Sådan opbevarer te korrekt: 6 obligatoriske faktorer

At bevare den gavnlige kvalitet af svejsning, er det nødvendigt at skabe de rette opbevaringsforhold

Teselskab - en slags ceremoni, en tradition, der er solidt indtastes i hverdagen. Denne drink - en integreret del af livet og kulturen i mange folkeslag. Ved du, hvordan man kan holde te derhjemme, for at holde alle de værdifulde egenskaber og smag? Nej? Så skal jeg fortælle dig om det.

Sådan opbevarer teblade?

Til den tørrede te blade bevarer deres kvalitet, du har brug for at gemme dem på et tørt sted

Te Opbevaring ved første øjekast kan synes meget simpel og ligetil affære. Jeg købte stak, og brygning indholdet efter behov. Tænk tørrede blade ikke ødelægge? Faktisk havnen!

Generelt er spørgsmålet om, hvordan man opbevarer te i hjemmet - er en videnskab. Enhver, der virkelig værdsætter sin smag og forsøger at få mest muligt ud af denne tonic drikke, ved, hvor vigtigt det er at holde produktet korrekt.

Den mest krævende fængselsforhold - grønne og hvide te, alle former for Oolong og Pu-erh sorter har blade mere mørt

Vigtigste kriterier opbevaring: 6 Regler

bør tages te opbevaringsforhold hensyn til følgende faktorer:

foto	faktorer
	Regel 1. luftfugtighed Tørrede teblade perfekt absorbere fugt hvis suspensionen af ​​vand i luften over normen. Det vil helt sikkert ødelægge drikken og kan endda være farligt for helbredet, hvis produktet mugne.
	Regel 2. lys Sollys udløser oxidative processer; ødelægger næringsstoffer; mættet farve forsvinder med tiden; Det påvirker smagen.
	Regel 3. temperatur Det ser ud til, da temperaturen kan påvirke smag og aroma af drikken, fordi holdbarheden er det stort nok og te føles fantastisk ud af køleskabet? I virkeligheden er dette en meget vigtig faktor. Opbevaring af svejsning i et køligt sted sinker aktivitet af patogene mikroorganismer og forlænger holdbarheden af ​​drikken.
	Regel 4. uigennemtrængelighed Uden ilt, umulig: oxidative processer; udvikling af svampe; optagelse af fremmed lugt. Oxideret te mister sin antioxidant egenskaber, smagen af ​​bitterhed vises. Derfor, hvad er den bedst bevarede te - så det i en forseglet krukke med en stram låg eller vakuumpakket.
	Regel 5. Neighborhood med stærkt lugtende fødevarer Evnen af ​​teblade perfekt absorbere lugte lidt komplicerer deres opbevaring. Krydderier, husholdningskemikalier, parfume, pølser, fisk og andre fødevarer med en skarp lugt vil helt sikkert give en "aroma" teblade. Drik der lugter uden mad vil være vanskeligt at nyde.
	Regel 6. containerlager materiale Vigtigt er spørgsmålet om, hvad de skal opbevare te at holde den frisk og velsmagende så længe som muligt. I betragtning af de ovennævnte faktorer, kan det konkluderes, at kapaciteten skal være: uigennemsigtig; med et stramt låg, som forhindrer indtrængning af lys, luft og lugte. Dette glas kan være lavet af mørkt glas, porcelæn eller metalemballage, vakuum foliepose med en stram lås.

Brug ikke cellofan, plast, stof eller papir poser som beholdere til oplagring af te. Disse materialer giver ikke optimale betingelser og bidrage til dårlig produktkvalitet.

Korrekt opbevaring af teblade - de vigtigste fordele og smag af drikken

Anbefalinger til opbevaring af forskellige typer af te

Holdbarheden af ​​grøn te vil være langt mindre, hvis det opbevares på samme måde som sort. Dette skyldes, at strukturen i teblade af grønne sorter af bud og lunefuld. Sådan forlænger smagen kvaliteten af ​​te:

• grøn - at bevare al den smag og nyttige egenskaber ud over det stramme og manglende eksponering for solen stråler til sådan en drikkevare er kritisk lav temperatur, så den grønne te kun oplagres i køleskabet.

Grøn te er opbevares i køleskab eller udsat for fryse

• Hvid og oolong te - spar op på samme måde som grønne sorter på et køligt sted.
• Puer - i pressede kage eller pandekager er gemt på et særligt grundlag. Som fermenteringsprocessen er stadig i gang, er præformen brug for og lufttæthed måske ikke overholdes. Nok til at ombryde kage eller pandekage i papir og lagt i et mørkt køkkenskab væk fra krydderier.

Røde sorter trives i køkkenskab

• Røde te, der omfatter den velkendte sorte Ceylon med en elefant på emballagen, mindre krævende på temperaturbetingelser og kan opbevares ved stuetemperatur i en forseglet krukke i en mørk skab. Det er ønskeligt at køle det, men uden et køleskab i hvilket tilfælde du kan gøre.
• Leaf te med store fraktioner - lagret i vakuumposer uønskede. Teblade, tæt tilstødende til kernen masse og væggene af emballagen kan smuldres og brudt, og det påvirker kvaliteten af ​​drikkevaren.

Brew te er nødvendigt umiddelbart før brug

Og hvor meget er gemt brygget te? Faktisk hver servering af drik brygget umiddelbart før brug, og resten anvendes. Svejsning forberedt på fremtiden - perfekt grobund for bakterier, især om sommeren. Så svaret på spørgsmålet, hvor meget kan du holde brygget te, som følger: ikke mere end 1-2 timer.

Således holdbarhed og opbevaringsforhold af tebladene:

billede	instruktion
	betingelser 1 Når du køber kig på opbevaringsforhold for det te drik, samt på emballagen. Hvis et rack er placeret ved siden af ​​husholdningskemikalier eller krydderier, te og indpakket i almindeligt cellofan gennemsigtig pose, så er det bedre ikke at erhverve. Løse teblade ikke tage en stor fælles beholder og en lille folie pakke. Smagsmæssige kvaliteter af elite te, hvis ikke opbevares korrekt værre end en lav kvalitet, selv om den første pris er flere gange højere.
	betingelser 2 Hjem hæld tebladene i en beholder med passende størrelse. Luk stramme låg og plads i køleskabet til frugten. Te er også gemt i køkkenskab, hvis det ikke er grønt, eller oolong te, væk fra varme og krydderi.
	konditionalitet 3 Må ikke opbevares en masse te i én bank. Hvis du ønsker at sætte tebladene i køleskabet, så emball det i portioner. Hver åbning banker letter indtrængning af oxygen, hvilket forringer kvaliteten af ​​drikkevaren.

konklusion

Hvilken bedre grøn eller sort te - ting hver af os smage, men uanset valg vi heller ikke nogen te skal opbevares ordentligt for at nyde sin fremragende smag og aroma så længe som muligt. Gem det uden tab af egenskaber kan være deres egne hænder, efter ovenstående anbefalinger.

Videoer i denne artikel taler om funktionerne i lagring og brygning af hver af de sorter af denne vidunderlige drik.