Mange udviklere er ikke involveret i gasforsyning til boliger. Og på andre steder har forgasning stadig ikke nået. Men selvom gassen er ret overkommelig, foretrækker mange mennesker at købe en plade, der arbejder på elektricitet, fordi de er mere moderne og multifunktionelle. Vi finder ud af, hvordan man vælger en elkomfur med de mest egnede kvaliteter.

På hvilke parametre skal du være opmærksom, når du køber en plade

Som alle andre typer husholdningsapparater har elkomfurer begge ubestridelige fordele og nogle ulemper. Hvilke af de mange plader du vælger afhænger af dine behov og muligheder. Det vigtigste er at vælge balancen mellem fordele og ulemper i det optimale forhold.

Dimensioner

Der er mange muligheder, fra kompakte kogeplader til frittstående enheder af solid størrelse. Madlavningsflader kan indbygges, eller blot selvstændige enheder af husholdningsapparater.

Hvis du ikke har brug for en ovn, kan kogepladen være en ideel løsning til ethvert køkken, herunder hytter. Ovnen kan købes separat, og det er bekvemt at placere det i køkkenet.

Plusser Komfurer:

• kompakthed;
• en række forskellige typer varmeelementer, herunder de mest avancerede udviklinger;
• en bred vifte af priser.

Ulemper kan være forbundet med egenskaberne ved de enkelte modeller, og kategorien som helhed overholdes de ikke.

Standardstørrelser

En fuld størrelse plade kan vælges som en selvstændig plade, eller indbygget i et køkken sæt. Højden af ​​alle instrumenter er som regel 85 cm. De fleste modeller er udstyret med justerbare ben.

Dybden er normalt fra 50 til 60 cm og bredde - fra 50 cm til 1 m. Jo mere solid dimensioner, jo mere praktisk er det at bruge tallerken, undtagen når dit køkken i en lille lejlighed er sammenlignelig i størrelse med overflademålene plade.

Når du beslutter hvilken elkomfur der skal vælges, skal du ikke glemme sikkerheden. Pladen skal stå i afstand fra vasken, hvorfra der ofte sprøjtes vandstænk. Håndklædestativet skal også være adskilt fra hinanden, såvel som køleskabet.

Før du vælger en model, skal du fjerne dens størrelse og tegne en plan for dit køkken, og sørg for, at alle mål er opfyldt korrekt. Bemærk også åbningsafstanden til ovndøren.

Overflade materiale

For at gøre toppen af ​​pladen anvendes der metal eller glaskeramik. Metaloverfladen kan enten være emaljeret eller lavet af rustfrit stål.

Det er lettere at passe på glaskeramiske overflader: næsten ingenting brænder for dem, de er nemme at rengøre og ser meget smukke ud. Til emalje eller rustfrit overflade holder forurenende stoffer meget stærkere og er vanskeligere at rengøre. Brugen af ​​slibende produkter efterlader ridser.

Men glaskeramik har også nogle ulemper. Det tåler især ikke et skarpt temperaturfald - det kan knække. En sprække kan også forekomme på grund af en punktpåvirkning: Du kan f.eks. Slippe en kniv eller et paneldæksel på overfladen. Knækket overflade kan ikke bruges, og reparationer kan medføre anstændige omkostninger.

Til madlavning på glaskeramisk overflade skal du bruge redskaber med meget jævnt bund: korrekt, når bunden støder op til kogepladen af ​​hele området, svinger den ikke på grund af ujævnheder i bunden. Nogle typer af plader kræver generelt specielle kvalitetsretter. Og på ovnen med emalje eller rustfrit overflade kan du bruge vanlige retter.

Der er et andet aspekt, især relevant for dem, der kan lide at sætte mad klar og de fleste til at gå til et tv eller en computer. Hvis du løber væk fra mælk, grød eller kogt kød på en regelmæssig emalje eller ståloverflade, skal du selvfølgelig tinker og vaske sporene af flugt.

Men hvis der opstår så irriterende problemer på glaskeramisk overflade, skal du sandsynligvis også vaske gulvet rundt om pladen. Den ideelle glathed på overfladen og minimale kanter (eller deres samlede fravær) forhindrer ikke udslippet af den kogte mad og dens strømning fra pladen til gulvet.

Men glaskeramik tilbyder flere muligheder med hensyn til brugen af ​​forskellige varmeelementer.

Video: Sådan vælges den rigtige elektriske komfur

Varmeelementer: hvad skal man lave mad på

På plader med en emalje eller ståloverflade anvendes der som regel to typer varmeelementer: en spiral og "pandekager". Varmeskiven i form af støbejernspandekager er lidt mere bekvem end et spiralvarmeelement. Det er ikke så let forurenet, og kan være af flere ændringer: normal, automatisk og hurtig opvarmning. På den automatiske er der normalt en hvid mærkningskreds på den hurtige opvarmning - rød. Den automatiske varmeovn slukker, når kogegrejene opvarmes til kogepunktet, så væsken ikke undslipper.

Både den åbne spiral og disken opvarmes i lang tid og afkøles ret langsomt. Dette gør det umuligt at regulere opvarmning af opvasken korrekt og korrekt.

