Hvordan holder blommer til vinteren frisk?

Plomme er en lækker, duftende frugt. Harvest er høstet i sensommeren. De lagres til opbevaring og laver lektier til vinteren. Med en duftende, saftig frugt er det værd at behandle omhyggeligt for at holde det i lang tid. Forkert opbevaring fører til, at budfrugten begynder at blive forringet.

For at undgå dette er det nødvendigt at følge visse regler, som vil bidrage til at bevare høsten i lang tid. Hvordan holder blommer til vinteren frisk? Vil plommen synge efter afrivningen? Spørgsmål er bekymrede for mange gartnere. Lad os se nærmere på dette.

Hvordan korrekt at samle en blomme?

Før høst af frugten til vinteren, skal den høstes korrekt fra træet. Det er værd at følge følgende regler:

1. Høstning bør kun udføres i tørt vejr.Fugt fører til, at fostret hurtigt begynder at rådne. Derfor opbevares tørre frugter længere.
instagram viewer
2. Pas på modning. Samlingen foregår i flere faser, da modningen er gradvis. Riv den modne blomme ud af grenene, vent ikke til den falder.
3. Hvis høsten er planlagt at blive opbevaret i lang tid, anbefales det at skære det med en saks og straks lægge det i opbevaringsbeholdere. Bevar voksbelægningen, det beskytter mod miljøets skadelige virkninger.
4. Under høsten skal du forsigtigt fjerne frugten.Begynd at indsamle fra de nedre ekstreme grene, og gå så gradvist til de øvre grene og flytte til bagagerummet. Træet har et skrøbeligt træ, så bøj ikke grenene. Hvis du planlægger at transportere eller opbevare en afgrøde, husk det fede træ kan ikke skæres, ellers vil frugterne alle blive slået. Denne metode er kun egnet, hvis frugterne straks forbruges som mad.
5. Modning er ikke samtidig, så samlingen udføres i flere faser. Modne frugter er egnet til frisk forbrug, til syltetøj, syltetøj.
6. Til opbevaring, tag væk uden mekanisk skade.

Er det muligt at høste grønne frugter?

Lad os se om den modne grønne blomme modner? Samlingen foregår i flere faser, men det sker, at det er nødvendigt at høste hele afgrøden. Så skal du høste hele høsten. Den umodne blomme dør hjemme, men kun ved stuetemperatur.

Er frugt modning efter ripping off og hvordan man hjælper modner?

De opsamlede umodne blommer kan være behørigt. Undersøg høsten. Vælg sunde uden pletter, duer. Du kan bringe til en moden stat på flere måder:

1. Hold frugt i flere dage uden for køleskabet, indtil de er modne. Men du kan sætte afgrøden i en papirpose, der vil fremskynde processen. Under modningen udskiller frugten ethylengas. Derfor placerer du bær i en papirpose, du omgiver dem med denne gas, hvilket vil medføre hurtig modning.
2. Opbevar ikke umodne blommer i køleskabet.Modningen vil stoppe, og frugten bliver smagløs.
3. Hvis der ikke er haste i modningen, så foldes frugterne i en skål på bordet. De skal bruge en ekstra dag til at modne.
4. Rip frugt hurtigere ved stuetemperatur. Sæt dem ikke i køleskabet, før de er fuldt modne.
5. Frugter kan ikke placeres på vindueskarmen for hurtig modning. Solens stråler vil overophede bæren, og det vil begynde at rådne.
6. Modne frugter lugter sød og frisk, de er bløde til berøring.De kan forekomme støvet skygge, hvilket indikerer modenheden. Så snart du bemærker dette, kan de fjernes til langtidsopbevaring.
7. Giv ikke frugten et glimt, ellers begynder det at udskille saften, huden bliver blød, kødet bliver sort.

Hvordan holder frugterne hjemme for vinteren?

Hvis blommer blev opbevaret ved stuetemperatur og ikke begyndte at forringes, så kan jeg forlænge deres betegnelse i køleskabet.

Hvordan opbevares friske blommer?

