"Mixer" og "blender" er ord af engelsk oprindelse, og begge betyder processens blanding. Hvorfor kaldes disse to køkkenapparater anderledes? Er der nogen virkelig betydelige blenderforskelle fra mixeren, eller er de bare en reklamebevægelse for at få købere til at vælge og købe begge enheder med de samme funktioner? Er det ikke bedre at lave i køkkenet en ting? Du kan sikkert vælge en god universal enhed til alle lejligheder?

For at besvare ovenstående spørgsmål skal du forstå blenderens og mixerens design.

Hvad er forskellen mellem en mixer og en blender

Hovedformålet med mixeren er at blande og slå. Apparatets hovedværktøj er et par fælge fremstillet af slidstærk metal, som nemt og hurtigt gør æggehvider eller tyk fløde til et blødt skum.

Kroner slå fløden, hjemmelavet majones, omelet masse, ikke for tyk dej. For tyngre blandinger indeholder kittet kroge lavet af tykke stål- eller stålstænger. Men for at blande en tyk dej behøver du ikke kun specielle dyser, men også tilstrækkelig motorkraft.

Forskellen mellem en mixer og en blender er, at den blander og blander bedre.

Blenderens hovedopgave er at male og blande. Det vigtigste arbejdselement - skarpe stålknive, der roterer med en enorm hastighed. Knivsystemet ændrer produkterne til en mørk puré, grinds nødder, strimler grøntsager til en salat. I kraftfulde modeller er der sådanne funktioner som ischips. Blender er i stand til om få sekunder at omdanne en blanding af is, mælk og frugt til en forfriskende drink.

Modellerne med skålen er mere multifunktionelle end den nedsænkelige modifikation, som er egnet til behandling af små portioner, og speciel funktionalitet er ikke anderledes.

I tabellen kan du tydeligt se, hvilke processer hver enhed udfører bedre, og hvordan den adskiller sig fra den anden.

Relateret artikel: Sådan vælges en mixer

Er det muligt at udvide funktionaliteten?

Mange modeller af blandere og blændere er udstyret med ekstra dyser, hvilket gør det muligt at udvide listen over tilgængelige funktioner. Til håndblanderne er det muligt at fastgøre en dyse, som fungerer som en lille nedsænkbar blender. Blenderen kan til gengæld have en bundt i form af en visp, som er god til at slå ikke for viskose produkter.

Men ingen blender vil kunne knæde en dej til tærter, og blanderen vil ikke knuse nødder eller is. Dette er hvad der adskiller en enhed fra en anden.

Typisk har fødevareforarbejdningsvirksomheder vedhæftede filer til at udføre funktioner og en mixer og en blender og en food shredder. Men multifunktionalitet er altid forbundet med tab af magt og kvalitet i produktionen af ​​hver enkelt proces.

Ideelt set skal du vælge en kvalitativ enhed af hver type til køkkenet. Men oftest styrer elskerinder kun ved det, de bruger oftest. Kombinere er multifunktionel, men hver særskilt funktion special enhed fungerer stadig bedre.

Video: mixer eller blender?

Hvad skal man vælge?

Hvis du ofte bager kager, muffins, kiks, marengs og patties, så skal du vælge en god mixer til køkkenet. Han smuldrer i en creme creme creme, æggehvider, bland en lækker milkshake. Med denne enhed kan du lave luftcreme, hjemmelavet mayonnaise, smør til pandekager og fritter.

For elskere af friske grøntsagerpuréer og smoothies har du brug for en blender. Det er også nyttigt til fremstilling af suppe-puree, baby mad, shredding produkter. Hvis der er et hovedstykke, kan enheden delvist udskifte mixeren, piske æg til en omelet eller en cocktail. Men med blandingsfunktioner gør mixeren det samme.

Hvis du har brug for at male grøntsager og grønt oftere, så vil chopper gøre det bedst.

Køb ikke de billigste modeller med lav effekt. Det vil være spild af penge. Billige lav-effekt enheder kan ikke klare selv med ægpiskning, for ikke at nævne mere alvorlige opgaver. Desuden bruger billige modeller billige materialer, der måske ikke er helt sikre for helbredet. Som regel importeres billige køkkenapparater fra Kina.

Video: Hvilken blender er bedst at vælge