Med hensyn til økonomi er disse typer af varmeelementer også langt fra at være mestere: de bruger meget energi og ikke for rationelt. Men prisen på sådanne forældede plader er den laveste, så de er stadig meget krævede modeller.

Glaskeramisk overflade tilbyder mere moderne og praktiske løsninger:

• en skjult metallisk spiral;
• Hi-Light, hvor opvarmning udføres af et metalbånd, der er lagt af et accordeon;
• halogen element;
• induktionsoverflader.

Brændere med en metal spiral kan heller ikke hurtigt ændre temperaturen, men de opvarmer hurtigere end støbejernspandekager.

Hi-Light-brænderne opvarmes næsten øjeblikkeligt (ikke mere end 5 sekunder), de reguleres let af varmen, næsten på samme måde som gasbrændere. Sandt nok bruger de 50% mere elektricitet.

Halvvarmeelementet opvarmer også og justerer sig meget godt.

Induktionsplader fungerer generelt på en anden måde. I stedet for at opvarme din egen overflade, og derefter overføre varmeenergien til bunden af ​​opvasken, opvarmer induktionsovnen bunden selv.

Under opvarmningszonen (brænderen) er induktionselementer, der genererer et elektromagnetisk felt, som påvirker bunden af ​​køkkengrejens opvarmning. Men for dette skal bunden være magnetisk. Det vil sige, kobber, aluminium, glasvarer forbliver koldt. Som det bliver klart, hvis du køber en sådan progressiv nyhed som induktionskoger, skal du købe et andet sæt egnede retter.

Induktions komfurer er dyrere end andre, men de er meget mere økonomiske og sikre. Et andet punkt: næsten alle produkter af denne type tilhører kategorien madlavningsoverflader, de fleste til indlejrede modeller. Separat stående induktionskogere på markedet er praktisk taget ikke-eksisterende.

brændere

På plader med åbne spiraler og varmeskiver er der normalt to typer brændere, der er forskellige i diameter.

Glas-keramiske overflader giver meget mere bekvemme muligheder. Ud over brænderne med forskellige diametre kan du bruge ovale varmezoner, samt ændre diameteren i overensstemmelse med diameteren af ​​bunden af ​​de brugte retter. Til dette er varmezoner placeret under overfladen i koncentriske cirkler. Du kan inkludere de konfigurationer, du har brug for efter behov.

Praktiske tilsætninger omfatter sensorer, som styrer kogningen af ​​væsken og automatisk slukker for varmen, hvis opvasken er tom. Restvarmeindikatoren vil hjælpe med at bestemme graden af ​​køling af brænderen. I andre modeller slukker særlige sensorer strømforsyningen, hvis du fjerner opvasken fra overfladen.

ovn

Hvis du bor på en ovn med fuld størrelse med en ovn, skal du forstå, hvilken slags ovn du skal lave mad.

Ovne kan være med et, to eller flere varmeelementer, såvel som med en konvektionsanordning. Konvektion giver en ensartet opvarmning af skålen fra alle sider og dens bedste ristning. Der er modeller med en grill af forskellige designs. Som regel tilbyder producenter forskellige design i forskellige priskategorier.

Når du vælger en plade i en butik, ignorerer du ikke sådanne øjeblikke som:

• Ovnsdørets tilslutning
• Inddragelige strukturelle elementer til installation af gitter;
• belysning inde i ovnen;
• specielle madlavningstilstande (afrimning, genopvarmning, brunning osv.).

Det er også vigtigt at finde ud af, hvordan man rengør ovnen. Ved pyrolysemetoden opvarmes ovnen til 500 ° C, og alt snavs smøres simpelthen ud. Energien er brugt på det ganske meget. Den katalytiske metode er mere økonomisk. Ovnens vægge er dækket af en speciel sammensætning, der nedbryder fedtstoffer lige under madlavning.

Vi råder dig til at læse: hvordan man vælger en ovn

Plade konstruktion muligheder

Nogle virksomheder udvikler interessante modeller, der kan interessere forbrugerne med ikke-standardkrav. For eksempel, en kompakt version af en plade med en ovn, der er sammenlignelig i størrelse med en mikrobølgeovn. En sådan baby kan let flyttes om nødvendigt, tage det til sommer ved dacha.

For små køkkener har de mest omsorgsfulde producenter udviklet husholdningsapparater, der kombinerer tre funktioner: en madlavning, en ovn og en lille opvaskemaskine.

Sikkerhedsforanstaltninger

• For enhver type elektrisk komfur er der brug for et specielt strømkabel med et stort tværsnit. Induktions komfurer kræver trefaseffekt.
• Uanset hvad din komfur er, kan selv den sikreste induktion ikke efterlades uden opsyn.
• Pladen skal være jordforbundet ved installation.
• Lad ikke små børn komme i nærheden af ​​betjeningspladen. Fraværet af synlig flamme fører nogle gange til, at barnet rører ved den varme overflade og kan få alvorlig skade. Selv ved induktionskogeren opvarmer overfladen af ​​brænderen op til 100 ° C, og de andre plader opvarmes til hundredvis af grader.

Læs også: hvordan man vælger en gaskomfur