Ovntemperatursonde: hvad er det, hvorfor er det nødvendigt, hvordan man bruger det korrekt? – Setafi

Temperatursonden til ovnen giver dig mulighed for nøjagtigt at bestemme temperaturen. Hvis den er indbygget i ovnen, vises informationen på displayet. Når et bestemt niveau og tidsrum er nået, slukker enheden desuden automatisk. Hvis det ikke fungerer korrekt, skal du kontrollere det med et multimeter, rense det og udskifte det, hvis det er nødvendigt. Hvordan man gør dette er beskrevet i artiklen.

Formål og typer af enhed

Først og fremmest skal du finde ud af, hvad en temperatursonde er i en ovn. Den består af 2 ledere, der er forbundet med hinanden på et punkt (der er flere). De er i kontakt med en sensor, der overvåger temperaturændringer. Så snart den stiger eller falder, vises spænding i enheden, hvorefter displayet viser en bestemt værdi.

Temperatursonden er således en enhed, der styrer temperaturen. Dette eliminerer muligheden for overophedning. Enhedens hovedfunktion er at bestemme temperaturen på skålen. Grundlæggende taler vi om kød, hvis tilberedning kræver overholdelse af det nøjagtige tidspunkt.

For at forstå, hvordan man bruger et ovntermometer, skal du gøre dig bekendt med hovedtyperne af enheder:

1. Kablet - et klassisk apparat, der forbindes til ovnen via en ledning. Til dette er der tilvejebragt et specielt hul i det. Denne type instrument kaldes en termisk sonde (forkortet termisk sonde).
2. Trådløs - den opbevares direkte i ovndøren. Det behøver ikke at være forbundet til en kanal, så det er mere praktisk. Vi kan sige om den trådløse temperatursonde i ovnen, at dette er en moderne enhed, der er udstyret med avancerede modeller af skabe.

Der er en anden klassifikation relateret til driftsprincippet:

1. mekaniske anordninger - Overkommelig, enkel og nem at bruge. De bruges kun i ovne, de bruges ikke i skabe. Nøjagtigheden er lav og falder over tid.
2. Elektronisk - sådanne sonder bruges inde i ovne. Desuden måles temperaturen kun på tidspunktet for ekstraktion af retten og ikke dens tilberedning. Nøjagtigheden er højere end for en mekanisk.
3. Digital - bruges til at bestemme temperaturen i en kold og varm ret. Det bruges kun i skabet - sådan et termometer bruges ikke i ovnen.

På samme tid, uanset type, har temperatursonden flere forskelle fra et konventionelt termometer:

• temperaturen vises på ovnens display, hvilket er meget praktisk;
• enheden er programmeret til automatisk at slukke, når en bestemt temperatur eller tid nås;
• takket være dette er madlavningsprocessen fuldstændig autonom, og det er ikke nødvendigt at kontrollere den.

Sådan installeres en temperatursonde

På det forberedende stadium skal du forstå, hvordan du installerer et termometer i ovnen. I moderne modeller er sonden allerede indbygget i systemet - der kræves ingen yderligere installation. Men nogle gange skal du separat købe enheden og lægge den i et skab.

Inden tilberedning sættes den tættere på fadet, og sonden stikkes ind i maden, for eksempel i et stykke kød. Monteringsmulighederne er forskellige:

• fix på nettet;
• en anden mulighed for, hvordan man installerer et termometer i en gaskomfur, er at hænge det på kroge, der er på siden eller på døren;
• påfør en tætningsmasse (brug en speciel forbindelse, der er modstandsdygtig over for høje temperaturer og sikker for sundheden).

Brugsanvisning

Dernæst skal du analysere, hvordan du bruger temperatursonden. Rækkefølgen af ​​handlinger er som følger:

1. Før brug skal du fjerne dækslet og sætte batterierne i.
2. Find sensorstikket og sæt det i stikket.
3. Sæt selve sonden ind i midten af ​​kødet. Det er vigtigt at forstå, hvordan man bruger et køkkentermometer. Stykket skal ikke gennembores - det er nødvendigt at stikke det i den halve dybde.
4. Placer sonden, så ingen del af den kommer i kontakt med bagepladen eller nogen anden overflade, der vil blive opvarmet.
5. En moderne ovntermometer er udstyret med flere programmer. Du skal klikke på "Skriv" og vælge for eksempel "Kalvekød" eller "Lam". Der er også programmer til tilberedning af frikadeller, hakket kød, kylling, fisk.
6. Den ønskede temperaturparameter indstilles manuelt.
7. Efter at forberedelsen er afsluttet, fjernes sonden. Det er varmt, så du skal arbejde i specielle handsker.

Nu er det klart, hvordan du bruger kødtermometeret i ovnen. Enheden er ret enkel og giver nøjagtige temperaturaflæsninger (især moderne elektroniske og digitale modeller). Dette giver dig mulighed for at tilberede kød til den ideelle stegegrad, hvilket er især vigtigt for kogt svinekød, roastbeef, bøf og andre populære retter.