Vælge en pålidelig induktions komfur til dit hjem

år. Dette emne er meget relevant. Selvom induktionskoger opstod på hjemmemarkedet for mere end 20 år siden, findes de sjældent i moderne køkkener. Og forgæves. Opvarmningshastigheden af ​​induktionskogeren er på ingen måde ringere end gasanaloger. Og effektiviteten og brugervenligheden er meget højere end den for elektriske. Men hvilken induktionskoge at vælge til hjemme, kontor eller have? Hvad de er, og hvordan de adskiller sig fra hinanden? Lad os tale om dette mere detaljeret.

Sådan virker det

Før vi taler om, hvilke induktionspaneler der er bedre at vælge, lad os forstå i princippet sit arbejde. Under pladeets øverste plade er en induktionsspole lavet af kobber. Derfor kaldes ovnen induktion. Den magnetiske spole udfører elektrisk strøm, som et resultat af hvilket der dannes et magnetfelt, som trænger gennem topdækslet. Under dette felts indsats genereres elektromagnetiske svingninger i bunden af ​​en særlig skål, hvilket forårsager opvarmning.

Forresten forbliver kogepladen kold, så det er praktisk taget umuligt at forbrænde dig selv. I dette tilfælde er kun den del af induktionsoverfladen, som skålen står på, opvarmet, det vil sige, at ovnen automatisk justerer sig til pandenes diameter. Af sikkerhedsmæssige årsager er det umuligt at tænde ovnen, hvis der ikke er en pande eller stegepande på den, hvilket er meget godt for økonomiske, men glemmende husmødre.

Fordele og ulemper ved induktionsovne

De positive egenskaber ved sådant udstyr er efter vores mening meget mere end negative. Blandt dem, for eksempel:( Se også: Vurdering af de bedste induktionsoverflader i 2017)

1. Økonomisk strømforbrug. Ovnen opvarmer kun den del, der er optaget af opvasken, og opretholder en konstant temperatur. Således færdiggøres madlavningsprocessen meget hurtigere. Samtidig har næsten alle modeller beskyttelse mod netværksforstærkninger og overspændingssensorer.
2. Sikkerhed. Der er ingen åben ild eller varm komfur. Hvis ovnen er tom, eller det er slet ikke - ovnen tændes ikke.
3. Let på pleje. Selvom indholdet af panden tilfældigt "løb væk", vil du ikke se nogen røg, eller brændende eller børn. Efterspørgslen forbliver næsten ikke varm og brænder ikke noget. Efter brug af kogepladen skal du blot tørre med en fugtig klud.
4. Der er ikke noget særligt behov for luftning. Da ovnen kun opvarmer potten, ikke luften, er der ikke behov for kontinuerlig ventilation.
5. Brugervenlighed. Næsten alle modeller af 2016-2017 er meget enkle og klare til at klare. Selv med en billig induktions komfur er der indstillelige eller endda automatiske tilstande, hvilket forenkler processen meget.
6. Kompakt størrelse. Separate enkelt- og toovnekomfurer er så lette og kompakte, at de let kan tages med dig til landhuset eller bekvemt placeret selv i et meget lille køkken.

Blandt de negative kvaliteter er der kun tre:

1. En temmelig høj pris.
2. Behovet for at købe særlige retter.
3. Den fejlagtige opfattelse af, at magnetfeltet udsendt af pladen negativt påvirker menneskers sundhed.

Den sidste erklæring er absolut ikke rimelig. Forskere har bevist, at da det skabte felt er lavfrekvent, påvirker det absolut ikke menneskets velbefindende. Og de produkter, der er forberedt på denne måde, akkumulerer ikke noget i sig selv.

Induktions komfurer: Hvad de er

Der er 3 typer induktionskogere:

• bord;
• indlejret;
• kombineret.

Når du vælger en kogeplade, skal du først og fremmest fokusere på dine behov og dimensioner af køkkenet. Hvilken en foretrækker?

Skrivebordsplade - den mest kompakte løsning. Ofte i dem er der kun en eller to ringe. Men hvis du bor alene og koker hjemme sjældent, er denne mulighed tydelig for dig. En sådan kogeplade ville være nok til et ungt par uden børn.

En fuld størrelse indbygget ovn er et glimrende valg til en familie på 4 eller flere personer eller et professionelt køkken. Selvfølgelig er denne mulighed noget dyrere, men udførelsen af ​​en sådan kogeplade er uforlignelig højere.

Endnu en ændring til moderne lejligheder - kombinerede overflader .Hvis huset ofte slukker lyset, er det rimeligt at vælge en induktionskogeplade af denne type. Oftest består den af ​​fire ringe: 2 af dem er induktion, og 2 er almindelige, gas. Således kan du altid være sikker på at middagen vil "komme i tide" til tiden.

Valg af induktionsoverflade: Hvad skal man se efter

For at hjælpe med at vælge, har vi lavet en lille instruktion, der kan hjælpe dig med at bruge penge med den største effektivitet.

Modes and power

Desværre er der i induktions komfurer ingen mulighed for en jævn strømstyring. I processen kan du indstille omskifteren i en fast position, samt indstille arbejdets mindste eller maksimale intensitet. Det er netop antallet af sådanne stillinger, der bestemmer nøjagtigheden, hvormed du kan regulere varmeprocessen og kontrollere temperaturforholdene. Billigere modeller tilbyder 10-15 modes, mere end 20 stillinger leveres i de dyre.(Se også: Hvad er den optimale effekt af induktionshobbet?)Selvfølgelig vil ovnen ikke kunne arbejde i denne tilstand i lang tid, men du kan koge dumplings i ti minutter. En kortvarig strømstigning er mulig på grund af enhedens interne reserver.