• Det er forbudt at opbevare i plastikposer, dette fører til udseende af rådne.
• Det er bedre at gemme en stor frugt i en kartonæske til æg i køleskabet. Denne oplagringsmetode hjælper med at bevare fosteret i tre uger.
• Til opbevaring i køleskabet skal der være en temperatur på mindst 5 grader.Ved en lav temperatur mørkes kødet, smagen og aromaen går tabt.
• På trods af at du vil spare frugt, er det bedre at spise det så tidligt som muligt. Dette skyldes, at smag, udseende, aroma og pulp over tid bliver mindre mættet.
• Du kan fryse frugten, men kun på forhånd er det nødvendigt at udvinde stenen.
• Du kan gemme på balkonen på et mørkt sted i trækasser. Antallet af lag i kassen skal være minimal.

Du kan gemme afgrøden på følgende måder:

1. I køleskabet kan du opbevare blommer i to uger.
2. I kælderen kan en frugt med en knogle overleve mere end en måned, men hvis der under opbevaring bliver frugterne regelmæssigt inspiceret.
3. Tørrede blommer opbevares i flere måneder. Fremstillingen af ​​frugten omfatter flere trin. Vaskning, blanchering, tørring i ovnen.
4. Opbevaring i køleskabet kan også øges op til tre uger. Til dette formål er umodne og faste sorter af blommer velegnede. Placer frugterne i køleskab, hold i 15 timer ved 0 grader, og øg temperaturen til 5 grader. På grund af denne forskel vil frugten ikke miste sine smagegenskaber og kan vare længere.
5. Blommer kan fryses. Det er værd at bemærke, at det kun skal fryses en gang, frugten kan ikke gentages igen. Vælg for frost modne, duftende, uden skade frugter, umodne frugter vil ikke være velsmagende, når du frigør det. Inden frysefrugter skal de vaskes og tørres. Fjern stenen, spred plommen på en bakke, frys den. Tilsæt derefter den frosne frugt til beholderen.
6. Forbered plommen og i en sød form.Forbered derfor en blommejuice, som er egnet til bagning. Du kan gemme den i mere end seks måneder. Til madlavning har du brug for en moden blomme, sukker, pektin og citronsaft. Plomme ren, lidt kog, gnid gennem en sigte, tilsæt sukker, pektin og lidt citronsaft. Kog i en halv time. Arranger den færdige marmelade i rene krukker.

   Friske blommer opsamlet i efteråret

1. Korrekt tørrede blommer er ikke kun lækre, men også nyttige. Forbered pommes frites. Det er bedre at bruge sådanne sorter som: "Karlishev's Renoclod "Anna Shpet "Blue-fries "D'Ente". Tørring udføres på flere måder.Ved tørring anvendes elektriske tørreapparater, men også i en almindelig ovn er det også muligt at få et produkt med god smag.Kom godt i gang:

• Vælg de største frugter, fjern stængerne og knoglerne, vask godt.
• Plomme skal blancheres et par minutter i en opløsning af bagepulver. På huden skal der dannes små revner, som vil hjælpe med at fordampe fugt.
• Ovnen opvarmes til 50 grader;
• Vi tørrer på en bageplade, som skal lægges med papir. Spred tørrede blommer på overfladen.
• Tør i mindst fem timer. Lad dem køle ned ved stuetemperatur.
• Vend frugten over og tilbage i ovnen med en temperatur på 70 grader, hold en anden fem timer.
• Opbevar tørrede frugter i et ventileret rum i kasser eller trækasser.

1. Mange kan ikke lide frosne og tørrede frugter, så der er et alternativ.Forbered marinerede blommer til vinteren. Opbevar produktet i seks måneder. Du skal bruge følgende ingredienser: blommer, vand 500 ml, 300 gram sukker, kanel halv en teskefuld, en teskefuld salt, allspice og sort peber. Vask flossen, pakk den i krukker. Forbered marinade fra alle ingredienserne efter kogning tilsæt 100 ml eddike. Fyld marinade med frugt, sæt krukkerne steriliseret i 15 minutter.

Plommer er en kødfulde, duftende og velsmagende sommerfrugt, og også et springvand af vitaminer og mikroelementer. Korrekt høst påvirker plommens integritet. Gem frugt hjemme simpelthen, vælg selv en nem måde at redde frugten på.