks tradition er respekten for jordens pære grundet kendskabet til sine fantastiske egenskaber.

Root er meget nyttigt. Inddragelse af det i kosten anbefales ikke kun til raske mennesker. Dens medicinske egenskaber er kendt.

Knolde bruges til at lave sukker, de laver alkohol, udskiller gær. Stængler og blade går til ensilage, et værdifuldt foder til husdyr, med et højt indhold af vitaminer.

Anlægget bruges i skovbrug. For eksempel er 2015-2016 blevet problematisk for skovbrug i Tambov, Ryazan regioner. Til vilde dyr, især vildsvin og elg, gik ikke til andre steder, foresters plantede Jerusalem artiskok. Hurtigt dyrket kvalitetsfødevarer (toppe, rødder) "holdt" dyrene i det sædvanlige habitat.

Næringsværdi af knolde af jordpærer overstiger væsentligt kartofler.Men den største forskel er, at i stedet for stivelse, inulin, organisk opløseligt sukker, som formidler rodfrugtens næringsværdi.

Nyttige og medicinske egenskaber

Jerusalem artiskok er et ubetinget mesterværk af naturen, præsenteret for mennesket. Nyttige stoffer i dets sammensætning er nødvendige for menneskets liv.

Sammensætning af en jordpære er en illustrativ illustration af hele periodiske bord:

• calcium- koordinatoren for cellemembraners arbejde, blodkoagulabilitet, regulator for nervedannelse, muskelarbejde, kardiovaskulær system, der er ansvarlig for dannelsen af ​​knogle muskel- og tandvæv;
• phosphor- Hovedparten af ​​calcium, der er ansvarlig for vækst og genopretning af kroppen, lederen af ​​vitalt vigtig glukose, vitaminerne A, B, D;
• magnesium- En optimizer til mere end 300 processer af kroppens enzymer, der er ansvarlige for immunitet, blodkoagulation, nervesystemets og muskelsystemets arbejde, stofskifte
• silicium- Assistent til assimilering af magnesium, calcium, regulerer metaboliske processer, hjælper dannelsen af ​​en række enzymer, hormoner, aminosyrer, fremmer væksten af ​​knogle og muskelvæv;
• natrium- ansvarlig for vandudveksling, hydrering af proteiner, levering af aminosyrer, glukose gennem cellemembraner
• kalium- opretholder blodsammensætning, aktiverer enzymer, regulerer protein- og kulhydratmetabolisme, er nødvendig for udskillelse funktion af nyrerne, tarmens normale funktion, nervesystem, hjertesammentrækninger, ansvarlig for arteriel tryk;
• iod- er nødvendig for energi metabolisme, normalisering af biokemiske reaktioner, udvikling af kropsvækst ved hjælp af skjoldbruskkirtelhormoner, påvirker hjernefunktion

Også i rodafgrøden, zink, kobber, selen, mangan, jern, kobolt og andre mikroelementer. Mineralsammensætningen er afbalanceret. Ved hjælp af rodgrøntsager til mad supplerer en person kroppen med disse nødvendige elementer i sin helhed.

Jerusalem artiskok - vitamin cocktail. Et komplet sæt B-vitaminer, vitaminer C, D, A, E. Deres kombinerede effekt fremmer foryngelsen af ​​kroppen, øger dens modstand, udholdenhed.

Rodeafgrøden er værdifuld, fordi den omfatter:

• fruktose, klassificeret som det sødeste organiske saccharid, normaliserer blodsukkerniveauet, styrker immuniteten, forhindrer karies;
• inulin, et stof, der som et resultat af forfaldet producerer fructose og glucose, aktiverer kroppens forsvar, fjerner radionuklider, tungmetaller, reducerer forgiftning, forhindrer dannelse af tumorer, hjælper med at reducere vægt;
• pektiner, stoffer, sorberende fedt, sænkning af niveauet af kolesterol, i stand til at rense kroppen af ​​toksiner, toksiner, radionuklider, absorberes ikke af kroppen, er enterosorbent;
• cellulose, et nødvendigt stof til tykt funktion af tarmene, reducere kolesterol, rense kroppen af ​​kræftfremkaldende stoffer;
• protein, bygningsgrundlaget for kroppen.

Et unikt sæt organiske syrer i dets sammensætning:

• ravsyre,
• æble,
• fumarsyre,
• malonat,

som optimerer metaboliske processer i menneskekroppen, øger resistens på grund af bakteriedræbende og antioxidant egenskaber, favorisere arbejdet i mave-tarmkanalen, normalisere produktionen af ​​galde, spyt, bugspytkirtelsaft kirtel.