Køkkenredskaber

Nogle retter er bedst kogte i åben ild. Dette bruger specielle retter med afrundet bund. Varmebehandling sker meget hurtigt, men ved maksimal temperatur. Ejere af almindelige gaskomfurer selv i tilstedeværelsen af ​​specialretter er tvunget til at være tilfredse med ligheden mellem sådanne retter. Så hvis du er fan af orientalsk køkken, er det bedre at vælge en induktionskoge, der er udstyret med specielle sfærisk konkave ringe. Kun i dette tilfælde vil smagen smag som om de blev kogt på en rigtig brand.

Sikkerhed

Som allerede nævnt er det næsten umuligt at brænde dig selv på en induktionslagflade. Der er dog en anden fare. Hvis du ikke tager tilstrækkelig forsigtighed, kan du få ondt på skarpe kanter på glasoverfladen. Derfor, hvis din familie har bevægelse og meget nysgerrige børn, skal du sørge for at købe en model med afrundede hjørner. Nogle modeller er desuden udstyret med en beskyttende metalkant rundt omkretsen. De er også helt sikre.

Dimensioner

Før du køber en kogeplade, skal du vælge det sted, hvor det skal installeres, og måle de maksimale mål for dit fremtidige køb. Dette bør tage højde for, at induktionskogeren ikke kan placeres i nærheden af ​​genstande og enheder, der har metaldele. Så køleskabet, opvaskemaskinen, vaskemaskinen, ovnen og andre apparater skal placeres så vidt muligt fra den.

Mulighed for at indstille din egen temperatur på hver brænder.

Mange modeller af induktions komfur giver dig mulighed for at indstille en individuel tilstand for hver brænder. Dette giver dig mulighed for at lave mad ikke en skål på én gang, men flere. Samtidig bruges der forskellige varmeelementer.

Fixingsystemtilstande

De mest "avancerede" modeller af induktionsflader har en ret interessant funktion. Du kan midlertidigt stoppe "induktion" ved blot at trykke på en enkelt knap. Samtidig vil den "smarte" ovn huske alle tilstande og indstillinger, og efter genstart vil det fortsætte med at fungere som om der ikke var sket noget. Dette er meget praktisk, når det er presserende at forlade køkkenet i kort tid, og der er ingen til at passe til madlavningsprocessen.

Temperaturstyring

Hvis du har købt en induktionskogeplade, behøver du ikke længere at styre, så skålen ikke overophedes og bestemme temperaturen "for øjet".Særlige sensorer vil gøre alt for dig. Hvis temperaturindikatorerne overskrider de angivne parametre, beslutter kogepladen uafhængigt at reducere varmekraften.

TOP-3

induktions komfurer For yderligere at lette valget af vores læsere har vi lavet en lille vurdering af de bedste overflader med induktion 2017 år til hjemme madlavning og professionel. I betragtning af subjektiviteten af ​​vurderingerne vil vi ikke distribuere præmier, men blot liste et par værdige, efter vores mening, modeller.

LEX EVI 640 BL

Dette er en af ​​de billigste muligheder på markedet for lignende husholdningsapparater. I forskellige detailforretninger overstiger omkostningerne ved et sådant panel ikke mere end 250 dollar. Af fordelene kan nævnes følgende:

• stilfuldt design;
• ringe med forskellig diameter;
• rimelig pris;
• touch kontrol;
• off timer;
• børnesikring( blokering);
• restvarmeindikator.

Med alle de nævnte fordele har denne model kun en ulempe - fingeraftryk forbliver på overfladen. Men til denne pris er denne minus ikke så mærkbar.

Electrolux EGD - 6576 NOK

Denne model fra Electrolux-firmaet er velegnet til dem, der foretrækker at være klar til alle livssituationer. To af de fire brændere af denne model er gas, så du kan lave mad selv i mangel af elektricitet. Induktionsovnen EGD - 6576 NOK har med sikkerhed været i spidsen i ca. to år, og derfor er

• "gas" -delen udstyret med elektrisk tænding og klassiske kontakter;
• induktionssiden styres af sensorer;
• -systemet er udstyret med en børnesikring, en gaslækningsregulator og en restvarmeindikator;
• , når væsken overlader til induktionsoverfladen, slukker komfuret automatisk;
• for særligt skyndte der er en tilstand "Boost".

Denne model har ulemper:

• tænder på "gas" siden bliver meget varm, da de ligger ret tæt på overfladen;
• på næsten sort overflade er synlig næsten ethvert snavs.

Siemens EH645FE17E

Denne induktionsflade har vundet den højeste brugerpris. Ifølge forbruger anmeldelser kan det kaldes en af ​​de mest populære modeller blandt standard muligheder.

Fordele:

• stilfuldt design;
• elegant beskyttelsesramme i sølv;
• -tilstand "Boost";
• restvarmeindikator, børnesikringslås, beskyttelsesafbrydelse, når væske overløb
• overflade kan genkende tilstedeværelsen af ​​retter;
• I slutningen af ​​tilberedningsprocessen giver ovnen information om mængden af ​​energi, der anvendes.

Med alle fordelene ved denne model er der et par ulemper. Der er få af dem, men de er ret betydelige:

• , når de arbejder ved høj effekt, høres en stærk hum;
• kan ikke justere strømniveauet separat for hver brænder;
• ; Fraværet af specielle klip skaber vanskeligheder ved selvmontering;
• ret høj pris.

Vi håber meget, at vores artikel har hjulpet dig med at forstå, hvordan du vælger induktionshøjen 2017.Det er sandsynligt, at der i den nærmeste fremtid vil blive en ny og moderne køkkenassistent i dit hjem, og madlavning vil være let og behageligt.