Oversigt over professionelle, industrielle opvaskemaskiner

Skal du åbne din egen cafe eller restaurant? Så kan du ikke undvære specialudstyr. En professionel opvaskemaskine vil forbedre kvaliteten og fremskynde vaskeprocessen. Dette er en ideel mulighed for spisning, catering, hotelkompleks. Lad os overveje, at industrielle opvaskemaskiner adskiller sig fra husholdningsopvaskemaskinen og også i, hvad dens funktionelle funktioner er.

Funktioner af professionel PMM

På offentlige spisesteder er hastighed og servicekvalitet vigtig, især hvis de er store virksomheder. For at opnå dette skal du hente en passende opvaskemaskine. Du modtager:

• hurtig vask af beskidte apparater;
• spare på manuel arbejdskraft
• muligheden for økonomisk brug af vaskemiddel, skyllemiddel og vand.

Afhængigt af tilgængeligheden af ​​ledig plads i køkkenet og mængden af ​​beskidte retter vælges mellem typer opvaskemaskiner:

1. Front.
2. Transportør (tunnel).
3. The dome.

For caféer og restauranter med stor efterspørgsel er PMM af den forreste type. De er nemmere at håndtere, vedligeholdelse af 800-900 enheder pr. Time er tilstrækkelig til små virksomheder. Teknikken er ikke så dyr, men mindre end andre typer maskiner. Ved brug af "front" ligner husholdningsopvaskemaskiner.

Dome maskiner har et sæt dræn, arbejdsområder, et brusebad til skylning. Disse er hele komplekser. Hovedvasken er opdelt i to dele: bunden og kuplen. Skålene lægges i bunden (op til 15.000 enheder i timen) og dækkes af en kuppel, hvorefter en vask startes.

Transportør PMM er egnet til hoteller og stor offentlig catering. Afhængigt af maskinens placering kan du vælge venstre eller højre belastning. Kapaciteten i denne teknik er fantastisk - op til 2.500 varer i timen. Præparatet for opvaskemaskinen er som følger: Små plader monteres i kassetter med klemmer. Derefter sættes kassetterne på strømmen (transportør) og bevæges først til vasken og derefter til tørringen.

Før du foretager et valg, skal du beregne rummets rum samt muligheden for at installere en sådan "maskine". For at installere en tunnelopvaskemaskine skal du f.eks. Have op til 15 m².

Forskelle mellem professionel og husholdnings PMM

Nogle iværksættere mener, at det er billigere at installere flere husholdningsopvaskemaskiner i køkkenet, fordi prisen på professionelt udstyr er fire gange højere. Sådanne opsparinger resulterer imidlertid i hurtig slitage af delene ved PMM og hyppig opkald af en specialist til reparation. Bare husstandsmodeller kan ikke modstå en sådan belastning. De skal trods alt fungere 4-5 gange om dagen.

Hvad du skal overveje:

1. Særlige maskiner adskiller sig fra konventionel kapacitet og dimensioner.
2. I professionelle modeller er der faste dele fremstillet af pålidelige materialer, der er slidstærk.
3. For at forbinde teknikken med kuppel eller transportør type, har du brug for specielle ledninger samt stikkontakter designet til større spænding.

Bemærk, at når du bruger specielle opvaskemaskiner, kan du have brug for en person, der vil overvåge processen. For eksempel i tunnelmaskiner, skal du få skålen, når du forlader transportøren.

Før du køber stort udstyr, spørg producenten om tilgængeligheden af ​​reservedele.

Oversigt over professionelle opvaskemaskiner

Hvilken model at vælge for din institution, hvis kun producenter er mere end et dusin? Efter at have studeret feedback fra forbrugerne valgte vi den mest populære PMM.

MACH MB / 9235

Opvaskemaskine i stueetagen i størrelsen 410х495х650 mm. Et fremragende valg for en lille virksomhed. Skyl briller, kopper, plader op til 235 mm høj effektivt. Kapaciteten er 800 genstande pr. Time. Skålene i kameraet er stationære, så der leveres en sikker vask.

Vandforbruget er 5, 1 og el - 1 kW pr. Time. En cyklus med vask varer 150 sekunder. Arbejdet i teknikken er fuldt automatiseret, kontrolpanelet er praktisk og nemt at bruge. Sagen er lavet af rustfrit stål, udstyret med termisk beskyttelse. Den specielle sensor stopper driften, når døren åbnes.

Omkostningerne er fra 70 000 rubler.

Smeg CW510

En frittstående model med frontlæssing. Små dimensioner 600 x 600 x 820 mm giver mulighed for at anvende teknikken i institutioner med begrænset plads. Udførelsen af ​​CW510 er ret høj: på en time vil den vaske fra 20 til 40 kassetter, der måler 500x500 mm. Kedlens kapacitet er 6 liter, og strømforbruget afhænger af cyklerne kW.

1. Soft Start-programmet reducerer støjniveauet og beskytter skålene mod skader.
2. Automatisk vedligeholdelse af tanken.
3. Tilbagetryksventil.

Omkostningerne er fra 80 000 rubler.

MMU 1000M

Den kontinuerlige teknik til opvaskning er ikke mere end 500x325 cm. Kan tilsluttes varmt og koldt vand. Vandforbruget er 200 liter. Samlede dimensioner (LxWxH) 3750x1080x1350 mm. Om en time vil PMM klare 1600 enheder. Forbruget af elektricitet ved brug af varmt vand vil være 24 kW / h, kold - 3, kW.

fordele:

• reduceret strømforbrug i forhold til tidligere modeller med 3 kW;
• forudgående skylning af retter med varmt vand
• lette vask og skyllebruser;
• lettere adgang til rengøringsdele takket være et mindre antal kurve;
• en italiensk vaskemiddel dispenser er installeret;
• det er muligt at styre resten af ​​pulveret og skyllehjælpen;
• Æstetisk udseende takket være rustfrit stålpaneler.

Prisen er fra 400 000 rubler.

Electrolux WTCS90ERB

Tunneler af en tunnel type med en fuldt automatiseret vaskeproces. Den italienskfremstillede maskine er udstyret med en speciel varmelegeme, der opvarmer vandet med en endelig skylning. Alle komponenter, herunder håndtag, døre, stik. lavet af rustfrit stål. Dimensionerne af udstyret er 1124 x 884 x 1771 mm.

Produktiviteten af ​​MMP "Electrolux" er 90-1620 varer pr. Time. Tilslutningen er lavet til koldt og varmt vand. Forbrug af vand 240 liter, el - 2, kW. I slutningen af ​​arbejdet er tanken selvrensende.

Prisen er fra 800 000 rubler.

Fagor AD-125

En af de seneste udviklinger hos producenten. Smart Maskin E-VO-ADVANCE er nem at betjene og opfylder de højeste standarder. Dome PMM med dimensioner på 665x775x1540 mm kan vaske 65 kassetter eller 1170 cymbaler i timen. Et klart kontrolpanel er udstyret med et display til at spore cykeltiden.

Vandstrømmen i AD-125 er lige, l ved skylning. SELF-DRAIN-teknologien tager snavset vand ud af tanken, inden der hældes et rent skylleflow ind i det. Det nye varmegenvindingssystem sparer energi. HRS opvarmer vand op til 25 grader ved at samle damp efter en vaskecyklus. Det støbte rustfri stålhus er rettet mod intensiv brug.

Omkostningerne er fra 300 000 rubler.

Efter at have studeret artiklen har du en ide om professionelle opvaskemaskiner og deres funktioner. For offentlige institutioner er det bedre at købe specialudstyr, da det vil vare i mange år.