Rødafgrøder betragtes som en terapeutisk kostføde.Anbefales til personer med diabetes, for deres evne til at regulere blodsukker. Det er en kur mod diabetes, der vokser i haven.

Lægemiddel ved forhøjet kolesterolniveau. Pektin forhindrer dannelsen af ​​nye plakker, viser triglycerider ved at fjerne årsagerne til galdesten sygdom og aterosklerose.

Planten er nyttig til behandling af forstoppelse, fedme, tromboflebitis. Den konstante brug af knolde i mad kan forhindre udbrud af kræftproblemer!

Traditionel medicin anbefaler optagelse i diæt af jordskokker, samt fremstilling af lægemidler baseret på det for sådanne sygdomme som:

• afsætning af salte
• diabetes mellitus
• øget surhedsgrad
• gigt;
• psoriasis;
• osteochondrose, artrose;
• skader, forbrændinger;
• mavesår, gastritis;
• søvnløshed, depressive lidelser.

Listen er imponerende, men ikke fuldstændig.Den største fordel i en række lægemidlers egenskaber af planten bør tildeles forebyggelse.

Kontraindikationer af denne plante

Nej,indlysende kontraindikationer vedrørende brugen af ​​lægemidler fra rodgrøntsager, er det ikke afsløret. Der er heller ikke forbud mod anvendelse i mad. Kun en følelse af proportioner er vigtig. Denne guds gave vil ikke skade nogen af ​​os.

Det vides ikke, hvordan man skal reagere på babyer gennem amning, hvis moderen i kosten synes mirakel grøntsag, er der ingen statistik for gravide kvinder. Det er bevist detAlt fra 10 år til alderdom kan og bør bruges.

Agrotehnika af Jerusalem artiskok

Agrotechnics ligner dyrkning af kartofler.Planten er ikke lunefuld, vokser på næsten enhver jord. Han kan lide dyrkning af jord, gødning af høj kvalitet.

Gravet op knolde producere en landing. Brug hel og halvdele. Plant til en dybde på 10 cm med en afstand mellem knolde og rækker 50X50.

Efteråret falder foran kulden, så planten ikke spire. Forårsskud optræder efter 20 dage ved en temperatur på 3 °. Under skuddene er det nødvendigt at løsne gangene et par gange for at åbne luften i jorden.

For at øge udbyttet bliver spidsen af ​​stængerne plukket en måned efter skud eller når stammen når en målerhøjde.Ukrudt ukrudt, vanding i tørre sommer, hilling - traditionelle metoder til at øge udbyttet. Men denne kultur og slacker vil fodre. Det vokser uden omhu og giver en god høst.

Klubber begynder i august. Når du har brug for at frigøre noget af plantagen fra forvoksede planter, klippe stilke i begyndelsen af ​​juli, hvilket fører til den naturlige henfald af vækst kultur.

Behandling af en jordpære

Lægemidler er besat af blade, stilke og plante rødder.Frisk juice bruges til at reducere surhedsgrad, behandle mave-tarmkanalen. Juice er fuld på en teskefuld, før du spiser.

Hudsygdomme, forbrændinger, gigt behandles med en vassel fra bladene. Komprimerer på plantain, gazeforbindelser med pounded blade, kan tages uden begrænsninger.Nyttige bade med afkog af stilke og blade. En tredje skovlfyldning grøn masse artiskok, tilsæt vand, ca. 90 °, indgyde, stamme, hældes i et vandbad behagelig temperatur. Badehjælp med aterosklerose, hjerte-kar-sygdomme, problemer med muskuloskeletalsystemet.

Daglig brug af rodgrøntsager til mad gør en person mærkbar blandt andre. Glat ansigt, hvide sunde tænder, godt hår, fremragende hud turgor uden rynker, tegn på dem, der kender meget om denne grøntsagskultur.

Kosmetiske Tricks til madlavning skønne potioner baseret på planter:

• maske, Hak oprenset knold, den resulterende pasta anvendes til ansigt og hals område tyndt lag, efterlades på i en halv time, skyl med varmt vand. Normalt opstår ikke tørhedsfølelsen, om nødvendigt brug en fugtighedscreme baseret på plantekomponenter, for eksempel kamille;
• lotion, klem saften af ​​blade, fortyndes med foråret vand tørre om morgenen og aftenen. Inden for få dage vil det være svært at genkende din refleksion i spejlet;